FruitMasters erzielte im Jahr 2025 einen Umsatz von 306 Millionen Euro und ein EBITDA von 9,3 Millionen Euro. Das Nettoergebnis lag bei einem prognostizierten negativen Ergebnis von 775.000 Euro, vor allem aufgrund der höheren Zinsen und der beschleunigten Tilgung der Finanzierung des Smart Fruit Hub. CEO Adriaan Vis zeigt sich in diesem Interview „zufrieden, aber nicht zufriedengestellt" und gibt eine Erläuterung.
© Fruitmasters
Wie beurteilen Sie die Zahlen?
Angesichts all der geopolitischen Entwicklungen und Herausforderungen im Anbau denke ich, dass wir mit einer gewissen Zufriedenheit auf das Jahr zurückblicken können. Und Rückblicke sind schön, aber es geht natürlich um die Zukunft, und die hat 2025 mit der Fertigstellung unseres Smart Fruit Hub einen wichtigen Impuls erhalten. Der Umsatz von 306 Millionen Euro liegt ein halbes Prozent über dem Vorjahreswert und nähert sich unserem Rekordumsatz von 2024. Das ist eine beachtliche Leistung in einem Jahr, in dem der Smart Fruit Hub in Betrieb genommen wurde und der schrittweise Umzug der Produktionslinien dorthin stattfand. Wir sehen, dass wir das operative Ergebnis trotz aller externen Herausforderungen gut aufrechterhalten. Insbesondere die Personalkosten sind extrem gestiegen. So mussten wir im Januar eine Erhöhung des Tarifvertrags um 3 % und im Juli um weitere 1,1 % hinnehmen. Aber auch die Kosten für Zeitarbeitskräfte, mit denen auch unsere Erzeuger konfrontiert sind, sind in den vergangenen Jahren enorm in die Höhe geschossen. Durch die Automatisierung im Smart Fruit Hub gelingt es uns jedoch bereits jetzt, diese gestiegenen Kosten teilweise abzufedern.
© Fruitmasters
Wie ist der Start des Smart Fruit Hub verlaufen? Gab es viele sprichwörtliche Kinderkrankheiten?
Letztere gibt es immer, aber dazu muss ich sagen, dass uns die neuen Techniken, wie die unbemannten LKWs und das Hochregallager, relativ wenig Probleme bereitet haben. Bei der bestehenden Technik hatten wir schon einige Probleme. Wir sind im Mai in Betrieb gegangen, kurz vor der Ferienzeit, was in Verbindung mit einer etwas anderen Belegschaft zu einigen Anlaufschwierigkeiten führte. Diese sind heute jedoch weitgehend behoben. Der Realisierungsprozess wurde zudem innerhalb des vorgesehenen Zeit- und Budgetrahmens durchgeführt. Wenn man sieht, wie wir das gemeinsam mit unseren Erzeugern, Kunden und Kollegen umgesetzt haben, während der Laden geöffnet war, kann ich nur zufrieden sein.
Für die Erzeuger war der Smart Fruit Hub eine große Investition. Gibt es noch viele Diskussionen darüber?
Eine unserer Aufgaben als Genossenschaft ist es, ein Stück weit die Regie zu übernehmen und in Absprache die Richtung vorzugeben. Dafür haben wir von den Erzeugern ein „Ja" erhalten, und das haben wir umgesetzt. Und wenn man sich heute die Mengen ansieht, dann denke ich, dass wir gemeinsam sehr froh sein können, diesen Schritt getan zu haben. Von Diskussionen ist daher kaum noch die Rede, sie sind eher einem Stück Stolz gewichen.
© Fruitmasters
Wie entwickelt sich Ihr Mitgliederbestand?
Die Herausforderung sehen wir in den demografischen Entwicklungen, durch die unser Mitgliederbestand mit den bekannten Nachfolgeproblemen konfrontiert wird. Außerdem sehen wir natürlich, dass Land in den Niederlanden immer knapper wird. Wir beobachten durchaus, dass sich die Landbesitzverhältnisse verschieben, wobei auch Obstanbauflächen verschwinden. Darüber mache ich mir schon ein wenig Sorgen.
