Der Anstieg in der Beliebtheit von bequem und leicht zuzubereitenden Lebensmitteln macht sich in den Supermärkten bemerkbar. Ein Kartoffelerzeuger hat diesen Trend erkannt und eine Anzahl von Produkten geschaffen, um fast jeden Aspekt abzudecken, wie man Kartoffeln zubereiten kann.
Fresh Solutions Network, die Mitglieder sind in den USA und auf der PEI ansässig, schuf, was sie den "Side Delights" Conveniencebereich und die Potato Kits genannt haben. Der Conveniencebereich schließt 'Steamables', 'Bakeables' und 'Grillables' ein, und sie haben auch Potato Kits wie 'Roastables' und 'Flavorables', die je eine andere Kochmethode für Kartoffeln liefern. Molly Connors von Basin Gold, einem Mitglied von Fresh Solutions Network, sagte, dass das Unternehmen begann, den Conveniencebereich vor fast 10 Jahren einzuführen.
"Wir begannen, die Bakeables-Reihe vor fast 10 Jahren anzubieten und haben das seitdem ausgebaut," sagte Connors. "Die Side Delights Marke entstand vor etwa 3 bis 4 Jahren. Der Bereich ist eine Antwort auf die wachsende Tendenz hin zu Convenienceartikeln. Dieser Sektor hat jahrelanges Wachstum erfahren und zielt besonders auf Millennials und zeitarme Verbraucher ab, die nach gesunden, schnellen und einfach zuzubereitenden Mahlzeiten suchen.“
Die Reihe
Die Kartoffeln stammen aus den Vereinigten Staaten und Kanada, in erster Linie aufgrund der Jahreszeiten. "Basin Gold pflanzt Kartoffeln in Washington und Oregon an," sagte Connors. "Wir haben ein nationales Netzwerk und sind in der Lage, die Kartoffeln für das Sortiment auch aus verschiedenen Staaten in den USA und Kanada einschließlich Idaho, North Dakota, Minnesota, Ohio, Florida, Pennsylvania, Maine und auch die Prinz-Edward-Insel zu erhalten. Dies erlaubt es uns, frische Kartoffeln entsprechend der Jahreszeit zu bekommen."
- Bakeables – zuerst eingeführt, sie sind in rot, gelb, gelblichem rotbraun und als Süßkartoffeln verfügbar. Die Kartoffeln werden individuell verkauft und ganz, eingeschlossen in einer einzelnen Verpackung, die dafür entworfen wurde, direkt in der Mikrowelle gebacken.
- Steamables - es gibt 8 Varianten im Steamables-Sortiment, rot, golden, gelblich rotbraun, purpurrot, CHECK*** Fingerling, süß, eine Mischung von verschiedenen Kartoffeln und eine neue Duooption. Alle werden in einer 1,5 Pfd. Packung geliefert, die auch in der Mikrowelle oder aus dem Paket herausgenommen und auf jede konventionelle Art zubereitet werden kann.
- Grillables - diese kommen in zwei verschiedenen Varianten, dem gelblichen rotbraun und der Süßkartoffel. DIe Kartoffeln werden individuell verkauft oder in dreier Packungen. Sie sind in Folie eingewickelt, die direkt auf den Grill oder in den Backofen gestellt werden kann.
- Roastables - dies ist Teil des Potato Kits Sortiments. Die Roastables werden in 1 Pfd. Metalltabletts angeboten, die aus kleinen, zierlichen roten, gelben oder einer Mischung aus beiden bestehen. Alle 3 Sorten enthalten, was das Unternehmen Montana Mex Würze mit anderen Aromen und Kräutern nennt. Es kann auch gekocht werden, entweder im Backofen oder auf einem Grill.
- Flavorables - eine der neuesten Optionen sind die mikrowellentauglichen 1 Pfd. Tabletts, die mit verschiedenen Würzen verfügbar sind. Es gibt die zwei gelben Kartoffeloptionen, eine mit malaysischer Curry-Würze und die andere mit Smokin‘ Tomato. Es gibt auch eine rote Kartoffelwahlmöglichkeit mit einer Chimichurri-Würze.
