Offiziellen Schätzungen zufolge wird die spanische Zitrusernte im Bereich der letzten Saison liegen, aber der deutliche Rückgang der Orangenernte in Andalusien wird sich zweifellos auf die Saftindustrie auswirken. "Man spricht von 20 bis 30 Prozent weniger Orangen in den Provinzen Sevilla und Córdoba, obwohl es meiner Meinung nach mehr sind. Auf unseren Parzellen haben wir nur ein Drittel einer normalen Ernte", sagt Javier López, Präsident von Asociafruit.
"Aber nicht nur hier sind die Erträge geringer. In diesem Jahr erleben wir einen weltweiten Mangel an Zitrusfrüchten für die Saftproduktion. Auch in Florida und Brasilien, zwei weiteren großen Ländern, gibt es weniger Orangen. Ein Indikator für diese Situation ist der Futuremarkt für Orangensaft, wo der Preis gestiegen ist."
In Spanien gibt es nur wenige Obstplantagen, die speziell für die Saftgewinnung bestimmt sind. "Orangen, die aus verschiedenen Gründen nicht für den Frischmarkt geeignet sind, werden als Rohmaterial für die verarbeitende Industrie verwendet", sagt López. "Aber dieses Jahr ist ein besonderes Jahr. Aufgrund des Wassermangels und der hohen Temperaturen im Frühjahr hängen nur wenige Früchte an den Bäumen. Durch den Regen in den vergangenen Wochen kommt allerdings der Reifeprozess in Gang, und fast alle Früchte werden wahrscheinlich auf dem Frischmarkt verkauft werden können."
"Die verarbeitende Industrie wird folglich wenig aussortierte Orangen bekommen. Sie wird mit dem Frischmarkt preislich konkurrieren müssen, um die Kunden wie bisher bedienen zu können. Natürlich kann man sich immer für Importe entscheiden, aber auch der Preis für importierte Ware wird aufgrund des mangelnden Angebots steigen."
Bis zu 40 Cent pro Kilogramm
Brasilien ist mit Abstand der größte Exporteur von Orangensaft, sowohl von Frischsaft als auch von Konzentrat und NFC. Doch Spanien hat auch eine interessante Position auf dem Weltmarkt. "Wenn es Importe von Orangensaft aus Brasilien gibt, merken wir Erzeuger das sofort. Dann sinkt die Nachfrage unserer Kunden auf dem heimischen Markt und die Preise fallen ebenfalls", erklärt López. "Aber wegen der Huanglongbing-Krankheit in diesem Jahr wird mit weniger Saftproduktion und weniger Importen gerechnet."
"Auf dem Markt scheint es im Moment nicht wirklich eine Knappheit an Orangen zu geben, aber das ist eigentlich jedes Jahr im Dezember der Fall. Im Allgemeinen fällt der Preis in diesem Monat auch, da das Angebot immer zunimmt. In diesem Jahr scheint es uns jedoch gelungen zu sein, die Ertragssituation besser zu kommunizieren, und es gibt keinen Druck auf die Preise."
"Vielen Erzeugern und Händlern werden die Navelinas noch vor Ende des Monats ausgehen, und dann wird es wirklich klar werden, dass es in dieser Saison einen Mangel an Orangen gibt. Dann dürften die Preise steigen, auch für die Verarbeiter und für die 'weißen' Sorten, die sich zwar besser für Saft eignen, aber hauptsächlich auf dem Frischmarkt gehandelt werden."
"Auf der Auktion in Córdoba werden derzeit Preise von 36 bis 40 Cent für Navelinas gezahlt, und der Hofpreis für Salustiana erreicht 40–43 Cent. Je nachdem, mit wem man spricht, werden die bereits geernteten Orangen für Saft zu 35–40 Cent pro Kilogramm verkauft. Das ist ein guter Preis im Vergleich zu den Vorjahren", betont López. "Und so wie wir eine historisch niedrige Produktion von Orangensaft erwarten, werden auch die Preise historisch hoch sein."
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