Das Modell des holländischen Obst- und Gemüseanbaus als gutes Beispiel

Das italienische System sollte sich ein Beispiel an den Niederlanden nehmen: Bei einem Wert von 8 Milliarden Euro an Erzeugnissen gehen 5 Milliarden aus dem Export hervor. Die Niederlande sind Meister der Logistik: Durch Umweltbedingungen begünstigt, verfügen sie auch über die zwei größten Warenumschlaghäfen in Europa. Aber vor allem ist es eine Frage der Mentalität.

Das sagt Renzo Piraccini, Vorsitzender der Macfrut, seit 25 Jahren bei der Maap in Padova im aktuellen Standort. "Heutzutage ist es für einen Großhändler eine große Herausforderung auf dem Markt zu bestehen. Um neue Märkte zu erreichen muss man sich organisieren." Dafür muss man über einen guten Service verfügen, so wie ein Großhandelsmarkt oder eine Messe, die Nachfrage und Angebot vereint.

Auch der Vorsitzende der Italmercati Fabio Massimo Pallottini war während der Handelsmesse präsent: "Wir sind sehr froh über den Beitritt der Maap in unsere Organisation. Die gemeinsamen Kompetenzen lassen unser System wachsen. Man muss die europäischen Märkte zu konfrontieren wissen und die Politik muss in die öffentlichen Marktstrukturen investieren."

Vorsitzender der Fedagro Mercati Valentino Di Pisa fügte hinzu, dass es ein Mehrwert sei, die Großhändler der Maap bei der Fedagro zu haben. "Zur Integration und europäischem Wachstum können wir zusammen mit der Italmercati einen gemeinsamen Weg einschlagen."

Luca Lanini sprach über die Logistik. Er ist Dozent an der Universität in Piacenza. "Ein Markt hat die Verantwortung gegenüber den Verbrauchern, die Qualität wollen. Die Großhändler müssen weiter vorausschauen und auch an die Märkte im Orient denken. Es ist möglich, diese zu erreichen, aber dafür wird eine komplette Digitalisierung der Produktionsketten zur Nachvollziehbarkeit und dem Austausch der Daten der Unternehmen benötigt."

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