Anteil niederländischer Produkt nimmt ab
Grob geschätzt, erzielt der deutsche Einzelhandel einen Umsatz von ca. 200 Milliarden Euro. Der deutsche Foodservice ist mit einem Umsatz von ca. 73 Milliarden, nach dem Einzelhandel, die größste Absatzschiene in Deutschland. Nach neuesten Berechnungen vom CBS (niederländisches Amt für Statistik) ist es übrigens wohl so, dass die Niederlande strukturell Marktanteil auf dem deutschen Nahrungsmittelmarkt verliert. Der gesamte deutsche Import landwirtschaftlicher Produkte ist zwischen 2010 und 2015 mit gut 30 Prozent gestiegen. Speziell der deutsche Import von landwirtschaftlichen Produkten aus den Niederlanden ist in den letzten Jahren mit fast 25 Prozent von 11,8 auf fast 14,7 Milliarden Euro gestiegen. Die niederländischen Landwirtschaftsprodukte laufen somit in diesem Zeitraum, relativ gesehen, weniger gut in Deutschland. Anders gesagt: Trotz der starken Zunahme des Umfangs, sank der niederländische Anteil des gesamten deutschen Imports von Landwirtschaftsprodukten in diesem Zeitraum durchgehend.
Unterschiede der Esskulturen
Zum Thema interkultureller Unterschiede und Übereinstimmungen wurden die niederländischen Teilnehmer 'verpflichtet' sich niederländische und deutsche Fernsehwerbung anzuschauen. Dadurch sollten sie das Kultur-Verhalten des Anderen besser verstehen. Fernsehwerbungen sind kurze, kommerzielle Mitteilungen, die dafür da sind, ein sehr breites Publikum für ein Produkt, eine Sache, eine Firma oder eine Idee zu interessieren. In manchen Fällen bedeutet, 'zu interessieren' sofort zum Kauf bewegen, in wieder anderen Fällen heißt es, dass jemand z. B. Sympathie für seine Marke entwickelt. Außerdem wurde sich auf unterschiedliche Esskulturen konzentriert. Auffallend war dabei, dass 50 Prozent der Deutschen mittags warm isst, jedoch mehr als 90 Prozent der Niederländer abends.