Knappheit und hohe Preise beherrschten in der vergangenen Woche die Obst und Gemüse-Nachrichten. "Tja, da muss man sich schon ein bisschen mehr anstrengen, um den Handel auf die Reihe zu bekommen. Aber als Einkäufer sind gerade jetzt die besten Zeiten, in denen man mit Volldampf durchstarten muss", lacht Ad Pollux, der seit diesem Jahr den Obst und Gemüsegroßhandel Eurofresh in Venlo leitet. "Natürlich ist der Vorrat manchmal zwangsläufig etwas knapper, aber das liegt auch an der Nachfrage. Wenn Blumenkohl 20 Euro kostet, verkauft man nicht palettenweise, sondern auf Kolli-Basis."
"Das Tolle an diesem Geschäft ist, dass wir uns auf ein Netz von treuen und guten Lieferanten stützen können, die sich auch in etwas schwierigeren Zeiten an ihre Vereinbarungen halten", so Pollux weiter. "Gleichzeitig ist es natürlich seltsam, dass die Leute außerhalb der Saison horrende Preise für Paprika und Spitzkohl zahlen, während die Preise für niederländisches Wintergemüse und Hartobst im Keller sind. Aber so funktioniert unser Sektor nun einmal."
Eurofresh-Einkaufsteam: von links nach rechts Harm Basten, John Lemmen, Math Gommans und Marcel Goumans
"Als Eurofresh sind wir sehr stark bei Gewächshaus- und Freilandgemüse, das wir mit dem restlichen Sortiment ergänzen. Dank meines Netzwerks haben wir zum Beispiel in den letzten Monaten große Fortschritte bei Hartobst gemacht, und es gibt noch weitere Produkte, die wir in Angriff nehmen werden", sagt Pollux. "Auf diese Weise führen wir im Grunde ein komplettes Sortiment. Was wir nicht auf Lager haben, können wir leicht nachfüllen. Inzwischen haben wir auch wieder mit der Spargelsaison begonnen. Jetzt ist das Angebot noch begrenzt, aber wenn das Wetter besser wird, wird das Angebot des Limburger Goldes automatisch zunehmen. Auch die niederländische Erdbeersaison wird nächste Woche wieder beginnen."
Barzahlungen
Die Meldung der De Nederlandsche Bank (DNB), dass zu viele Geschäfte die Barzahlung verweigern, war für Pollux kein Thema. "Wir bekommen Briefe von der Rabobank, in denen wir aufgefordert werden, unsere Kunden nicht mehr in bar bezahlen zu lassen. Man will die Kunden um jeden Preis aus dem Bargeldkreislauf herausholen, aber das ist bei Marktverkäufern, die ebenfalls Bargeld verlangen, nicht so einfach. Wir sind ein Großhändler, bei dem man auch mit fünf Zehnern an der Kasse ein Geschäft machen kann. Darauf sind wir stolz. Alle diese kleinen Kunden ergeben zusammen einen großen."
"Außerdem sind wir hier im deutschen Grenzgebiet und auf der anderen Seite der Grenze sind die Leute mit der PIN-Zahlung noch Jahre hinterher. Natürlich verstehe ich, dass die Leute einen Überblick über die Bargeldströme haben wollen, doch meiner Meinung nach gibt es genug unseriöse Praktiken, gegen die man besser zuerst vorgehen sollte als die Barzahlung bei einem ehrlichen Gemüsegroßhändler", schließt Pollux ab.
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Ad Pollux
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