Alexis Mul, de Temu BV Holland, Spanien

Höhere Knoblauchpreise in diesem Jahr

Letzte Woche berichtete die Knoblauchabteilung des spanischen Erzeugerverbands Asaja, dass etwa 30 Prozent des Knoblauchs auf ihren Feldern wegen der Auswirkungen der anhaltenden Regenfälle Ende Mai und Anfang Juni nicht geerntet werden können. "Ich habe keinen Zugang zu genauen Zahlen, aber ich habe gehört, dass es in Cuenca, dem wichtigsten Knoblauchanbaugebiet Spaniens, viele Probleme wegen des Wassers auf den Feldern gibt", sagte Alexis Mul, Eigentümer von Temu BV Holland und Ibergarlic SL Spanien, aus Cordoba, Spanien.

In der Region Cuenca ist fast der gesamte Knoblauch von den Regenfällen betroffen, aber in der Region Córdoba konnte ein Großteil des Knoblauchs vor Wasserschäden bewahrt werden. Das liegt vor allem daran, dass der Knoblauch in der Gegend von Córdoba immer einige Wochen früher geerntet wird als im Norden, und angesichts der bevorstehenden Regenfälle wurden viele Arbeitskräfte auf die Felder geschickt, um so viel wie möglich zu ernten.

"Die Region um Córdoba ist das zweitgrößte Anbaugebiet. Das Problem hier ist die Trockenheit, die zu Unsicherheiten bei den Bewässerungsmöglichkeiten führt. Wenn man nicht weiß, ob man in der nächsten Saison genug Wasser haben wird, kann das natürlich die Anbaupläne beeinflussen."

In diesem Winter wurde vor allem hier in Südspanien viel über die Möglichkeit diskutiert, wegen der unsicheren Bewässerungslage in der nächsten Saison keinen Knoblauch anzupflanzen. Trotz der Tatsache, dass es (auch im Süden) noch recht viel geregnet hat, liegt der durchschnittliche Füllstand der Wasserspeicher in Andalusien derzeit nicht über 24 Prozent, sodass die Unsicherheit bestehen bleibt.

Dennoch, so Alexis, haben einige Erzeuger in Cuenca rechtzeitig vor den Regenfällen mit der Ernte des Frühlingsknoblauchs begonnen. "Aber beim Morado-Knoblauch, der späteren Sorte, wird die Situation etwas schwieriger sein. Erst letzte Woche hat es geregnet. Außerdem wird die Industrie mit einem Großteil des Knoblauchs, der nicht für den Frischmarkt geeignet ist, nichts anfangen können. Der Rückgang der Erträge wird aber sicherlich dazu beitragen, dass der Preis steigt, denn ich glaube nicht, dass andere Herkünfte die Lücke sofort füllen können. Im Übrigen denke ich nicht, dass Ägypten in naher Zukunft ein wichtiger Akteur im Bereich des trockenen Knoblauchs werden wird."

Hier im Süden wurde also rechtzeitig gehandelt, aber nicht in der Region Cuenca. Der Knoblauch wird für die Industrie geeignet sein, aber wenn ein ganzes Feld nur Knoblauch in Industriequalität enthält, wird der Anbauer sicher beschließen, dieses Feld nicht zu ernten.

Der von Temu vermarktete Knoblauch kommt hauptsächlich aus China. "Die Qualität des chinesischen Knoblauchs ist in dieser Saison recht gut und der Preis liegt derzeit etwa zehn bis 20 Prozent höher als im letzten Jahr. Die spanische Produktion ist etwa 80 Cent teurer als in der letzten Saison. Vielleicht könnte Argentinien die Situation ausnutzen, jetzt wo der spanische Knoblauch so teuer wird", sagte Alexis.

"Seit unserem Gespräch habe ich von meinem Kollegen erfahren, dass die Qualität des chinesischen Knoblauchs nicht die beste ist, weil es auch dort vor der Ernte viel geregnet hat, und soweit ich weiß, ist der gesamte chinesische Knoblauch von schwarzen Flecken auf der Haut betroffen. Die Frage ist natürlich, ob sich der Markt in diesem Jahr damit abfindet, wenn es keine guten Alternativen gibt", so Alexis abschließend.

Weitere Informationen:
Alexis Mul
Temu BV Holland
Hazenkoog 17a
1822 BS Alkmaar
Tel: (+31) 72 5673100 (Nederland)
Tel: +34 676 556564 (Spanje)
info@temu.nl
www.temu.nl


Erscheinungsdatum:



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