Die Gesamtmenge von konsumiertem Obst war auch im November 2018 im Vergleich zum Vorjahresmonat rückläufig (-9,7%). Und das, obwohl die Preise im Schnitt um 2,4 Prozent niedriger waren. Dies beziffert die GfK im aktuellen Consumer Index.
Exoten: Konsum legt zu
Exotisches Obst, insbesondere Avocado und Mango, widerstehen jedoch diesem Trend und legten in der Menge erneut zu. Die
Ausgaben für Kiwis sind ebenfalls gestiegen, was aber vor allem daran liegt, dass die Verbraucher bereit sind, höhere Preise zu bezahlen.
Gemüsehandel stagnierend
Gemüse stagnierte im November 2018 in der Menge insgesamt, und das, obwohl die Preise mit durchschnittlich elf Prozent ordentlich gestiegen sind. Karotten und Gurken verteuerten sich um rund 30, Paprika sogar um fast 60 Prozent. Trotzdem wurden nur knapp acht Prozent weniger Karotten gekauft, während es bei Gurken und Paprika kaum Veränderung in der Mengennachfrage gab. Auf Jahresebene (bis November) kam der Gesamtbereich Obst/Gemüse zwar nicht voran, fiel aber auch nicht zurück.
Quelle: Gesellschaft für Konsumforschung (GFK) - Consumer Index November