Trotz der reichlichen Produktion könnten Bananenfans in aller Welt bald einen Preisanstieg erleben, da der Preis der beliebten Frucht von den weltweit gestiegenen Rohstoffkosten beeinflusst wird. Insgesamt sind die Aussichten für Bananen jedoch gut, weil die Frucht in Italien nach wie vor der beliebteste Artikel seiner Art ist und Australien die zweithöchste Produktionsmenge aller Zeiten erreicht. Das kalte Wetter in Südafrika hat jedoch in diesem Jahr zu einem Produktionsrückgang geführt, und der TR4-Stamm der Panamakrankheit bedroht weiterhin die Zukunft der Bananen.
Niederlande: Stabiler Bananenmarkt, aber Besorgnis über Rohstoffknappheit im nächsten Jahr
Der Bananenmarkt in den Niederlanden entwickelt sich derzeit stabil. Einem Insider aus der Bananenbranche zufolge gibt es keine besonderen Vorkommnisse. "Das Angebot bewegt sich auf einem normalen Niveau. Die Preise auf dem freien Markt sind sehr stabil. Allerdings sind derzeit alle damit beschäftigt, Bilanz für das nächste Jahr zu ziehen. Viele Rohstoffe wie Energie, Gas, Transport und Paletten sind knapp, und die gesamte Frischwarenbranche, auch die der Bananen, wird das zu spüren bekommen. Daher rechne ich für das nächste Jahr mit einem Anstieg der Bananenpreise."
Deutschland: Ruhiger Sommer mit leichtem Plus
Ein Unternehmen aus Norddeutschland bietet konventionell angebaute Bananen aus Südamerika an. Nach Angaben des Händlers war der Sommer 2021 recht ruhig, was das Interesse an Bananen angeht, aber im Vergleich zum letzten Jahr sind die Preise leicht gestiegen. Sie beginnen mit der Saison Ende Oktober/Anfang November 2021 und enden etwa im Februar/März 2022. Ihre Erzeugnisse stammen hauptsächlich aus Kolumbien, obwohl auch einige Bananen aus Ecuador bezogen werden. Er hält die kolumbianischen Bananen für die besten.
Aufgrund der gestiegenen Container- und Frachtkosten sind die Preise im Vergleich zum letzten Jahr, in dem die Preise wegen der günstigeren Importe aus den Niederlanden extrem niedrig waren (ca. unter 9€ pro Kiste), etwas gestiegen.
Das Unternehmen arbeitet mit je einem großen Importpartner in Hamburg und Berlin sowie mit zwei in Bremen zusammen. Die Ware wird entweder palettenweise oder als Container angeliefert. Im Sommer gab es bei bestimmten Produkten aus Kolumbien Lieferprobleme, die vermutlich mit den Unruhen in Kolumbien zu Beginn des Jahres zusammenhingen. In der Folge kam es zu wochenlangen Verspätungen.
Die Nachfrage auf dem deutschen Markt ist im Vergleich zum letzten Jahr nicht so groß. Allerdings ist ein leichtes Plus zu verzeichnen. Obwohl viele Produkte im Preis gestiegen sind, seien Bananen so günstig wie eh und je, sagt der Händler. Für kurze Zeit habe er auch Bio-Bananen angeboten, aber das habe sich nicht mehr gelohnt.
Großbritannien: Rückgang der Bananenpreise
Die Bananenpreise auf den Großhandelsmärkten in Birmingham und London sind diese Woche gefallen. Der stärkste Rückgang war bei den aus Belize eingeführten Bananen zu verzeichnen, die von 0,79£/kg auf 0,57£ fielen, was einem Minus von 0,22£ entspricht. Die Importe aus Kolumbien und Costa Rica fielen um 0,07£ bzw. 0,08£ auf 0,70£ bzw. 0,83£. Andere Quellen wie Ecuador und Guatemala verzeichneten einen leichten Rückgang (0,02£), während das Angebot aus Panama gegenüber der Vorwoche unverändert blieb.
