Seit Anfang des Jahres arbeitet AgroFair mit dem größten europäischem Einzelhändler und verschiedenen Bauern aus Nicaragua zusammen. Einer dieser Farmbetriebe ist das Familienunternehmen Coquimba. Die Coqumiba Farm ist eine alte Anlage mit 120 Hektar Anbaufläche, die von den Brüdern Eduardo und Jose Ubilla geleitet wird.
Es gibt viele Gebäude auf der Plantage, die damals von den Ururgroßeltern der jetzigen Besitzer gebaut wurden. Diese sehen ihre Stärken in der Familiengeschichte, der Kultur und der Natur, da sie auch 20 Hektar Regenwald besitzen, der der Biodiversität zuliebe erhalten wird.
Die Plantage hat ihre eigene Wasserversorgung; es gibt wegen des Rio Chiquito Flusses, der über das Grundstück der Ubilla Familie verläuft, genug Grundwasser. Die Bananen sind Rainforest Alliance und GlobalGap zertifiziert.
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