An der Pflaumenernte in Nordwesteuropa verdient die normalerweise nicht viel, aber in diesem Jahr gibt es gute Preise. Es gibt so hier und da sogar Engpässe auf dem Markt. Besonders die Norweger wurden hart getroffen, da 80% der dortigen Ernte durch Schneefall im Mai verloren gingen. Was den Pflaumenmarkt in dieser Saison ebenfalls kennzeichnet, ist der Wegfall des brasilianischen Marktes für spanische Pflaumen. Dies führt nun zu mehr Konkurrenz für die USA auf dem nordamerikanischen Markt oder für die Türken in Indien und Südostasien.
Die Niederlande: Gute Preise
Die Anbauflächen für Pflaumen wurden in den letzten Jahren etwas reduziert, und in diesem Jahr zahlt sich das aus. "In den letzten Jahren konnte man mit den Pflaumen nicht viel verdienen, aber in diesem Jahr ist die Preisbildung gut. Der Preis der Reine Victoria liegt bei etwa 2 Euro", sagt ein Obsthändler aus dem Norden des Landes. "In anderen Jahren gab es manchmal eine Überangebot, aber jetzt gelangen wir zu der Situation, dass es so hier und da sogar einen Mangel an Pflaumen gibt. Das spanische Steinobst ist so gut wie weg, und das können wir mit unseren Pflaumen schön auffüllen. Die Ferien hier im Norden des Landes sind bereits vorbei, und das ist gut für die Nachfrage: "Der Verkauf von niederländischen Pflaumen ist vor allem eine inländische Angelegenheit. Die Opal-Saison ist bereits abgeschlossen, die Sorte Jubilee so gut wie vorbei, und jetzt stellen wir auf die Reine Victoria und die Sorten um, die unter das Lazut-Konzept fallen. Wir werden hiermit noch vier Wochen weitermachen."
Belgien: Etwas weniger Volumen aufgrund von Frostschäden im Frühjahr
Die Menge der belgischen Pflaumen auf dem Markt ist mit der des letzten Jahres vergleichbar. Anfänglich gab es mehr als man letztes Jahr erwartete, aber ein Teil der Ernte erlitt im Frühjahr Frostschäden. Die belgischen Pflaumen werden etwa 5 bis 6 Wochen lang auf dem Markt sein. Die Qualität der Pflaumen sieht gut aus. Aufgrund der Hitzewelle der vergangenen Woche erlitt ein kleiner Teil der Pflaumen Schäden durch Sonnenbrand, aber nur die Pflaumen in der Baumspitze. Die Pflaumen im unteren Teil des Baumes sind nicht betroffen. Die Nachfrage nach belgischen Pflaumen wächst von Jahr zu Jahr stetig.
Deutschland: Saison beginnt außergewöhnlich früh
Derzeit dominieren die heimischen Pflaumen den deutschen Handel, insbesondere die Sorten Top, Hanita und Cacaks Schöne. Auch Spanien und Italien exportieren laufend größere Partien; der Anteil osteuropäischer Pflaumen scheint dagegen bis auf die bosnischen Sorte Stanley zurückzugehen. Da das Angebot an sich mehr als ausreichend war, konnten Partien mit kleineren oder unreifen Früchten nur schwer gehandelt werden. Die Preise reichten von 1 Euro/kg für bosnische Waren bis zu 2 Euro für inländische Cacaks Schöne. Darüber hinaus werden derzeit große Mengen von Cacaks aus Polen, der Tschechischen Republik und Serbien importiert.
Die heimische Pflaumensaison in Deutschland begann in diesem Jahr außergewöhnlich früh. In den Hauptanbaugebieten von Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz ist die Ernte bereits in vollem Gange. "Wir erwarteten im Frühjahr aufgrund des Frostes eine etwas geringere Ernte. Dennoch ist die aktuelle Schätzung immer noch positiv", sagen die Genossenschaften in Mittelbaden und der Pfalz.
