Es wurde vorher berichtet, dass Nährstoffe wie Vitamin K, Lutein, Folsäureund Beta-Karotin (unter anderen) gezeigt haben, den kognitiven Rückgang verlangsamt zu haben, der typisch für das Altern ist, und jetzt hat eine Gruppe von dem Rush University Medizinischem Zentrum begonnen, das gerade in einer neuen Studie zu beweisen.
Versuchspersonen, die im Gedächtnis-und-Alterung-Projekt eingeschrieben sind, und deren durchschnittliches Alter 81 Jahre war, haben über ihr tägliches Essen und ihre Getränkeaufnahme für einen Durchschnitt von fünf Jahren berichtet.
Im Laufe dieses Zeitrahmens wurden Testpersonen für Änderungen in ihren kognitiven geistigen Anlagen und Sachkenntnissen bewertet. Nach der Anpassung der Variablen haben Forscher herausgefunden, dass jene Leute, die größere Mengen von grünen Blattgemüsen gegessen haben, eine Abnahme der Rate des kognitiven Niedergangs bemerkt haben, verglichen mit denjenigen, die wenige oder keine grünen Laubgemüsepflanzen gegessen haben.
Einfach gestellt haben eine oder zwei Portionen von grünem Blattgemüsen am Tag diesen Versuchspersonen erlaubt, die kognitiven geistigen Anlagen von einer 11 Jahre jüngeren Person aufrechtzuerhalten.
Quelle: idahostatejournal.com