Willem Bakker, Bio Tropic Perpignan:
Marokkanische Nadorcott-Saison beginnt
Ab dieser Woche sind bei Bio Tropic Perpignandie die ersten Nadorcott Mandarinen aus Marokko verfügbar. Die Saison wird bis Beginn April laufen. "In diesem Jahr haben wir eine Zusammenarbeit mit den Erzeugern Soumia und Emile Grac von Le Verger Bio vereinbart. Die Erzeuger bewirtschaften zwischen Essaouira und Marrakech 30 Hektar Mandarinenbäume. In diesem Jahr können die Nadorcott-Mandarinen erstmals als Bio exportiert werden", sagt Willem Bakker aus Perpignan in Frankreich.
2014 haben Soumia und Emile Bio Tropic auf der Biofach kennen gelernt. Seit dem haben die Erzeuger und Bio Tropic intensiven Kontakt unterhalten. Ausser Mandarinen produzieren sie auch Apfelsinen und Feigen. Ursprünglich kommen sie, in ihrem Geburtsland Frankreich, aus dem Kräuteranbau. Sie folgen der Philosophie des nachhaltigen Anbaus und entschieden sich für den biologischen Anbau. Die Mandarinen sind inzwischen zertifiziert biologisch. Die anderen Produkten folgen so schnell wie möglich.
Ein Teil der Mandarinenbäume steht, zum Schutz vor Hagel und Wind, unter Netzen. "Das perfekte Klima in der Region von Marrakech, die warmen Sommer und die kühlen Nächte im Herbst und um Winter sorgen dafür, dass die Mandarinen die schöne orangene Farbe bekommen und dass dieser Leichtschäler ohne Kerne, die perfekte Harmonie zwischen süssen und leicht säuerlichen Aromen erhält", sagt Willem, der Anfang März mit seinem Kollegen Odile Bouron nach Marokko abreist, um die Produktion dort mit einen Augen zu sehen.
Für mehr Infomationen:
Willem Bakker
Bio Tropic Perpignan
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