Auch die süddeutschen Erzeugergenossenschaften arbeiten an neuen Sorten. "Die Sorte Franzi wird nach einer dreijährigen Testphase in diesem Jahr zum ersten Mal kommerziell geerntet. Der Ertrag wird im deutschen Einzelhandel angeboten", sagt Obstgroßmarkt Mittelbaden (OGM). Auch der VOG Ingelheim hat kürzlich die Einführung neuer Sorten in Zusammenarbeit mit Veredelungsunternehmen angekündigt.
Der deutsche Markt zeichnet sich durch seine Liebe zu den 'Zwetschgen' aus. Eine spezielle Pflaumenart, die sich hervorragend für die industrielle Verarbeitung (hauptsächlich für Backwaren) eignet. "Nur 10% unseres Umsatzes sind klassische Pflaumen, der Rest sind 'Zwetschgen'", sagt ein Händler. Vor allem um diese Jahreszeit sind diese Pflaumen sehr beliebt und finden sich daher häufig in den Regalen der Einzelhändler.
Frankreich: Außergewöhnliches Jahr aufgrund der frühen Reife
Die außergewöhnlich frühe Reife der Pflaumen zu Beginn der Saison setzte sich während der gesamten Saison fort, was dieses Jahr zu etwas ganz Besonderem machte. Infolgedessen endet das Angebot in diesem Jahr früher als normal. Die diesjährige Ernte ist geringer als im vergangenen Jahr. Man spricht von einem Rückgang von etwa einem Drittel. Die kleineren Mengen gewährleisten jedoch eine bessere Qualität bei hohem Zuckergehalt. Auch die Preise waren während der Saison recht gut. Die Nachfrage war weniger hoch.
Norwegen: Pflaumenernte durch Schneefall ruiniert
2019 war ein Rekordjahr für die norwegischen Pflaumen, ein gewaltiger Unterschied zu dieser Saison. Aufgrund von Schneefall und Frost müssen die Landwirte des Landes einen Rückgang von mehr als 80% hinnehmen. Die norwegischen Landwirte haben noch nie eine so schlechte Saison erlebt. Die Ernte wird auf 600-700 Tonnen geschätzt (im Vergleich zu 1900 Tonnen im letzten Jahr).
Italien: Höhere Preise wurden aufgrund von Frühjahrsfrost erwartet
Gute Preise werden für Pflaumen in Norditalien gemeldet, aber man erwartete noch etwas mehr. Auf dem Großmarkt von Vignola (Modena) ist die Qualität des Produkts gut und die Preise liegen zwischen 0,80 und 3,00 €/kg, je nach Sorte und Größe. Der Großmarkt von Vignola ist einer der wichtigsten für Pflaumen. Aufgrund von Frühjahrsfrost sind fast 60% der Pflaumen verloren gegangen. Die Landwirte erwarteten mehr Nachfrage und höhere Preise. Die Regina ist mit Preisen zwischen 2 und 3 €/kg am beliebtesten. Auch die Grossa di Felisio ist mit Preisen um 1,50 €/kg sehr gefragt.
Spanien: Wegfall des brasilianischen Marktes führt zu Preisverfall
Das Produktionsvolumen von Pflaumen in der Region Extremadura, dem Hauptproduktionsgebiet für diese Frucht in Spanien, liegt etwa 25% unter dem der letzten Saison. Obwohl der erste Teil der Saison in Bezug auf Nachfrage und Preise gut war, hat der überraschende Verlust des brasilianischen Marktes in diesem Jahr zu sinkenden Preisen geführt. Wäre dieser Markt nicht zusammengebrochen, wäre die Saison wahrscheinlich gut verlaufen, da die Produktion in anderen Ländern wie Italien, Frankreich, Portugal und Griechenland aufgrund von Frost und Hagelstürmen geringer war. Viele Unternehmen aus Extremadura haben erhebliche Anstrengungen unternommen, um nach Brasilien zu exportieren. In der vergangenen Saison wurden mehr als 20.000 Tonnen dorthin verschifft. Es ist ein sehr attraktiver Markt wegen der guten Nachfrage nach Früchten der Größe 50 und größer und 9 kg Großgebinden. Die guten Ergebnisse, die in diesem Land erzielt wurden, haben viele Exporteure dazu veranlasst, dass sie sozusagen alle Eier in einen Korb gelegt haben.
