"Limetten werden beliebter"

Nach einem deutlichen Einbruch in den letzten Monaten erholt sich der Limettenmarkt nun wieder. Dem Sommerwetter ist das sicher zu verdanken und außerdem nimmt der Konsum von Limetten generell zu.

"Wir hatten einige schwierige Monate. Von Ende Februar bis Mitte April war der Markt nicht gut ", sagt René Bouman von FMI. "Brasilien lieferte 30 bis 40 Prozent mehr als im Jahr zuvor. Die Tatsache, dass es in ganz Europa sehr kalt war, führte zu sehr schlechten Preisen: ungefähr 3 oder 4 Euro in diesem Zeitraum. Ende April begann sich der Limettenmarkt zu erholen und die Preise stiegen. Zu einem bestimmten Zeitpunkt schossen sie in den Himmel - unsere Branche ist wie eine Achterbahn! Die Preise liegen derzeit bei 7 oder 8 Euro. Das sind Preise, mit denen sowohl der Importeur als auch der Exporteur zufrieden sind."

Mexiko hat Ende Mai begonnen, Limetten für den europäischen Markt zu liefern. "Einige Monate lang wurden sehr wenig Limetten aus Mexiko nach Europa verschifft, weil der Markt in den USA sehr gut war. Die USA liegt näher an Mexiko, so dass der Markt für sie viel attraktiver ist als Europa. Brasilien war einige Wochen auf dem Markt mit ordentlichen Mengen, bis das Land vor ein paar Monaten begann zu streiken. Ganz Brasilien hat aufgehört zu arbeiten, und in dieser Zeit wurde nicht viel geliefert. Einige Importeure haben Limetten mit Flugzeugen ausgeliefert, aber diese sind sehr teuer. Am Ende verkauften die Exporteure einen Teil ihrer Limetten im eigenen Land, nur um sie los zu werden. Die anständigen Mengen, die im Mai geliefert werden, werden vom europäischen Markt gut aufgenommen ", sagt René.

"Der Verbrauch von Limetten nimmt weltweit zu. Brasilien ist der größte Limes-Exporteur der Welt, gefolgt von Mexiko. Auch Kolumbien, Peru, Guatemala und Vietnam haben in den letzten Monaten versucht, mit Limetten auf dem europäischen Markt Fuß zu fassen. Immer mehr Länder sehen das Gute in Limetten, beginnen, sie anzubauen und versuchen, sie zu exportieren. Aber es ist nicht schlecht, dass die Limettenversorgung zunimmt, weil die Nachfrage nach der Frucht auch weltweit wächst ", sagt René. Nach Ansicht des Importeurs konkurrieren Limetten nicht mit anderen Zitrusfrüchten wie Zitronen. "Zitronen können nicht mit Limetten verglichen werden, da diese ihren eigenen Charakter mit einem zarten Kräutergeschmack haben."

"Der Sommer beginnt, und wir können uns auch nicht über den Frühling beschweren, wir hatten gute Temperaturen. Dies erhöht natürlich den Limettenverbrauch. Weil unsere Royal Fresh Limes von hoher Qualität sind, sind viele davon für die Gastronomie gedacht. Limetten sind bekannt für ihre Beliebtheit in Cocktails wie Mojito, Caipirinha und verschiedenen Bieren. Aber die Frucht hat sich aufgrund des Gesundheitstrends der letzten Jahre auch gut entwickelt. Sie werden immer häufiger als Alternative für Soda verwendet. Wasser mit etwas frisch gepresster Limette ist erfrischend, durstlöschend und sehr gesund", sagt René.

"Mexiko begann wieder mehr zu verschicken, und die Qualität der ersten Limetten, die wir aus Mexiko erhielten, war ausgezeichnet. Es hat dort viel geregnet, aber das hat die Qualität der Limetten nicht negativ beeinflusst. Im Vergleich zu Mexiko hatte Brasilien eine gewisse Trockenzeit: Das beeinflusst die Farbe der Limetten etwas. Trotzdem freue ich mich auf die kommende Saison. Wir arbeiten in einer dynamischen Branche, jeder Tag ist anders ", schließt René.

FMI

René Bouman