Man sieht zum Beispiel, dass der Anbau von Gewächshauserdbeeren vor allem bei Erzeugern wächst, die ihren Absatz anderweitig organisiert haben. Wie erklären Sie sich das?
Einerseits hat das mit der Konsolidierung auf der Absatzseite zu tun, die bei den wichtigsten Absatzkanälen stattfindet. Darauf folgt eine Reaktion auf der Angebotsseite, die sich ebenfalls konsolidiert. Und diese wollen auch dezentraler investieren. Bekanntlich haben wir uns für eine zentrale Steuerung des Fördersystems entschieden. Dahinter steht ein gemeinsamer Plan, der bis 2029 läuft. Wenn man sich heute die Diskussion über Wahrnehmungen und Fakten ansieht, kann man davon ausgehen, dass es Anpassungen geben wird. Wir haben also „glücklicherweise" noch eine Genehmigung bis 2029, im Gegensatz zu anderen Erzeugerorganisationen, die jährlich eine Genehmigung beantragen müssen.
Würden Sie sich gerne stärker im Ausland engagieren?
Für uns bleibt der niederländische Anbau die Hauptquelle. Gleichzeitig können wir die Internationalisierung aber auch nicht außer Acht lassen. So stellen wir fest, dass die Jahreszeiten klimatisch gesehen, insbesondere bei Beerenobst, immer kürzer werden. Vor allem Heidelbeeren, aber auch Himbeeren sind ein Beispiel dafür. Und da wir nach wie vor dafür plädieren, unsere Position als Quelle zu behalten, werden wir die Augen vor den Möglichkeiten im Ausland sicherlich nicht verschließen. Unser Motto „Eine Vereinbarung ist eine Vereinbarung" ist für uns heilig, daher müssen wir hier Schritte unternehmen. Das kann auf verschiedene Weise geschehen, vorzugsweise über unsere eigenen Mitglieder oder über einen etablierten Anbaubetrieb im Ausland, der Mitglied unserer Genossenschaft wird.
Verändert die gesamte geopolitische Situation Ihre Zusammenarbeit mit Ihren Kunden?
Ich denke, wir können uns glücklich schätzen, dass wir bereits seit vielen Jahren Partnerschaften mit unseren Kunden pflegen. Man sieht, dass auf der Einzelhandelsseite einiges vor sich geht. Dort herrscht schon seit Jahren Unruhe, wobei das Jahr 2025 ein Paradebeispiel dafür ist. Hinzu kommt die gesamte geopolitische Lage, und dann sucht man gemeinsam nach der richtigen Qualität und Verfügbarkeit der Produkte. Das ist uns bisher recht gut gelungen, aber wir verstehen auch die Spannungslage unserer Vertriebspartner. So wie die Versicherer immer von „von außen kommendem Unheil" sprechen, haben auch wir damit zu tun. Sowohl unsere Vertriebspartner als auch die Verbraucher werden sich daran gewöhnen müssen, dass Verfügbarkeit mehr ist als nur ein Wort. Wer hätte jemals gedacht, dass wir einmal darüber diskutieren würden, ob Kraftstoff für das Auto verfügbar ist? Aber heute ist das tatsächlich ein Thema. Doch wir sind in den zurückliegenden Jahrzehnten natürlich mit dem Gedanken aufgewachsen, dass immer alles verfügbar sein muss.
Sehen Sie auf den Märkten signifikante Entwicklungen bei Gewinnern und Verlierern?