Obwohl die Frucht bis zu einem gewissen Grad auch auf andere Drittmärkte, wie z.B. Indien, gelangt, ist Europa nach wie vor einer der wichtigsten Bestimmungsorte für den Export von Pflaumen. In einem Jahr wie diesem werden die Lücken jedoch zunehmend durch lokale Produktionen gefüllt. Dieses Jahr ist schon schwierig, aber was passiert nächstes Jahr, wenn spanische Exporteure noch immer nicht nach Brasilien oder Italien liefern können und andere traditionelle Exportländer eine normale Ernte haben?
"Die spanische Pflaumensaison 2018 war sowohl in Extremadura als auch im übrigen Europa von einer ertragsschwachen Ernte gekennzeichnet", so ein Exporteur. "Aber die spanischen Exporteure vertrauten dem brasilianischen Markt. Die Situation in dieser Saison ist besorgniserregend". Die Wahrheit ist, dass der Obstsektor in Extremadura stark von Pflaumen abhängig ist, da Pfirsiche und Nektarinen auf der Strecke geblieben sind und gegenüber anderen spanischen Anbaugebieten an Boden verlieren.
Türkei: Wachsende Anbaufläche für Pflaumen
Pflaumen wachsen in der ganzen Türkei, hauptsächlich an den Küsten des Mittelmeers und der Ägäis. Die Mengen nehmen zu, weil immer noch neue Pflanzungen unternommen werden. Nächstes Jahr werden noch mehr Pflaumen erwartet. In diesem Jahr sorgten die Witterungsbedingungen für ein gutes Wachstum der Früchte. Die Nachfrage nach der spezifischen japanischen Pflaume wächst in Europa, aber der Großteil dieser Pflaumen aus der Türkei wird in asiatische Länder wie Indien, Singapur, Hongkong und Malaysia exportiert. Angesichts der höheren Nachfrage trotz der etwas höheren Preise kann man sagen, dass die Kunden bereit sind, überdurchschnittliche Preise für die japanische Pflaume zu zahlen.
Südafrika: Erzeuger befürchten vor allem Nachteile durch die Situation im Hafen
Die südafrikanischen Produzenten schauen derzeit hauptsächlich auf die Wetterbedingungen für das weitere Wachstum der Pflaumen. Was die Verfügbarkeit von Wasser anbelangt, sieht es gut aus. Es gab genügend Niederschläge, und der Schneefall hat die Pflaumen abgekühlt. Die meisten Erzeuger könnten jetzt jedoch etwas mehr Sonnenschein für die Bestäubung der Plantagen zu gebrauchen. Die frühesten Sorten haben das Stadium der Blüte bereits vollständig überschritten, weitere Sorten werden in den kommenden Wochen folgen. Wenn jedoch zu viel Wind weht und es zu bewölkt ist, kann dies negative Folgen für die Bestäubung haben.
Wenn es um das Wassermanagement geht, scheint es bereits eine bessere Saison als im letzten Jahr zu sein. Die Pflaumenproduzenten sind jedoch vor allem über die Situation im Hafen von Kapstadt besorgt, wo es viele Verzögerungen bei den Abfahrten und den Zugangskosten für Strom (der im Land wiederum regelmäßig ausfällt) und Verpackung gibt. Die Ernteschätzung wird Ende nächsten Monats folgen. Die ersten Pflaumen werden im November geerntet.
China: Drastischer Rückgang der Pflaumenexporte
Derzeit ist die Shuanghua-Pflaume die beliebteste Pflaume auf dem chinesischen Markt. Der Durchschnittspreis liegt bei etwa 4 RMB/kg (0,49 €/kg). Die exklusivste Sorte ist jedoch die Fengtang-Pflaume mit einem Durchschnittspreis von rund 72 RMB/kg (8,80 €/kg). In letzter Zeit gewinnt vor allem die Xiangcui-Pflaume immer mehr an Popularität und wird auch in immer mehr Regionen angebaut. Diese Sorte wird auch nach Südostasien exportiert. Im April waren die Wetterbedingungen jedoch schlecht, was sich auf die Qualität auswirkte. Aufgrund des Coronavirus und der extremen Wetterbedingungen ist das Exportvolumen in diesem Jahr drastisch zurückgegangen, und auch der Preis auf dem Großhandelsmarkt ist um fast ein Drittel gesunken. Die Exportsaison für China dauert von Juli bis Oktober. Für die Chinesen sind die USA und die Türkei die wichtigsten Konkurrenten.
