Drei Millionen Niederländer nehmen täglich Antazide (Mittel gegen Magensäure). Bei einem Teil hiervon kommt es zu Magnesiummangel, der schmerzhafte Muskelkrämpfe verursachen kann. Möglicherweise kann es auch zu Herzrythmusstörungen kommen. Forschung durch Mark Hess der Radboudumc hat ergeben, daß durch Einnahme von Inulin Faser, die unter anderem in Chicoree vorkommt, dieser Mangel verhindert werden kann. Möglicherweise ist damit tausenden Menschen geholfen. Am 8. Dezember promovierte er seine Untersuchung.
Chicoree
Hess untersuchte die Behandlung von Patienten mit gestörtem Mineralhaushalt durch Omeprazol zu benutzen. In Versuch mit Mäusen bewies er, daß Ballaststoff Inuline, Bestandteil in Chicoree, den Säuregrad im Darm vermindert, wodurch Magnesium besser aufgenommen wird. Weiterhin untersuchte er den Effekt von Inuline bei 10 Patienten mit Magnesiummangel. Sie nahmen diesen Stoff mit Nahrung, wie z.B. Joghurt, zu sich. Nach 14 Tage stellte die Magnesiumkonzentration im Blut sich wieder her, obwohl die Gruppe weiterhin ihr Magensäurenmittel einnahm. Alle Patienten hatten weniger Muskelkrämpfe und waren nicht mehr so müde. Hess: "Die Testpersonen benutzen alle noch den Ballaststoff."
Quelle: Radboud Universiteit
Ankündigungen
Stellenbörse
- Sales Manager Obst & Gemüse
- Account Manager biologischen Pflanzenschutz
- Filialleiter Berlin
- Senior Verkäufer Obst DACH
- Internationaler Verkäufer (m/w/d) Pflanzen
- Einkäufer Pflanzen
- Sales & Logistics Assistant (m/w/d)
- Inhouse-Supporter für Dynamics 365 Business Central sowie Hard-/Software- und Netzwerkthemen (m/w/d)
- Buchhalter*in in Voll- oder Teilzeit (25-30 Std./Woche)
- Gärtner Stecklinge / Jungpflanzen
Top 5 -Gestern
Top 5 -letzte Woche
- "Unsere Preise mussten um ca. 5-7% erhöht werden"
- "Wir versorgen den gesamten norddeutschen Bereich mit ägyptischen Lauchzwiebeln"
- "Überdurchschnittliche Rosenkohlernte mit tollen Qualitäten"
- "Wir hoffen den Frischkartoffelabsatz auch in den nächsten Jahren stabilisieren zu können"
- "Die Kosten sind jetzt so hoch, dass es wirklich weh tut"
Top 5 -im letzten Monat
- Labinot Elshani, Simon Schumacher, Mike Port, Willi Andree und Co
- "Unsere Preise mussten um ca. 5-7% erhöht werden"
- "Der deutsche Markt könnte Spanien als Obst- und Gemüseproduzenten verlieren"
- "Geballte Kompetenz im Fruchtimport ermöglicht ganzjährige Versorgung mit Feigen"
- "Flexibilität des LEHs ist eingeschränkt, um spontan auf Übermengen werblich zu reagieren"
Erhalten Sie den täglichen Newsletter in Ihrer E-Mail kostenlos | Klick hier
Weitere Nachrichten in dieser Branche:
- 2022-01-14 Wird gesunde Ernährung in der COVID-Debatte zu oft vergessen?
- 2022-01-06 Freshfel Europe ist optimistisch, 2022 die Verbrauchslücke schrittweise schließen zu können
- 2022-01-05 Im Jahr 2019 verzehrte eine von drei Personen nicht täglich Obst oder Gemüse
- 2022-01-04 Too Good To Go-Studie belegt steigendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit im neuen Jahr
- 2021-12-08 Dreijährige Digital-First-Kampagne, die junge Europäer dazu inspirieren soll, mehr Obst und Gemüse zu essen, geht erfolgreich zu Ende
- 2021-12-02 Nur ein Siebtel der europäischen Verbraucher isst mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag
- 2021-11-30 'Follow me to be Healthy with Europe'
- 2021-11-24 Weniger Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse für Klimaschutz und Gesundheit
- 2021-10-29 Eltern war ausgewogene Ernährung in Lockdowns wichtig
- 2021-10-25 Ruandische Firma stellt Hautpflegeprodukte aus Avocados her
- 2021-10-22 Ernährungsaspekte von Tomaten
- 2021-10-22 Verzehr von Obst und Gemüse ist gut für die psychische Gesundheit von Kindern
- 2021-10-11 Obst, Gemüse und Bewegung machen dich glücklicher
- 2021-09-30 Corona-Impfung via Tomate
- 2021-09-22 Mit der Kraft der Kartoffeln Herzkrankheiten und Schlaganfälle bekämpfen
- 2021-09-09 Forscher aus Queensland vermuten, dass bestimmte Obst- und Gemüsesorten Asthma vorbeugen können
- 2021-09-01 Wissenschaftler untersuchen den Zusammenhang zwischen Kiwis und Schlaf
- 2021-08-31 Eine in Asien gefundene Weinbeere ist effektiv bei der Bekämpfung von Lungenkrebs
- 2021-08-17 Strengere EU-Kontrollen weisen mehr Fälle von Ethylenoxid in Lebensmitteln nach
- 2021-08-10 Nickelfreies Gemüse kann zertifiziert werden