Wir sehen, dass sich unser Wachstum im Foodservice und im Zutatensektor fortsetzt. Obwohl viele Verbraucher weniger Geld im Portemonnaie haben oder dies so empfinden, sieht man dennoch, dass der Convenience-Aspekt weiterhin wichtig bleibt. Das hängt auch mit dem Generationswechsel zusammen, der gerade stattfindet. Die Babyboomer und die Generation Z haben völlig unterschiedliche Ernährungsmuster und Essgewohnheiten. Es ist unsere Aufgabe, sowohl die heutige als auch die zukünftige Generation von Verbrauchern zu bedienen. Mit unserem Sortenportfolio haben wir dafür auch die Möglichkeiten.
Auf die Birnen folgte der erste Export von Tessa-Äpfeln nach China. Was versprechen Sie sich davon?
Als der erste Container mit Äpfeln in China ankam, war das nach einem unbeschreiblich langen und intensiven Prozess ein Meilenstein. Jetzt sind die Türen geöffnet und wir müssen schauen, wie wir den Export weiter ausbauen können. Quantitativ gesehen ist es natürlich ein riesiger Markt, aber wir müssen abwarten, wie er sich entwickelt. Angesichts all der Märkte, die ebenfalls geschlossen sind, bleibt es notwendig, gemeinsam nach Alternativen zu suchen, insbesondere wenn wir den Apfelkonsum im eigenen Land nicht auf einen Aufwärtstrend bringen können. In dieser Hinsicht hätten wir uns auch etwas mehr positive Impulse im Koalitionsvertrag erwartet, die ich persönlich jedoch nicht gesehen habe. Die neue Koalition hat gerade erst ihre Arbeit in der neuen Zusammensetzung als Minderheitsregierung aufgenommen, also muss man ihr auch die Chance dazu geben, aber was ich bisher gesehen habe, stimmt mich nicht hoffnungsvoll. Das Fachwissen über Obst ist in den Niederlanden so groß. Ich hatte gehofft, davon mehr im Vertrag zu sehen. Es werden leichtfertig Dinge über gering qualifizierte Arbeit gesagt, aber es sind doch gerade diese Damen und Herren, die hier Obst pflücken und verpacken. Lasst uns bitte nicht den Weg der Fischerei einschlagen!
Wie läuft es mit dem Bio-Zweig?
Ich bin immer noch froh, dass wir diesen Schritt gewagt haben. Letztes Jahr haben wir unser Bio-Symposium in Mariënwaerdt abgehalten, mit guter Beteiligung und angeregter Diskussion. Es ist uns gelungen, auch heute noch Erzeuger zu gewinnen, auch wenn die Umstellung eine Herausforderung darstellt. Hinzu kommt der Margendruck auf der Absatzseite, aber wir sehen bei unseren Abnehmern hohe Bio-Ambitionen, und dazu möchten wir nach wie vor gerne beitragen.
© Fruitmasters
Das Pflanzenschutzmittelpaket hängt wie ein Damoklesschwert über den Erzeugern. Wie geht man als Genossenschaft damit um?
Wir sind in erster Linie keine Interessenvertretung. Das heißt aber nicht, dass wir unsere Stimme nicht erheben. Das tun wir sichtbar durch die Teilnahme an verschiedenen Beratungen, aber auch unsichtbar durch Lobbyarbeit. Es ist ein Thema, das den Markt schon seit Jahren beschäftigt, wobei es bitter ist, dass wir es mit ungleichen Wettbewerbsbedingungen zu tun haben, die sich auch nicht ändern werden. Ich denke, es ist wichtiger denn je, dass wir als Obstbau, darunter FruitMasters und seine Erzeuger, weiterhin darüber berichten, was wir alles tun. Und nicht jedes Mal den Kampf aufnehmen, um bestimmte Berichte zu widerlegen. Dieser Kampf kostet viel Energie und man wird ihn nicht gewinnen, das haben die vergangenen Jahre bewiesen. Aber wenn ich sehe, wie viele Wanderer hier kürzlich an der Betuwse Bloesemtocht teilgenommen haben und wie viele Menschen Schlange stehen, um unsere Erdbeeren und Kanzi-Äpfel zu genießen, dann haben wir eine wunderbare Geschichte zu einem gesunden Produkt zu erzählen.
