"Aufgrund der Wetterbedingungen in mehreren europäischen und afrikanischen Ländern gibt es einen Mangel an verschiedenen Produkten wie zum Beispiel Tomaten", sagte Fatiha Charrat, stellvertretende Direktorin des marokkanischen Obst- und Gemüse-Exporteurs Delassus Group. "Schlechte Wetterbedingungen in Marokko und Spanien haben die Gemüseernte in diesem Jahr beeinträchtigt. Das hat in Europa zu einer Verknappung von Produkten wie Tomaten, Paprika, Zucchini und mehr geführt. Infolgedessen stiegen die Preise um elf Prozent, ohne die Nachfrage vollständig zu decken. In England kontrollierten die Supermärkte die Einkäufe der Konsumenten. Bilder von leeren Regalen kursierten in den Medien und das Thema wurde im Fernsehen breit diskutiert. Auf dem Kontinent waren diese Produkte zwar immer noch erhältlich, aber zu sehr hohen Preisen, was in gewisser Weise eine Art Rationalisierung darstellte."
Laut Charrat gibt es mehrere Gründe für die Verknappung von Tomaten und anderem Fruchtgemüse. "Erstens gibt es einen klimatischen Effekt. In den ersten sechs Wochen des Jahres 2023 war es in der Region Souss, dem Hauptanbaugebiet für Tomaten in Marokko, sehr kalt. Die Temperaturen schwankten zwischen einem und 13 °C mit großen Fluktuationen. Das führte dazu, dass einige Mengen an Strauchtomaten, die eigentlich im März geerntet werden sollten, verbrannten. Außerdem hatten die verbleibenden Tomaten Probleme mit dem Fruchtansatz und die Ernte fiel klein aus. Die Folge war zum Beispiel ein Rückgang der Duroc-Ernte um 17 Prozent. Im März, direkt nach dieser Kälteperiode, stieg die Temperatur tagsüber auf 32 °C, fiel aber nachts auf 13 °C. Die Früchte dieser durch die Temperaturschwankungen gestressten Pflanzen färbten sich nicht weiter."
Außerdem gibt es in Marokko zu Beginn des Ramadans nicht genügend Tomaten auf dem lokalen Markt. Charrat erklärt: "Zweitens stehen die Exporteure unter dem Druck ihrer Partner. Der Großteil der in Marokko angebauten Tomaten wird exportiert, wodurch es für die marokkanischen Konsumenten auf dem Markt unerschwinglich wird, vor allem während des Ramadan. Die Tomate ist die Grundlage der Harira-Suppe, die alle Marokkanerinnen und Marokkaner jeden Tag auf ihrem Iftar-Tisch haben sollten. Die Inflation bei Lebensmitteln ist im letzten Monat auf 20,1 Prozent gestiegen und hat die Gesamtinflation auf 10,1 Prozent gebracht, ein Niveau, das seit den 1980er-Jahren nicht mehr erreicht wurde. Daher hat die Regierung keine andere Wahl, als die Tomatenexporte zu beschränken und ab der 13. Woche ein vollständiges Verbot zu verhängen, um die Inlandspreise zu senken. Das Landwirtschaftsministerium hatte eine tägliche Exportquote für Tomaten von 700 Tonnen pro Tag beschlossen, bevor es alle Exporte von runden Tomaten stoppte. In zwei Wochen werden sich die Exporte wieder normalisieren, wenn der Ramadan zu Ende geht."
Aufgrund des Wetters wird es in dieser Saison keinen Zeitraum geben, in dem sowohl Winter- als auch Sommerfrüchte verfügbar sind. "Wir erwarten, dass die Engpässe bis Mitte Mai dauern werden. Einen Höhepunkt im März und April, in der sich Winter- und Sommerernte normalerweise überschneiden, wird es aufgrund des Wetters nicht geben. Die klimatischen Herausforderungen könnten in diesem Sommer weitere Risiken mit sich bringen, wie z. B. den Befall durch die Tomatenminiermotte (Tuta absoluta) und die Ausbreitung des Rugose-Virus."
Laut Charrat haben sich die marokkanischen Obst- und Gemüseexporte in der letzten Saison und im bisherigen Verlauf gut entwickelt. "Die Obst- und Gemüseexporte unseres Landes erreichten in der Saison 21-22 gute 1.607.000 Tonnen, 13 Prozent mehr als in der vorherigen Saison. Tomaten machten 50 Prozent der marokkanischen O&G-Exporte aus. Sie erreichten 670.000 Tonnen, 19 Prozent mehr als in der vorherigen Saison. Marokko ist weltweit der fünftgrößte Exporteur von Tomaten. Die Tomatenexporte sind seit 2015 um 44,7 Prozent gestiegen. Derzeit ist das Land einer der am schnellsten wachsenden Tomatenexporteure der Welt. Im Gegensatz dazu sind die Exporte Spaniens im Durchschnitt um drei Prozent pro Jahr zurückgegangen."
"Marokko hat sich auf den Anbau von Snacktomaten, Kirschtomaten und Pflaumentomaten anstelle von konventionellen Tomaten konzentriert. Diese Sorten werden bei den Verbrauchern in der EU immer beliebter. Duroc, einer der größten Tomatenanbauer und -exporteure Marokkos, war der erste, der 2005 vollständig auf Snacktomaten umstieg. Seit 2011 ist sein Angebot kontinuierlich gestiegen von 21.000 Tonnen auf 65.000 Tonnen, die für diese Saison erwartet werden. Der britische Markt war der erste, der dank des stetig steigenden Verbrauchs seine Vorliebe für Snacktomaten zeigte."
Weniger positiv ist, dass die marokkanischen Erzeuger und Exporteure unter den höheren Kosten auf allen Ebenen leiden, sagt Charrat. "Die Inflation betrifft die gesamte Wertschöpfungskette und beginnt bei den Pflanzen über Düngemitteln, Wasser, Verpackung und Transport. Diese neuen Kosten stehen in direktem Zusammenhang mit dem russisch-ukrainischen Krieg."
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Fatiha Charrat
Delassus Group
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