Italien: Bananen werden am häufigsten gekauft
Nach den Daten des GfK-Verbraucherpanels werden Bananen in Italien am häufigsten an der Verkaufsstelle gekauft, nicht nur im Vergleich zu anderen Frischobstkategorien, sondern auch zu Gastronomieprodukten, Käse und Wurstwaren und sogar zu verpackten Produkten. Im letzten Jahr haben italienische Familien 368 Millionen Bananen gekauft, wobei alle Lieferkanäle berücksichtigt wurden. Im Durchschnitt werden Bananen 17,4 Mal pro Jahr (mehr als einmal pro Monat) gekauft, verglichen mit beispielsweise 12,1 Mal pro Jahr für Äpfel, 10,2 Mal für Orangen und 8,1 Mal für Zitronen. Der durchschnittliche Einkauf liegt bei 1 kg, was in den letzten drei Jahren stabil geblieben ist. Dieser Kauftrend war jedoch im letzten Jahr negativ, im Vergleich zu den sehr hohen Käufen im Jahr 2020 (dem ersten Jahr der Pandemie). 6,1 Millionen italienische Familien kaufen Bio-Bananen (23,6% aller Familien), aber die Durchdringungsrate ist 2021 im Vergleich zu 2020 gesunken.
Ein wichtiger Marktteilnehmer in Norditalien, der Bananen aus Costa Rica importiert und reifen lässt, sagt, dass nach einem sehr negativen Monat August und einem Rückgang im September der Bananenmarkt in Italien in diesen ersten Oktobertagen wieder seinen Platz gefunden hat. In den letzten zwei Wochen sind die Preise für das gelbe Produkt um 15-16€ pro Karton gestiegen.
Fast der gesamte Gewinnzuwachs wird jedoch durch die höheren Logistik- und Verpackungskosten wieder zunichte gemacht. Die klassische Kartonverpackung, die vor einigen Monaten noch 1,30$ (1,12€) kostete, kostet jetzt 2$ (1,70€). Darüber hinaus haben die Logistikkosten Rekordhöhen erreicht, ganz zu schweigen von der Stärkung des Dollars gegenüber dem Euro, die die Importeure benachteiligt.
Nach Angaben des Marktteilnehmers kam es im August zu einer starken Krise, die auf eine Anhäufung von Früchten und einen geringen Verbrauch zurückzuführen war, was zu einem Einbruch der Preise und der Exporte auf die ausländischen Märkte führte, wodurch viele Produkte verschwendet wurden. Seit Anfang Oktober ist der Verbrauch jedoch, auch dank der Wiederaufnahme des Schulbetriebs, gestiegen und hat sich normalisiert. Insgesamt handelt es sich jedoch um einen seltsamen, unregelmäßigen Markt, der keine langfristigen Planungsmöglichkeiten bietet.
Südafrika: Kaltes Wetter verlangsamt Bananenproduktion und verursacht hohe Preise
Die heftigen Regenfälle im Spätsommer, gefolgt von einem kalten Winter und vielen Tagen mit bedecktem Himmel, haben das Wachstum der Bananen verlangsamt, was dazu geführt hat, dass derzeit viele mittelgroße Bananen auf dem Markt sind und sich die Saison leicht verzögert.
In den letzten drei Wochen war es zum Beispiel kühl, was die Bananenernte verlangsamt hat. Die Bananenpreise sind um 10 bis 15% höher als zu dieser Jahreszeit üblich, etwa R100 (5,8€) - R120 (6,8€) für mittelgroße Bananen, R150 (8,7€) - R160 (9,3€) für große Bananen und R180 (10,45€) bis R200 (11,62€) für extragroße Bananen, aber für ausgewählte Bananen kann der Preis bis auf R220 (12,78€) pro 18 kg-Karton steigen.
