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Wim Waterman, Waterman Onions, Niederlande:

"Der Zwiebelpreis ist diesmal höher als im letzten Jahr, aber das scheint nicht allen klar zu sein"

Waterman Onions beendete sein 25-jähriges Bestehen an diesem Wochenende mit einer Party für Mitarbeiter, Freunde und Familie. "Wir haben sozusagen ein ganzes Jahr gefeiert", lächelt Wim Waterman. Der Zwiebelsektor hat noch weitere Meilensteine zu feiern, denn die Zwiebelpreise sind für diese Jahreszeit immer noch so hoch wie nie. "Die Wahrnehmung ist etwas anders, denn wir kommen gerade von noch höheren Preisen, aber der Preis ist immer noch höher als zur gleichen Zeit des letzten Jahres. Alle wissen das, aber es wird nicht wahrgenommen, weshalb man manchmal das Gefühl hat, dass die Zwiebeln auf dem Markt billig sind."

"Die roten Zwiebeln sind wirklich teuer, obwohl die Sortierung schwieriger ist als bei den gelben. Für die groben roten Zwiebeln kann man gut Abnehmer finden, aber bei den Größenklassen darunter ist es schwieriger. Bei den gelben Zwiebeln ist das Gleichgewicht besser, denn die feinen gelben Zwiebeln kann man im Grunde ohne Einschränkungen verkaufen. In anderen Jahren waren die feinen roten Zwiebeln in Asien wie Sri Lanka und Bangladesch gefragt, aber diese Verkäufe sind inzwischen etwas zurückgegangen."

"Trotz der hohen Preise bietet der Markt ausreichend Perspektiven. Weltweit übersteigt die Nachfrage das Angebot. Das zeigt sich daran, dass Zwiebeln überall angeboten werden können und es nirgendwo große Überschüsse gibt. In Brasilien herrscht derzeit ein Mangel, die Lager in Afrika sind nicht gefüllt und Zwiebeln gehen auch in die osteuropäischen Länder. Außerdem haben Erzeugerländer wie Indien und Ägypten Exportbeschränkungen, die den Preis steigen lassen", so Waterman weiter.

"Die Zwiebelpreise sind ziemlich stabil, obwohl man feststellen kann, dass der Druck durch qualitativ schlechtere Partien zunimmt. Aufgrund der Witterung in der Anbausaison und der vielen Niederschläge sehen wir mehr Mängel im Inneren der Zwiebeln, was dazu führt, dass wir als Sortierer mehr Arbeit haben und das Auslesen eine größere Herausforderung darstellt. Das hält alle schön auf Trab, auch wenn wir keine Rekordexporte haben."

Weitere Informationen:
Wim Waterman
Waterman Onions
Hannie Schaftweg 12
8304 AR Emmeloord
+31 (0)527 617 496
[email protected]
www.waterman-onions.nl