Im November wurden im Schweizer Detailhandel rund 70 t Bio-Chicorée verkauft. Dies entspricht einem Anteil von 11 % an den gesamten Chicorée-Verkäufen. Zudem ist es im Vergleich zu den
Novembermonaten der drei Vorjahre der höchste Absatz von Bio-Chicorée (2018: 62 t; 2017: 49 t; 2016: 32 t). Dies stellen die aktuellen Analysen des schweizer Bundesamtes für Landwirtschaft dar.
Bio-Gala Äpfel kosten 82% mehr als konventionelle Gala
Im Detailhandel kosteten Bio-Äpfel der Sorte Gala im November durchschnittlich 6.25 CHF/kg. Sie waren damit 82 % teurer als konventionell produzierte Gala Äpfel, welche einen Durchschnittspreis von 3.43 CHF/kg realisierten. Der prozentuale Preisunterschied Bio - nicht-Bio betrug auch im November des Vorjahres 82 %.
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