Mosambik hat 2012 die Bananenproduktion Südafrikas überholt. Nach Angaben der FAO hat Mosambik 2019 fast 725.000 Tonnen Bananen produziert, verglichen mit 405.000 Tonnen in Südafrika. Der Produktionszyklus ist in Mosambik schneller, die Böden sind frei von Krankheiten, das Klima ist tropischer mit wärmeren Böden, und die Früchte sind größer. Der größte Teil der mosambikanischen Bananen wird an südafrikanische Einzel- und Großhändler exportiert, ein Teil geht aber auch an den heimischen Markt. Mosambik hat eine siebenjährige Dürre hinter sich, mit den letzten guten Regenfällen im Jahr 2014; 2020 war das erste Jahr mit guten Regenfällen seitdem.
Südafrikanische Bananenplantagen werden gerodet, um Platz für andere Kulturen wie Zitrusfrüchte, Avocados und Macadamia zu schaffen, während in der Nähe des Nkomati-Flusses, der Südafrika, Eswatini und Mosambik durchquert, neue Bananenplantagen angelegt werden.
Der gefürchtete TR4-Stamm der Panamakrankheit ist im Norden Mosambiks noch auf wenige Gebiete beschränkt. Im Süden Mosambiks, wo ein Großteil der südafrikanischen Bananen angebaut wird, führen die Farmen strenge Biosicherheitsmaßnahmen durch.
China: Niedrige Preise trotz hoher Qualität
In den letzten Monaten war eine umsatzschwache Saison für Bananen. Das Angebot an Bananen in den heimischen Anbaugebieten ist im Allgemeinen ausreichend, und die Zahl der Bestellungen ist stark zurückgegangen. Auch die Marktnachfrage nach Spezialbananen ist zurückgegangen.
Das Angebot in den Produktionsgebieten von Guangdong ist allmählich zurückgegangen, und der Marktpreis hat sich stetig und schwach entwickelt. Die Marktpreise für gute Produkte in den Anbaugebieten liegen meist bei 1-1,4 Yuan/kg. Guangdong-Yangjiang-Bananen befinden sich in der Hochsaison für den Markt, und Yangjiang-Bananen sind ein gutes Erntejahr. Farbe, Geschmack und Gesamtqualität der Bananen haben sich in diesem Jahr im Vergleich zu den Vorjahren verbessert, der Ertrag liegt bei 8-9 Tonnen pro mu. Der derzeitige Ankaufspreis auf dem Feld liegt bei 0,8 Yuan/kg und damit fast dreimal niedriger als der Preis in den Vorjahren.
Das Angebot an Bananen aus dem Guangxi-Gebiet hat sich allmählich erhöht, aber in letzter Zeit waren die Händler nicht sehr kauffreudig, und die Transaktionen in den Erzeugungsgebieten folgten der Entwicklung, was zu einem leichten Preisrückgang führte. Der Hauptpreis für gute Produkte im Anbaugebiet Nanning liegt bei 2-2,5 Yuan/kg, aber das allgemeine Preisniveau ist immer noch höher als in anderen Anbaugebieten.
Gegenwärtig befinden sich die Bananen in verschiedenen Erzeugungsgebieten in Hainan in der Phase der Veredelung, und die meisten Bananenplantagen sind gerodet worden. Die Qualität der fertigen Bananen ist unterschiedlich, und die Preise in den einzelnen Erzeugungsgebieten sind recht unterschiedlich. Der Hauptpreis für Bananen aus dem Anbaugebiet Chengmai liegt bei etwa 1,6 Yuan/kg.
Laos-Bananen in China
Laut einer Mitteilung der Gesundheitskommission von Yunnan vom 7. Oktober wurde ein grenzüberschreitender Frachtabfertiger im Hafen Zhonglao Mohan positiv auf COVID-19 getestet. Viele Insider der laotischen Bananenindustrie bestätigten, dass die aktuelle Hafenfracht tatsächlich geschlossen wurde und es für laotische Bananen schwierig ist, kurzfristig zum Zoll zu gelangen. Einige Basen haben sich entschieden, die Früchte in Kühlhäusern zu lagern, aber die Lagerzeit ist begrenzt.
