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Aus mit dem Plastik

Essbare Teller

Auf einem Festivalgelände müssen künftig keine Plastikteller und Abfallsäcke mehr rumliegen. Das polnische Unternehmen Biotrem hat essbare Teller aus Weizenkleie entwickelt. Diese sind nicht nur umweltfreundlich, sondern sorgen auch noch dafür, dass man ausreichend Ballaststoffe und Fasern zu sich nimmt.

Der Weizen wird unter hohem Druck erhitzt und dann in die richtige Form gepresst. Das Ergebnis ist ein stabiler Teller, von dem man sowohl während als auch nach der Mahlzeit abbeißen kann.