"Der Kräutermarkt wächst weiter. Kochen mit frischen Kräutern ist unglaublich beliebt, aber auch die Verwendung von frischen Kräutern in Getränken wie Tee- und Fruchtwasser ist sehr trendy", sagt Isabel Lauwers von Vegobel. Das Kräuterunternehmen aus Duffel in den Niederlanden war auf der Fruit Logistica mit einer großen Auswahl verschiedener Topfkräuter vertreten. "Unser gesamtes Sortiment wird seit Jahren biologisch angebaut, sogar schon bevor Bio in Mode kam. Darüber hinaus sehen wir, dass im pflanzlichen Sektor die Aufmerksamkeit für die Natur zunimmt. Wir versuchen, mit nachhaltigen Verpackungsmaterialien darauf zu reagieren."
Steven und Isabel Lauwers auf der Fruit Logistica
Convenience
Neben Standard-Topfkräutern bietet Vegobel drei verschiedene Kräuter in einer Packung an. "Wir haben unter anderem ein Wild-Trio-Mix für die Zubereitung von Wild und einen Fischmix. Wir versuchen ständig, unser Angebot zu erweitern und auf die neuesten Trends zu reagieren", sagt Isabel. "Neben den Standardkräutern, die seit Jahren beliebt sind, wie z. B. Schnittlauch, Petersilie und Basilikum, ist Zitronenverbene ein Gewürz, das auf dem Vormarsch ist. Das Kraut hat einen zitronenartigen Geschmack und wird daher oft in Tee verwendet."
Zitronenverbene
Essbare Blumen
Seit nunmehr drei Jahren hat Vegobel auch essbare Blumen im Topf im Sortiment. "Lavendel, Veilchen und Bärlauch sind beliebt bei Hobbyköchen. Essbare Blumen sind ein wahrhaft wachsendes Segment im Kräutermarkt. Durch die Lieferung der essbaren Blumen in Töpfen sind sie länger haltbar und ist die Präsentation schöner", sagt Isabel abschließend.
Für weitere Informationen:
Vegobel
Missestraat 27
2570 Duffel - Belgien
+32 15 32 15 00
info@vegobel.be
www.vegobel.be