Nordamerika: Konkurrenz aus Spanien für den heimischen Markt
Die Pflaumenbestände in den USA sind ziemlich begrenzt. In Kalifornien blühten einige Sorten nicht so gut, wie sie sollten, was zu kleineren Mengen führte. Dies liegt hauptsächlich daran, dass das Wetter während der Bestäubung kalt und regnerisch war. Die an den Bäumen hängenden Früchte sind jedoch größer und von guter Qualität. Nun stellt auch das Wetter die Produzenten vor Herausforderungen. "Wir erleben jetzt eine Rekordhitze in der Region und deshalb pflücken wir extra Pflaumen, vor allem die Früchte, die derzeit voll in der Sonne stehen", sagt ein Anbauer.
In diesem Jahr gibt es auf dem Markt hauptsächlich Konkurrenz aus Spanien, weil in dem Land die Exporte nach Brasilien weggefallen sind. "Normalerweise sehen wir nie so viele spanische Pflaumen auf dem Markt in den USA, Kanada und Mexiko, aber dieses Jahr gibt es sehr viele", sagt ein Händler. Allerdings fürchten sich die Menschen nicht so sehr vor der Konkurrenz, weil die Nachfrage nach Pflaumen auf dem heimischen Markt gut ist, genau wie auch die Preise. Mit einer Rekordernte in den USA wäre das jedoch anders gewesen. Die amerikanischen Produzenten selbst exportieren ebenfalls einen Teil ihrer Pflaumen in südostasiatische Märkte, aber auch dort ist die Nachfrage durchschnittlich, was auf die spanische Konkurrenz zurückzuführen ist. Die Preise sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Exportmarkt sind höher als im vergangenen Jahr.
Australien: Starker Anstieg Export nach China
Nach den neuesten Statistiken von Hort Innovation war die Pflaumenproduktion in Australien für das im Juni 2019 endende Jahr leicht höher als in den Vorjahren. Das Volumen stieg um 8% auf 32.241 Tonnen und der Wert um 4% auf 75,7 Millionen AUD. Die Exporte stiegen deutlich um 29 % auf 6.839 Tonnen und um 25 % im Wert auf 25 Millionen AUD. Die Exporte nach China sind seit Zugang zum Markt besonders stark angestiegen, von nur einer Tonne im Jahr 2017 auf 2.604 Tonnen im Jahr 2019, was 38% des internationalen Angebots Australiens ausmacht - der größte Teil eines einzigen internationalen Marktes in diesem Jahr.
Neuseeland: Engagement für den Anbau neuer Sorten
Nach dem vorzeitigen Ende der letzten Saison hoffen die neuseeländischen Pflaumenproduzenten auf eine längere Saison für 2020-21. Was die Exporte betrifft, so sind die Pflaumenverkäufe erheblich niedriger als die vor fünf Jahren gemeldeten 60 Tonnen, aber laut Summerfruit NZ könnten sie am Anfang eines Aufwärtstrends stehen. In der letzten Saison stiegen die Exporte auf etwas mehr als 29 Tonnen, verglichen mit etwas mehr als 21 Tonnen am Ende der Saison 2018-19, wobei die USA der Hauptabsatzmarkt für die Früchte waren.
Pflaumenzüchter in Neuseeland plädieren für das Ausprobieren neuer Ideen, neuer Sorten und mehr Forschung über die gesundheitlichen Vorteile von anthocyaninreichen roten Pflaumen, wobei ein Hawke's Bay-Produzent phänomenale Erträge von erst drei Jahre alten Bäumen erzielt. Flavour Blast ist eine der jüngsten Pflaumensorten, die in Neuseeland angebaut werden - und erweist sich als Erfolg.
Für nächste Woche: Übersicht Weltmarkt Kartoffeln