Wilko van der Zwaard, Wilko Fruit:
''Apfelsinen aus der Region Gharb das beste das Marokko zu bieten hat''
Wilko Fruit hat diese Woche die ersten Washington Sanguine aus der marokkanischen Gharb-Region erhalten. "Wir bekommen das Zitrus in einem neuen Karton, der die alte Holzkiste ersetzt. Grund ist dass wir neben dem traditionellen Großhandel und dem Markthandel viel mit Supermärkten zusammenarbeiten. Sie wollen die Holzkisten nicht länger, weil die Abfallverarbeitung viel Geld kostet. Mit der schönen Gaudias-Ausstrahlung bringt man auch ein Erlebnis in den Laden", erzählt Wilko van der Zwaard. "Das ist viel besser als Verpackungen oder Marken im Supermarkt die jedesmal anders sind. Es wird zum jahrrunden Konzept von Wilko Fruit."
Laut Wilko gehört Marokko heute zu den besten Produktionsländern aus dem die schmackhaftesten Apfelsinen stammen. "Aber auch in Marokko gibt es Unterschiede zwischen den Regionen. Die allerbesten und schmackhaftesten kommen aus der Region Gharb. Der Boden ist bestimmend und diese Region in Marokko hat das meiste Wasser. Zudem hat dieses Gebiet ein Mikroklima, so dass es tagsüber sehr warm ist und nachts ziemlich abkühlt. Deshalb sind die Temperaturunterschiede die größten des Landes und ist auch der Brix-Gehalt am höchsten; die Apfelsinen haben einen Brixwert von 14-16. Die Apfelsinen wiegen viel schwerer als das Obst aus Agadir. Der Saftgehalt von 8-9 Liter ist extrem hoch", beschließt Wilko.
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