Michele De Lisi ist Verwalterin von Masseira Fruttirossi, der großen Agrar-Nahrungsmittelfabrik in Apulien bei Taranto. Er merkt an: „In Italien war die aktuelle Granatapfelsaison durch widrige klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die es den Erzeugern unmöglich machten, das qualitative und quantitative Niveau zu erreichen, an das sie gewöhnt waren. Unser Standort in Apulien - bekannt für seine günstigen klimatischen Bedingungen - hat es uns jedoch ermöglicht, bessere Ergebnisse zu erzielen".
Die Lome Super Fruit-Produkte der Masseria Fruttirossi bieten den Endverbrauchern eine Qualitätsgarantie, so dass das Unternehmen in den letzten Monaten buchstäblich von Bestellungen überflutet wurde.
Der Manager fuhr fort: „Wie üblich gab es im November eine Flut, die aufgrund der Angebotsfragmentierung zu instabilen Preisen führte. Jetzt bessert sich die Situation jedoch wirklich: Auf dem Markt sind kleinere Mengen verfügbar und die Nachfrage steigt - vor allem wegen der Weihnachtsferien, in denen die Menschen Granatäpfel sowohl in Italien als auch im Ausland sehr schätzen".
„Dank der großen Speicherkapazität unserer technologisch fortschrittlichen Kühlzellen ist Masseria Fruttirossi in der Lage, italienische Granatäpfel über einen längeren Zeitraum zu vermarkten".
Der Betrieb bewirtschaftet 250 Hektar mit Granatäpfeln und verfügt über eine sehr kurze Lieferkette, da sich sowohl die Verarbeitungs- als auch die Konservierungsanlagen im selben Gebiet befinden. De Lisi erklärte: „Auf diese Weise werden die agronomische Bewirtschaftung, die Konservierung, die Verpackung und die Verarbeitungsphasen intern kontrolliert, um sowohl eine einheitliche Produktion als auch hohe Qualitätsstandards zu erreichen. Außerdem ist die Herkunft unserer Produkte vollständig rückverfolgbar, um den Endverbraucher zu informieren und zu schützen".
Die Produktions- und Vermarktungszyklen der Granatapfelsäfte werden von der innovativen HPP-Behandlung (High-Pressure Processing) profitieren. Dies ermöglicht es, die hervorragenden Eigenschaften der Säfte so zu erhalten, als wären sie hausgemacht, aber mit einer Haltbarkeit von mehr als 60 Tagen. Neben diesem neuartigen Verfahren wird das Unternehmen auch das klassische Produkt vermarkten: pasteurisierte NFC-Säfte, 100 % Granatapfel ohne Zuckerzusatz.
De Lisi betonte: „Wir haben uns auf den italienischen Markt konzentriert und festgestellt, dass es keine „reinen" 100 % Granatapfelsäfte gibt. Es gibt Produkte und HPP-Säfte mit Granatäpfeln, aber sie haben auch andere Zutaten. Aus diesem Grund ist Masseria Massoni das einzige „spezialisierte" Unternehmen für dieses Produkt in Italien".
Granatäpfel sind bekannt für ihre nutrazeutischen Eigenschaften. Sie sind eines der gefragtesten Produkte bei Verbrauchern heute, die sich zunehmend ihrer Gesundheit und einer guten Ernährung bewusst sind. „Dank des Vorhandenseins von Punicalagin und Ellagsäure hat unser Saft eine hervorragende Anti-Ageing-Wirkung, er kann den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken. Außerdem zeigen Forschungen die krebshemmenden Eigenschaften von Granatäpfeln. Mit unseren Produkten wollen wir unseren Kunden die Möglichkeit geben, ein gesundes, natürliches Leben zu führen".
De Lisi schloss: „Zum Ende des Jahres sind wir mit dem Umsatz sehr zufrieden - mit bisher 1.200 Tonnen Frischprodukten. Wir sind stolz darauf, dieses erstaunliche landwirtschaftliche und agroindustrielle Projekt realisiert zu haben. Unsere Frischprodukte werden von unseren Werken direkt an die verschiedenen Märkte und MMR-Plattformen (Conad, Lidl, Apulien-Simply, Tosano, Iperlando, GDA Spa und ausländische Ketten wie Grain Frais) geliefert".
Info:
Masseria Fruttirossi
Lome Super Fruit
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta - Taranto - Italy
Tel: (+39) 099 9647688
Email: info@lomesuperfruit.com
Web: lomesuperfruit.com