Forscher der Universität von Rochester behaupten, ein neues Mittel gegen Zahnfäule entdeckt zu haben: Preiselbeeren. Es stellte sich heraus, dass Preiselbeersaft verhindert, dass die Bakterien, die Zahnfäule verursachen, an die Oberflächen der Zähne kommen. Die Ergebnisse dieser Studie wurden in der Zeitschrift Caries Research herausgegeben.
Laut micetimes.asia zeigen Preiselbeeren zusätzliche Vorteile. Im Jahr 2005 fand die Universität von Wisconsin eine Verbindung zwischen dem Konsum von Preiselbeeren und verbesserter Herzfunktion. Im Jahr 2004 stellte die Universität von Scranton, Pennsylvanien, fest, dass Preiselbeerkonsum den Pegel des "guten" Cholesterins im Blut steigert. Und 2002 berichtete die Infections Diseases Society of America, dass Preiselbeeren fähig sind, Bakterien zu zerstören, die Entzündungen des urogenitalen Systems verursachen, die gegen Antibiotika immun geworden sind.