Der Avocado-Markt in Europa ist komplett umgeschlagen. Wo es im Sommer normalerweise ruhiger ist, ist das, aufgrund des Avocadomangels, jetzt nicht mehr der Fall. Das Defizit an Avocados auf dem europäischen Markt ist auf den Markt in den Vereinigten Staaten zurückzuführen. Die günstigen Preise sorgen dafür, dass ein Großteil der Exporte aus Peru und Mexiko nicht nach Europa, sondern in die USA gehen. Derzeit sind Peru, Mexiko und Südafrika in Produktion. Kolumbien ist ebenfalls in Produktion, hat jedoch kleinere Mengen, die hauptsächlich für den Inlandsmarkt und Europa bestimmt sind. Chile wird voraussichtlich in einem Monat beginnen.
Peru: Niedrigere Produktion als im letzten Jahr
Peru ist derzeit der größte Exporteur von Avocados in Südamerika. Das Volumen der Avocados im Land ist kleiner als im Vorjahr. Der Ertrag sinkt von 351.000 Tonnen auf erwartete 305.000 Tonnen. Dies ist hauptsächlich auf ein Rekordjahr im Jahr 2018 und die Tatsache zurückzuführen, dass der Avocadobaum das eine Jahr einen höheren Ertrag und in dem anderen einen geringeren Ertrag liefert (Alternate Bearing). 27-30% sind für den Export in die USA bestimmt, 55-57% für Europa, 9% für Asien und die andere Produktion für Südamerika und Kanada. Die Ernte in Peru dauert bis Ende September / Anfang Oktober. Eine wichtige Entwicklung im Avocado-Anbau in Peru ist die Verlängerung der Saison durch neue Technologien und neue Plantagen im Norden des Landes. Aufgrund der neuen Flächen im Norden hat die Saison in diesem Jahr einen Monat früher begonnen.
Mexiko: Rekordpreise für Avocados
Letzte Woche lag der Preis für mexikanische Avocados bei 650 Pesos (33,80 USD) pro 10-Kilo-Kiste, ein Rekordpreis. Der Preisanstieg ist auf einen geringeren Ertrag an Avocados zurückzuführen, der seit Ende April die Preise in die Höhe treibt. Ende Juli dürften Angebot und Nachfrage wieder ins Gleichgewicht kommen. Der Verband der Avocado-Erzeuger in Mexiko geht davon aus, dass für die Saison 2019/2020 mehr als 1 Million Tonnen Avocados in die USA exportiert werden können, was einem Anstieg von 5,23% gegenüber der vorherigen Saison entspricht. 188.513 Tonnen Avocados werden für den Export in andere Märkte verfügbar sein.
Chile: Noch nicht in Produktion
Es wird weitere zwei bis vier Wochen dauern, bis die chilenische Avocado-Saison beginnt. Es sieht ganz danach aus, dass sich das Land zunächst auf den Export von Avocados in die USA konzentrieren wird. Dies liegt an den dort günstigen Preisen. Dann beginnt der Export nach Europa.
Kenia: Handelsakkord mit China sorgt für Anstieg Avocado-Export
Das Wetter in Kenia hat die Produktion von Avocados reduziert. Dies wirkte sich hauptsächlich auf die Avocado "Fuerte" aus. Für die Produktion dieser Sorte war es sogar die schlechteste Saison aller Zeiten. Die Erwartungen sind, dass die nächste Saison besser wird. Der Avocado-Export bei einem Händler ist sogar um 20% gesunken.
Die wichtigste Entwicklung auf dem Exportmarkt der kenianischen Avocados ist ein künftiges Handelsabkommen mit China. Wenn das Handelsabkommen voll aktiv ist, werden voraussichtlich 40% der Avocados auf den chinesischen Markt gehen. Derzeit konzentriert sich der kenianische Avocado-Markt hauptsächlich auf Europa und die USA.
Im Jahr 2017 entfielen auf Kenia 38,9% des Gesamtexports von Avocados aus Afrika und 1,3% des gesamten Welthandels mit Avocados.
Südafrika: Lieferant für den europäischen Markt
Der südafrikanische Anbau von Avocados musste seine Produktionsschätzung auf 14,5 Millionen Kartons à 4 kg anpassen. Das ist eine Million weniger als ursprünglich angenommen und 30% weniger als die Rekordernte des Vorjahres. Die Preise sind gut und für die Hass-Sorte um die 14-15 € / 4 kg. Das wichtigste Ziel für südafrikanische Avocados ist Europa. Einige Käufer möchten, dass die Avocados aus Südafrika einfliegen, was für die Jahreszeit sehr ungewöhnlich ist. Die Preise sind aufgrund der Situation auf dem Weltmarkt stark. Die günstigen Preise für südafrikanische Avocados auf dem europäischen Markt können sich halten, bis die Saison in Chile startet, gefolgt von Spanien und Israel.