Vietnamesische Bananen in China
Einige der Bananenplantagen in Vietnam haben ihre Anbaufläche erweitert. Das Gesamtproduktionsvolumen stieg im Vergleich zum Vorjahr um 20-30%. Die meisten Bananenplantagen in Vietnam, die nach China exportieren, befinden sich im Besitz von chinesischen Unternehmen. Sie produzieren hauptsächlich für den chinesischen Markt und verkaufen oft ihre gesamte Ernte in China, was sich auf die Bedingungen auf dem chinesischen Bananenmarkt auswirkt.
Philippinische Bananen in China
Einige der kleineren Bananenplantagen auf den Philippinen verfügen nicht über die Ressourcen, um die zusätzlichen Schwierigkeiten während der Pandemie zu bewältigen. Deshalb nimmt die Produktqualität ihrer Bananen ab. Viele kleinere Plantagen haben mit der Panama-Krankheit zu kämpfen. Der Bananenexport von den Philippinen nach China ist um fast 30% zurückgegangen. Die Bewirtschaftung der größeren Plantagen entspricht jedoch weiterhin den üblichen Standards. Sowohl das Produktionsvolumen als auch die Qualität der Produkte bleiben unverändert. Diese Bananen sind auf dem chinesischen Markt sehr beliebt.
Myanmar-Bananen in China
Die internen Unruhen in Myanmar beeinträchtigen den Bananenexport des Landes. Hinzu kommen die Pandemie und ihre Auswirkungen auf den Landverkehr, so dass der Bananenexport aus Myanmar nach China erheblich zurückgegangen ist.
Südamerikanische Bananen in China
Das Volumen der südamerikanischen Bananenexporte nach China ist aufgrund der Covid-19-Pandemie um fast 60% zurückgegangen. Südamerika ist weit von China entfernt und der Vertrieb ist schwierig. Nimmt man noch die Nähe Südostasiens zum chinesischen Markt hinzu, so wird deutlich, warum die Position der südamerikanischen Bananen geschwächt wurde. Es gibt immer noch einen ständigen Nachschub von einigen Schiffscontainern pro Woche, die in Dalian, Nordchina, ankommen, aber die meisten Unternehmen haben die Einfuhr von Bananen aus Südamerika vorübergehend eingestellt.
Nordamerika: Bio- und sozialverantwortliche Bananen werden immer beliebter
Die Versorgung mit Bio-Bananen nähert sich dem Ende der Spitzenproduktion für dieses Jahr. "Während zu Beginn des Jahres die Versorgung durch eine Reihe von Stürmen beeinträchtigt wurde, ist die Versorgung heute genau so, wie sie zu erwarten ist", sagt ein Verlader von Bioprodukten, der hinzufügt, dass die Versorgung ähnlich wie im letzten Jahr zu dieser Zeit ist.
Der Hauptanbau erfolgt in Colima, Mexiko, zusammen mit einem Netzwerk von Familienbetrieben sowohl in Mexiko als auch in Ecuador. Konkurrenzprodukte werden jedoch auch aus Peru bezogen. Der Erzeuger und Versender stellt fest, dass Mexiko seine Rolle in der Kategorie der Bio-Bananen ausbaut. "Die mexikanische Bio-Bananenindustrie hat in den letzten zwölf Monaten mehr als sieben Millionen Kisten mit Bananen in die USA geliefert", heißt es. "Mexiko ist seit kurzem nach Ecuador die zweitgrößte Quelle für Bio-Bananen in Amerika." Sie fügen hinzu, dass Mexiko bei dieser Wachstumsrate in den kommenden Jahren die größte Quelle für Bio-Bananen in den USA werden könnte.
In der Zwischenzeit steigt die Nachfrage nach Bio-Bananen weltweit, insbesondere aber in den USA, Kanada und Asien. "Wir gehen nicht davon aus, dass sich der Verbrauch von Bio-Bananen in nächster Zeit verlangsamen wird, da die Zahlen ein beständiges Wachstum und eine zunehmende Marktdurchdringung zeigen", heißt es. " Das macht Sinn, denn Bio wird zum Mainstream. Fast alle Einzelhändler sind bestrebt, Bio-Produkte anzubieten." Ein zunehmendes Produktunterscheidungsmerkmal ist die soziale Verantwortung.
