Der Fruit Logistica Innovation Award geht jährlich an innovative Unternehmen die neue Maßstäbe in der Branche setzen. Im Jahr 2018 holte sich das Berliner Startup Pook Spa Foods den begehrten Jurypreis und ließ damit die beiden deutschen Unternehmen Papierfabrik Scheufelen und Kellermeister Manns hinter sich.
Hergestellt werden die knusprigen Chips aus thailändischen Kokosnüssen ohne Öl oder Fett sowie Gluten und weitere Zusatzstoffen. Zu damaligen Zeiten gab es erstmal drei Varianten, nämlich Original Sea Salt, Mango Sea Salt und Chocolate Sea Salt. "Wir sind ein kleines Unternehmen, welches erst im September 2016 gegründet wurde. Diese Auszeichnung ist eine große Überraschung und besonders wichtig für uns", so Gründerin und Geschäftsführerin Kanokporn Holtsch während der Preisverleihung.
Die dunkelbraune Tomate "Adora" von HM Clause aus Spanien erhielt die silberne Medaille. Die bronzene Medaille ging an die mittlerweile insolvent Papierfabrik Scheufelen für dessen Graspapier, welches zu 50 Prozent aus frischem Grasfasern hergestellt wird.
Weitere Informationen:
https://www.pookproducts.com/
https://hmclause.com/