Kleinere Packungsgrößen werden beliebter
Nicht nur suchen die Verbraucher nach einem größeren Sortiment von schnell zubereiteten und gekochten Optionen, sie kaufen auch kleinere Packungsgrößen. Daher, sagte Connors, entschied sich das Unternehmen für Größen, die für die einmalige Benutzung entworfen wurden. "Wir haben die Tendenz von Käufern beobachtet, sich für kleinere Packungsgrößen zu entscheiden," sagte sie. "Als Beweis werden die 5 Pfd. Kartoffelpackungen häufiger verkauft als die 10 Pfd. Packungen. Die Menschen möchten Nahrungsabfälle reduzieren und Größen kaufen, die für kleiner dimensionierte Familien geeignet sind."
Connors bemerkte auch, dass höhere Verkäufe von Conveniencepackungen sich auf größere Bevölkerungszentren, wie größere Ballungsgebiete zentrieren. Dies ist, wo die Mehrheit des Side Delights Angebots verfügbar ist. "Verfügbarkeit wird regional anvisiert," bemerkte sie. "Wir sehen auch starke Verkäufe im Nordwesten und entlang der Westküste und auch im Nordosten der Vereinigten Staaten mit etwas Wachstum im zentralen Vertrieb. Conveniencepackungen basieren im Wesentlichen auf dem Standort und werden durch die Bevölkerung angetrieben, deshalb sehen wir eine größere Aufnahme in Metrostandorten."
Das Unternehmen hat eine breite Verteilung in Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten. Connors sagte, dass sie größeren Erfolg dabei gesehen haben, mit kleineren Einzelhändlern zu arbeiten. "Die kleineren Supermärkte scheinen sie besser zu vermarkten", sagte sie. "Es ist leichter, bei Displays mit einer Gesellschaft zu arbeiten, die mehrere hundert Geschäfte im Gegensatz zu mehreren tausend hat."
Zukünftige Entwicklungen
Basin Gold hat ein starkes Wachstum im Side Delights Sortiment gesehen. Sie beabsichtigen ihre Optionen zukünftig zu expandieren und arbeiten an verschiedenen Aromaoptionen für das gegenwärtige Sortiment.
"Fortwährende Innovation ist unserem Unternehmen sehr wichtig,“ fuhr Connors fort. "Wir werden weiterhin, unsere Produkte, einschließlich der biologischen, expandieren. Dies sind die Bereiche, wo wir ausdauerndes Wachstum in der Zukunft sehen. Gegenwärtig arbeiten wir auch an neuen Aromen für unsere mikrowellentauglichen Tablettoptionen.
Southern Exposure Teilnahme
Basin Gold besucht nächsten Monat die Southern Exposure in Tampa. Connors sagte, dass das Unternehmen aufgeregt ist, ihr Spektrum zu zeigen. "Basin Gold wird Teil des Fresh Solutions Network sein," sagte sie. “Bei der EXPO letzten Jahres führten wir die Flavorables-Reihe ein. Dieses Jahr werden alle unsere Artikel in den Convenience- und Spezialitätenkategorien zu sehen sein."
"Wir genießen es wirklich, bei kleineren EXPOs auszustellen", fügte sie hinzu. "Große Messen wie PMA Fresh Summit sind großartig, aber regionalere Messen wie Southern Exposure gewinnen an Zugkraft, weil sie besser zu managen und intimer sind. So bekommt man die Chance viele Einzelhändler und Kunden zu treffen. Es gibt eine gute Einzelhändlerpräsenz bei Southern Exposure."
Besuchen Sie das Basin Bold Side Delights Convenience Sortiment bei der Southern Exposure, wo sie sich bei Standnummer 414 befinden.
Zwecks weiterer Informationen:
Molly Connors
Basin Gold
Tel: +1 (509) 545-4161