Niederlande: Avocadomarkt in anderthalb Monaten komplett verändert
Obwohl der Avocado-Markt im Sommer in der Regel etwas schwächer ist, ist dies in diesem Jahr nicht der Fall. Niederländische Importeure geben an, dass sich der Markt in anderthalb Monaten vollständig verändert hat. Der Hauptgrund ist, dass Mexiko weniger Avocados liefert als erwartet und die USA viel Produkt zu guten Preisen abnimmt. Fast alle mexikanischen Avocados gehen jetzt direkt in die Vereinigten Staaten. Was bleibt, ist die Produktion aus Peru, Kolumbien und Südafrika, ergänzt durch ein kleines Angebot aus Kenia, aber Kolumbien ist in der Nebensaison und Südafrika hat auch eine geringere Ernte. Alles in allem geht es rauf und runter. Im Mai gab es noch einen starken Preisverfall, was bedeutet, dass die Akteure in Europa in Bezug auf das Volumen etwas zurückhaltend waren. In der Zwischenzeit gibt es nicht genügend Avocados, um die Nachfrage zu befriedigen. Die Importeure gehen davon aus, dass sich diese Situation bis Mitte August fortsetzen wird, danach werden weitere Länder in Produktion gehen.
Belgien: Avocados verkauft bevor sie den Markt erreichen
In Belgien sind derzeit zu wenige Avocados auf dem Markt. Ein Importeur sagt, dass die wenigen Avocados bereits verkauft waren, bevor er sie hatte. Es gibt einfach zu wenige Avocados, um die Nachfrage auf dem Markt zu befriedigen, und die Preise sind daher hoch.
Deutschland: Kaum Volumen verfügbar
Der deutsche Avocado-Markt kämpft derzeit mit Problemen: Bis vor kurzem war genügend Volumen verfügbar, um die Nachfrage zu befriedigen, aber die Situation hat sich in den letzten Wochen grundlegend geändert. Momentan sind kaum Avocados verfügbar und man müsse mit jeder eingehenden Charge zufrieden sein, berichtet ein Hamburger Importeur. Die Preise sind daher extrem hoch und schwanken um 20 Euro pro 4 kg Verpackung. Der Hauptlieferant von Sommeravocados ist derzeit Peru, ergänzt durch kleine Mengen aus Ländern wie Kenia. Teilweise aufgrund des Mangels auf Markt besteht derzeit keine Nachfrage nach alternativen Sorten, und es ist nur die Sorte Hass gefragt.
Frankreich: Preise werden vor November nicht sinken
Generell ist die Saison völlig anders als im letzten Jahr. Peru hat 12% weniger Produktion als im Vorjahr. Kalifornien hat in diesem Jahr nur wenig Ertrag, daher fordert der US-Markt von den Produktionsländern in Lateinamerika große Mengen zu hohen Preisen. Diese Entwicklungen führen zu weniger Avocados auf dem europäischen Markt. Die Preise sind daher hoch und liegen derzeit in Frankreich bei 15-17 € / 4 kg. Die Preise werden erst um November herum, mit der Ankunft der spanischen und israelischen Avocados, wieder abnehmen. Die Nachfrage wächst weiter, vor allem die Hass ist in Frankreich beliebt, die 'Green skin' weniger.
Spanien: Lokaler Konsum muss steigen
Ende Mai betrug der Ertrag aus der Avocado-Ernte in Spanien 55.000 Tonnen mit Preisen um 2,50 € und 3 € pro Kilo auf dem Feld. Der Anbau in Spanien nimmt zu, genau wie in der übrigen Welt, und die Nachfrage nach Avocados wächst weiter. Spanien hat derzeit mehr als 15.000 Hektar Avocados, von denen sich die Hälfte in Malaga befindet. Es ist jedoch schwierig, den Anbau von Avocados in dieser Region auszubauen (Wassermanagement), also werden in anderen Regionen wie Huelva, Cadiz, Valencia, Alicante und auch Portugal neue Flächen angelegt. Der Konsum von Avocados in Spanien ist geringer als in anderen Ländern (1 Kilo pro Kopf). Etwa die Hälfte von Frankreich und Großbritannien und ein Drittel von Skandinavien. Der Sektor versucht, den Avocado-Konsum in Spanien auf das Niveau Frankreichs anzukurbeln. Für das nächste Jahr wird ein gutes Jahr erwartet, und die Ernte kann 10% höher sein als in dieser Saison.
