Die meisten deutschen Schnittkräuterkulturen verschwinden spätestens im November zwangsläufig aus dem Angebot. So nicht bei Böttcher Gartenbau: Der Kräuterexperte mit Sitz in Bürstadt in Südhessen bietet 365 Tage im Jahr deutschen Schnittlauch aus Eigenproduktion an.
„Wenn die Freilandsaison im späten Herbst endet, geht die Ernte deutschen Schnittlauches bei uns nahtlos weiter. Unser Schnittlauch ist auch von November bis Anfang April durchgehend verfügbar, da wir über klimagesteuerte, innovative Techniken unserer Gewächshausanlagen verfügen. Tägliche Bedarfsmengen unserer Kunden können auf diese Weise gut organisiert werden“, erläutert Stefan Böttcher, geschäftsführender Inhaber des Betriebes.
Blick in die Gewächshausanlage / Bild: Böttcher Gartenbau
Qualität, Tagesfrische und Regionalität überzeugen
Entscheidend für die Erhaltung des intensiv aromatischen Geschmackes des deutschen Winter-Schnittlauches ist die tagesfrische Ernte, Aufarbeitung und der kurze Weg zum Kunden. „Wir ernten tagtäglich nach Bedarf. Es entstehen keine Übermengen wodurch eine Lagerhaltung entfällt. Qualität und tägliche Frische aus regionalem Anbau ist auch für unsere Kunden entscheidend.“, führt Stefan Böttcher aus.
„Vor allem die kurzen Transportwege sprechen für sich - denn im Gegensatz zur importierten, ausländischen Ware, die auf dem Land- oder Flugweg bei uns ankommt, wird unser deutscher Winter-Schnittlauch an unserem Standort kultiviert, direkt nach der Ernte vor Ort nach Kundenwunsch aufbereitet und taggleich an die Kunden ausgeliefert.“, erklärt Birgit Hendzel aus der Abteilung Ein- und Verkauf.
Individuell verpackt
Flexibilität bei den individuellen Verpackungswünschen der jeweiligen Kunden ist bei Böttcher Gartenbau Tagesgeschäft – auch für den deutschen Winter-Schnittlauch: ob lose, als Bundware, in Schalen, Boxen oder Flowpacks oder als Zutat der beliebten ‚Kräuter für Grüne Soße‘.
Weitere Informationen:
Böttcher Gartenbau
Gärtnersiedlung 9+10
68642 Bürstadt
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