Mindestens sieben schwedische Produzenten haben sich im letzten Jahr dem Anbau von Süßkartoffeln gewidmet, und diese Zahl wird voraussichtlich in diesem Jahr steigen, berichtet die dänische Nachrichtenseite ATL. Darüber hinaus haben die schwedische Agraruniversität SLU und HIR Skåne ein Anbauprojekt initiiert, um den Anbau bei den Erzeugern in Skåne einzuführen.
Einer der schwedischen Erzeuger ist Andreas Wiklund aus Visby, der in den letzten Jahren auf einem Viertel Hektar seines Landes mit Süßkartoffeln experimentiert hat. Seine Erfahrung ist, dass der Anbau nicht frostbeständig ist und die Ernte manuell erfolgen muss, da die Knollen sehr empfindlich sind. Wiklund erntet die Kartoffeln Mitte September und lagert sie die erste Woche bei 29 Grad, um die Schale gut auszutrocknen. Die Temperatur kann dann auf 12 bis 14 Grad gesenkt werden. "Es läuft eigentlich sehr gut, aber bevor Süßkartoffeln in großem Stil angebaut werden können, müssen wir Wege finden, die Ernte zu mechanisieren oder Sorten zu entwickeln, die weniger anfällig sind", meint Wiklund.
Süßkartoffeln gedeihen am besten auf sandigen Böden wie in Skåne und auf Øland und Gotland.
Quelle: landbrugsavisen.dk