Italien: Produktion der sizilianischen Avocado steigt
Derzeit werden Avocados aus Südafrika und Südamerika auf dem italienischen Großhandelsmarkt verkauft. Die Saison der Avocados aus Sizilien ist gerade mit positiven Ergebnissen zu Ende gegangen. Die Nachfrage nach Avocados ist zugunsten von Sommerfrüchten etwas gesunken, aber die Nachfrage steigt über das ganze Jahr hinweg weiter an. Die Nachfrage ist derzeit höher als das Angebot.
Der sizilianische Avocado-Anbau ist noch nicht voll in Produktion und liegt in diesem Jahr bei 50%. In dieser Saison wurden 700.000 Tonnen Avocados geerntet, hauptsächlich Hass und in geringerem Maße Fuerte. Die Größen der italienischen Früchte sind durchschnittlich. Die neue Saison wird derzeit aufgrund eines kalten Frühlings um einen Monat verschoben, obwohl es immer noch äußerst ungewiss ist.
Auf dem Großhandelsmarkt für südafrikanische Avocados steigen derzeit die Preise. Der Preis der peruanischen Hass-Avocado ist stabiler. Derzeit liegt der Preis für peruanische Hass-Avocados auf dem Markt in Rimini bei 21 Euro / 4 kg.
China: abhängig von Importmärkten
Avocado ist ein Produkt, das auf dem chinesischen Markt immer beliebter wird. Die Avocado ist besonders bei der jüngeren Generation gefragt, da sie sich mehr auf eine gesunde Lebensweise konzentrieren und die Avocado eine nährstoffreiche Frucht ist. Ältere Generationen haben es schwieriger und brauchen etwas länger, um sich an die Avocado zu gewöhnen.
China entwickelt sich schnell zu einem lokalen Hersteller von Avocados. Derzeit ist China noch hauptsächlich von Importen aus Mexiko, Peru und Chile abhängig. Der Preis ging im Mai stark zurück, da die Unternehmen gleichzeitig große Mengen aus Chile importierten. Letztes Jahr im Mai war der Preis gut und das zog viele Investoren für dieses Jahr an, so dass in kurzer Zeit zu viel Angebot bestand. Derzeit steigt der Preis wieder. Die Importsaison der peruanischen Avocados ist fast vorbei und die mexikanischen Avocados kommen nur in geringen Stückzahlen. Dies erhöht den Preis und der Preis ist jetzt noch höher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Japan: neuer Importmarkt in Indonesien
Die Nachfrage nach Avocados in Japan steigt stetig und ist in den letzten fünf Jahren auf 74.000 Tonnen gestiegen. Da in Japan selbst keine Avocados angebaut werden, ist der Markt von Importen aus den USA, Mexiko, Neuseeland, Vietnam, Peru und Chile abhängig. Das Land verhandelt derzeit über den Import von Avocados aus Indonesien. Die Anforderungen, die Japan an den Import von frischem Obst und Gemüse stellt, sind streng. Dennoch ist das Verfahren für die Genehmigung der Ausfuhr von Avocados aufgrund der Nachfrage im Land weniger streng als bei anderen Produkten.
Vereinigte Staaten: Angebot auf dem Markt beginnt zuzunehmen
Die Ernte in Kalifornien wurde in dieser Saison erheblich reduziert. Es wurde ein Ertrag von über 77.000 Tonnen Avocados geschätzt, verglichen mit 170.000 bis 181.000 Tonnen im Vorjahr. Der Preis für ein halbes Kilo Avocados betrug im April 1,70 USD, danach fielen die Preise auf 1,30 bis 1,40 USD und stiegen dann stark auf 2,30 USD. Jetzt fällt der Preis wieder ein bisschen auf 2,00 -1,85 USD.
Neben Kalifornien importiert die USA Avocados aus Mexiko und Peru. Der Preis für mexikanische Avocados ist stark gestiegen. Aufgrund der Preisentwicklung auf dem amerikanischen Markt hat Peru einen großen Teil seiner Produktion in die USA und nicht nach Europa geliefert. Die alte mexikanische Ernte endet in 2 Wochen und die "Flora Loca" Ernte begann am 1. Juli. Die mexikanischen Erzeuger sind nicht an die hohen Preise für Avocados gewöhnt (100 Pesos / kg anstelle der 20-30 Pesos / kg, die sie normalerweise erhalten). Wenn Kalifornien und Peru nicht mehr produzieren, erwartet man wieder einen starken Preisanstieg zwischen August und September, dann wenn die meisten Avocados aus Mexiko kommen.