Aber sind diese über den gesetzlichen Rückstandshöchstgehalten liegenden Anforderungen Ihrer Kunden in Zukunft noch erfüllbar?
Ich weiß nicht, ob sie tragbar sind, aber sie werden gestellt, und wir werden uns nach Kräften bemühen, sie zu erfüllen. Die Zukunft wird zeigen, ob das tragbar ist. Die Zukunft hat auch gezeigt, dass wir zu vielem fähig sind. Es steckt so viel Widerstandskraft in der Branche, in den Erzeugern und in unserer Genossenschaft, und davon ausgehend müssen wir handeln.
Auf der Einzelhandelsseite hat es eine erhebliche Konsolidierung gegeben. Ist die Angebotsbündelung bei Ihnen noch ein Thema? Oder ist das nach den Gesprächen mit der Coöperatie Hoogstraten etwas ins Stocken geraten?
Zusammenarbeit im Allgemeinen ist eine der wichtigsten Voraussetzungen dafür, dass der Obstbau einen prominenten Platz in der niederländischen Wirtschaft behält. Das gilt auf der Angebotsseite, auf der Absatzseite und für alles, was dazwischen liegt. Vor allem, wenn man das im internationalen Umfeld betrachtet. Wenn sich Möglichkeiten zur Bündelung ergeben, werden wir diese sicherlich prüfen. Derzeit ist das nicht der Fall, aber was heute nicht ist, kann morgen noch kommen. Wir müssen als Erzeugerorganisationen auch den Dialog suchen, und dabei muss manchmal die Vernunft über die Emotionen siegen. Das ist nicht immer einfach, aber wichtig.
© Fruitmasters
Wie sieht es mit eurem Großhandelszweig aus? Konntet ihr die Auktionskäufer aus der Vergangenheit halten?
Die Versteigerung bleibt immer ein emotionales Thema. Deshalb haben wir voriges Jahr gemeinsam mit unseren Mitgliedern noch einmal kritisch geprüft, ob wir beim Ausstieg aus der Versteigerung richtig gehandelt haben. Der allgemeine Tenor dieser Bewertung war, dass es ein guter Schritt war und wir nicht zwangsläufig zum Versteigerungsverkauf zurückkehren müssen. Die Emotionen rund um die Versteigerung haben wir daher schon seit einigen Jahren hinter uns gelassen. Seit dem Start von FruitMasters Groothandel verzeichnen wir einen starken Zuwachs an neuen Großhandelskunden, und damit sind wir auf dem richtigen Weg. So wird es auch von unseren Erzeugern wahrgenommen. Dadurch entsteht auch wieder ein anderes Käuferpublikum.
Ihr seid einer der Initiatoren des Fruit Tech Campus. Stimmt es, dass dort noch jährlich Geld hinzukommen muss?
Wir sind in der Tat einer der Gründer des Fruit Tech Campus und damit auch Teil des derzeitigen Vorstands. Das Schöne an dieser Initiative ist, dass eigentlich jeder sie für eine wunderbare Initiative hält, bei der Unternehmer, Bildung und Innovationen zusammenkommen. Es gibt auch ziemlich viele Besucher, aber gleichzeitig gilt auch hier: Der Ofen muss rauchen. Und das erweist sich als sehr schwierige Angelegenheit. Es ist eine Herausforderung, Erzeuger durch eine Mitgliedschaft zur Teilnahme zu bewegen. Wir halten es nach wie vor für eine gute Initiative, aber wenn man unter dem Strich rechnet, kann es so nicht weitergehen.
© Fruitmasters
2025 war auch der Startschuss für die Sonrosa-Erdbeere, die aus Samen gezogen wird. Wie hat sich diese entwickelt?