Während das die gute Nachricht ist, ist die schlechte, dass die steigenden Kosten für Bio-Bananen ein großes Problem darstellen. "Wir haben die steigenden Kosten im Hinblick auf die Vertragspreise aufgefangen, aber auch die Gesamtproduktionskosten sind erheblich gestiegen", sagt der Verlader und Erzeuger. "Die Preise für Verpackungsmaterial sind um fast 20% gestiegen, Plastiktüten sind um 15% teurer geworden und die Düngemittelpreise haben sich verdoppelt." Sie fügen hinzu, dass die Arbeitskosten fast zweistellig gestiegen sind.
Neben diesen drängenden Problemen gibt es noch weitere, wie z. B. die Probleme in der globalen Lieferkette (die auch die Logistikkosten unter Druck gesetzt haben) und die jüngsten Klimakatastrophen, insbesondere die Wirbelstürme Dolores und Nora, die sich auf die Produktionsgebiete ausgewirkt und zu Fruchtverlusten und zusätzlichen unerwarteten Kosten geführt haben.
Diese höheren Produktionskosten bei geringeren Hektarerträgen schlagen sich wiederum in den Preisen nieder. "Selbst bei höheren Spotmarktpreisen können die Erzeuger aufgrund der Vertragspreise nicht immer von den besseren Preisen profitieren. Der Feldpreis für Bio-Bananen ist in den letzten Jahren um 20% gesunken, obwohl die Kosten für die Erzeuger aufgrund steigender Arbeits- und Betriebsmittelkosten gestiegen sind", sagt der Verlader und Erzeuger. Im Gegenzug ermutigt er die Einzelhändler, kleinere Bio-Erzeuger durch die Zahlung eines fairen Preises zu unterstützen.
Australien: Zweithöchste Bananenproduktion aller Zeiten
Das vergangene Geschäftsjahr war ein sehr erfolgreiches Jahr, in dem die Branche auf der Grundlage der von der Regierung eingenommenen Abgaben die zweithöchste Produktion aller Zeiten erreichte; die 403.000 Tonnen in 2020/21 wurden nur 2016/17 mit 414.000 Tonnen übertroffen. Während die genauen Zahlen noch bestätigt werden müssen, stellen diese Zahlen einen Näherungswert dar, der auf den an die Regierung gezahlten Abgaben basiert, aber nicht die Früchte berücksichtigt, die nicht verkauft werden, während es bei einigen Verkäufen im Juni auch eine Verzögerung geben kann. Diese Zwangsabgaben dienen der Finanzierung von Forschungs- und Entwicklungsprojekten, wie z. B. der Vermarktung und dem Umgang mit der Panama Tropical Race 4-Krankheit, sowie der Durchführung von Maßnahmen zur Verbesserung der Biosicherheit in der Bananenindustrie.
Die hohen Produktionsschätzungen kommen trotz vieler Herausforderungen für die Branche zustande, darunter der Arbeitskräftemangel, von dem die Gartenbaubranche landesweit aufgrund der Schließung der COVID-19-Grenzen betroffen ist. Far North Queensland musste sich zudem von einem Unwetter erholen, das größere Schäden an Bananenfarmen verursachte und zu einem Lieferrückgang von 20% führte - ebenso wie das TR4-Problem, das nicht verschwinden wird. Auf dem Bananenkongress Anfang des Jahres beschrieb ABCG-Vorstandsmitglied und Erzeuger Paul Inderbitzin das vergangene Jahr mit den Worten: "Es ist noch nicht so weit gekommen, dass irgendjemand ernsthaft unter Obstmangel leidet, aber es war eine der größten und unglaublichsten Herausforderungen, die wir alle zu bewältigen hatten." Die australische Bananenindustrie exportiert derzeit keine nennenswerten Mengen, die Versorgung erfolgt ausschließlich auf dem heimischen Markt.
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