Nach einem relativ frühen und vielversprechenden Ernteauftakt sei die derzeitige Stimmung im Spargelsektor überwiegend positiv, beobachtet Günter Hugenberg, Produktmanager Spargel in den Ländern Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen beim Züchtungsunternehmen Bejo. "Bis dato ist der Witterungsverlauf für den Spargelanbau immer noch optimal, was sich auch in der Angebotslage widerspiegelt. Das heißt, wir haben nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig Spargel, sondern kontinuierlich ausreichende Mengen, um den Markt bedarfsgerecht bedienen zu können."
Die Sorte Prius aus dem Hause Bejo gewinne dabei im frühen Bereich weiterhin Marktanteile, bestätigt Hugenberg auf Anfrage. Vor knapp zehn Jahren wurde die Frühsorte Prius am Markt eingeführt und in den darauffolgenden Jahren sei die Gesamtanbaufläche stetig gewachsen. "Man kann durchaus sagen, dass heutzutage kein Weg mehr an Prius vorbeiführt." Speziell im norddeutschen Raum gilt sie auf vielen Höfen mittlerweile als Hauptsorte im frühen Bereich. Obwohl sie in den letzten Jahren Marktanteile gewonnen hat, sehen wir immer noch weiteres Wachstumspotenzial für Prius."
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Links: Sirius wartet nun auf den Ernteauftakt
Rechts: Günter Hugenberg zeigt überzeugende Stangenqualitäten aus dem Versuchsanbau
Rostfreier Spargel trifft den Zeitgeist
Neu im Portfolio ist seit letztem Jahr die Sorte Genius, die dem Fachpublikum offiziell auf der expoSE in Karlsruhe vorgestellt wurde. Es handelt sich dabei um eine ertragreiche Bleichspargelsorte für das mittelfrühe Segment (Erntestart ab KW 16/17). Hugenberg: "Die Resonanz während und nach der expoSE war recht erfreulich und das Interesse an Saatgut für die nächste Saison 2027 ist rege. Was die Sorte dabei besonders auszeichnet, ist, dass sie eine sehr geringe Anfälligkeit für Rost hat. Damit hat man im mittelfrühen Segment einen wichtigen Wettbewerbsvorteil. Erstens garantiert die hohe Qualität des Spargels im Handel nur geringe Abschriften, zweitens müssen keine Stangen zwangsläufig geschält werden, sodass man sich auch diesen Mehraufwand sparen kann. Insofern haben wir mit Genius eine optimale Ausgangslage am Markt."
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Günter Hugenberg (2.v.r.) und einige Kollegen auf der expoSE 2025 in Karlsruhe. Die neue Sorte Genius wurde hier offiziell gelauncht.
Spät- und Grünspargel
Ebenfalls relativ neu im Sortenspektrum ist die Spätsorte Sirius, bei der es dieses Jahr erstmals größere Ertragsmengen geben soll. Hugenberg: "In Niedersachsen startet man je nach Witterungsverlauf zwischen dem 5. und 20. Mai in die Ernte. Vermarktet wird die Sorte dann am Johannistag (24.6.), sodass man bis Saisonende entsprechend bestückt ist." Der Trend hin zum Grünspargel sei nach Angaben Hugenbergs weiterhin erkennbar. "Auch wenn der große Hype vielleicht vorbei ist, fragt der Markt gezielt nach deutschem Grünspargel. Auch hier sind wir mit Bacchus, einer hochproduktiven, anthocyanfreien Grünspargelsorte, entsprechend gerüstet", heißt es abschließend.
Weitere Informationen:
Günter Hugenberg
Produktmanager Spargel für Niedersachsen und NRW
Bejo Samen GmbH
Danziger Straße 29
47665 Sonsbeck
[email protected]
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