Dank eines aktualisierten Anbausystems ermöglicht die Sonrosa eine stabile Produktion und gibt den Erzeugern mehr Kontrolle über die Saison. Jeder kann das Potenzial dieses Systems erkennen. Aber das ist vor allem eine Frage der Zeit. Ich denke, die Sonrosa hat sich in vielerlei Hinsicht bewährt und kann auf dem Markt sehr erfolgreich sein, aber bis echte Mengen verfügbar sind, wird es noch dauern. Aber viele Züchter sind in der Beerenobstproduktion aktiv. Wir selbst haben uns intensiv mit der Rubin-Himbeere beschäftigt, die den Namen Yumio erhalten hat.
Welche Punkte stehen für Sie persönlich im kommenden Jahr an?
Es gibt große Themen, die heute auf uns zukommen. Schauen Sie sich den Dieselpreis an, die Diskussion um Pflanzenschutzmittel und das Zusammenspiel mit unseren Kunden. Viele Dinge können wir nicht beeinflussen, deshalb sollten wir uns auf die Dinge konzentrieren, auf die wir Einfluss haben. Für uns muss die operative Exzellenz, um ein schönes Wort zu verwenden, an erster Stelle stehen. So möchte ich zum Beispiel den Smart Fruit Hub noch effizienter gestalten und auch über die Entwicklung von Anbaubetrieben mit Erzeugern nachdenken. Außerdem setzen wir die Sortenentwicklung mit voller Kraft fort. Wir haben ein tolles Portfolio mit der Sonrosa-Erdbeere, der Yumio-Himbeere, den Äpfeln Bloss, Tessa und Morgana, aber auch dem Kanzi als zweiter Apfelmarke der Welt.
Erwähnen Sie die Migo-Birne absichtlich nicht? Und sehen Sie Möglichkeiten für ein Sortenkonzept für Birnen?
Um ehrlich zu sein, hat Migo in den Niederlanden nicht den Erfolg gebracht, den wir uns erhofft haben, aber es gibt einen Markt für sie in anderen europäischen Exportmärkten. Deshalb tun wir alles, um Migo zu unterstützen, sowohl gegenüber unseren Kunden als auch gegenüber den Erzeugern. Aber darüber hinaus halten wir natürlich immer Ausschau nach einer alternativen Birnensorte, doch die liegt nicht auf der Hand, sonst hätten wir sie bereits eingeführt. Aber wir halten auf jeden Fall Augen und Ohren offen.
Haben Sie als FruitMasters weitere neue Pläne?
Was unsere Dienstleistungen angeht, könnten wir durchaus jeden Quadratmeter, den wir zur Verfügung haben, noch besser nutzen, etwa durch Dienstleistungen für Dritte oder die Verarbeitung antizyklischer Produkte, für die wir ohnehin die Maschinen haben.
© Fruitmasters
Erst im vergangenen Jahr haben Sie noch zu etwas mehr Amsterdamer Stolz innerhalb der Genossenschaft aufgerufen. Konnte das umgesetzt werden?
Ich lebe zwischen Amsterdam und Utrecht, also nehme ich ein bisschen von beidem. Kopf hoch und Brust raus, das ist eine Haltung, die ich mag. Bei mir ist das Glas eigentlich immer halb voll. Zum Glück haben wir das gut im Griff. Das zeigt sich zum Beispiel an unserem Betriebsergebnis, der Mitarbeiterzahl und den Fehlzeiten. Gleichzeitig dürfen wir die Entwicklungen in der Welt und in unserer unmittelbaren Umgebung nicht verleugnen. Insgesamt sind die Herausforderungen wirklich groß und ich denke, wir müssen uns mehr denn je bewusst machen, dass die Welt nicht gestaltbar ist und wir nicht zu leichtfertig sagen sollten, dass jede Epoche ihre Herausforderungen hat.
Weitere Informationen:
FruitMasters
Deilseweg 7
4191 NX Geldermalsen, Niederlande
Tel: +31 (0)345 578800
[email protected]
www.fruitmasters.com
