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Sebastián Aguilar, Chief Commercial Director bei Cricket, Spanien:

"Die Kälte fängt an, die Produktion von Brokkoli und Blumenkohl zu regulieren"

Trotz der großen Verspätung hat sich der Kälteeinbruch sehr positiv auf die Brokkoli- und Blumenkohlproduktion im Südosten Spaniens ausgewirkt, wo sich die wichtigsten Herbst- und Winteranbaugebiete für Brokkoli und Blumenkohl in Europa befinden. Die Verfügbarkeit ist zurückgegangen und wird in den kommenden Wochen voraussichtlich begrenzt sein, während die Nachfrage offenbar weiter steigen wird.

"In den letzten drei Monaten waren die Temperaturen deutlich wärmer als üblich, was das Wachstum der Pflanzen beschleunigte und somit die Ernte vorantrieb", erklärte Sebastian Aguilar, kaufmännischer Leiter des murcianischen Unternehmens Campo de Lorca, das vor allem für seine Marke Cricket bekannt ist. "Die wöchentliche Produktion war etwas höher als üblich, aber es gab kein Überangebot, sodass die Landwirte ihre Ernte nicht schnell verkaufen mussten und unsere Kammern nicht überfüllt waren."

Es ist erwähnenswert, dass die Anbaufläche von Brokkoli und Blumenkohl im Vergleich zum letzten Jahr zurückgegangen ist, insbesondere die nicht programmierte Produktion. Cricket hat jedoch seine Produktionsflächen beibehalten. "Darüber hinaus haben die hohen Temperaturen in Verbindung mit einigen besonderen Regenfällen zu Problemen mit Botrytis und Alternaria geführt. Das bedeutet, dass es größere Verluste auf dem Feld gab und weniger Produkte für den Frischmarkt bestimmt waren", erklärte Sebastian Aguilar.

Die Temperaturen sind schließlich gesunken und die Entwicklung der Kulturen hat sich verlangsamt. "Da sich die Entwicklung der Kulturen verlangsamt hat und wir einen Teil der Produktion früher als üblich ernten mussten, haben wir nun eine gewisse Marktlücke", so der Chief Commercial Officer von Cricket. "Wir gehen davon aus, dass es in den kommenden Wochen weniger Brokkoli und Blumenkohl geben wird als sonst. Wir hatten in den letzten drei oder vier Wochen viel Konkurrenz aus Italien, weil das Land seine Produktion stark angekurbelt und zu niedrigeren Preisen als wir verkauft hat. Sie sind jedoch nicht mehr auf den Märkten und die europäischen Importprogramme verlagern sich nach Spanien. Die Nachfrage hat sich dank der Kälte erholt und ist gut. Es war ein hartes halbes Jahr. Wir hoffen, dass das, was vom Winter übrig ist, auch wirklich Winter ist."

Trotz der durch die hohen Temperaturen verursachten Ungleichgewichte in der Produktion ist der Durchschnittspreis besser als in der letzten Saison, so Sebastian. "Die Erzeuger und Vermarkter waren gezwungen, die gestiegenen Kosten weiterzugeben. Alle Glieder der Kette haben es getan, und jetzt mussten wir es auch tun. Wir haben keine andere Wahl, wenn wir weiter produzieren wollen. Es bleibt jedoch abzuwarten, ob diese Preiserhöhung ausreicht, um die Produktion rentabel zu machen."

Der Wassermangel macht den Brokkoli- und Blumenkohlanbauern wie auch vielen anderen Erzeugnissen weiterhin schwer zu schaffen und wird zusammen mit dem Kostenanstieg als eine der größten Herausforderungen für diese und die kommenden Saisons dargestellt. "Viele Landwirte mussten aufgrund der fehlenden Wasserressourcen Ertragseinbußen hinnehmen. Das ist ein sehr besorgniserregendes Thema. Wir haben kürzlich an der großen Kundgebung in Madrid vor dem Ministerium für den ökologischen Übergang und die demografische Herausforderung teilgenommen, die sich gegen den Vorschlag richtete, das Wasser für die Bewässerung aus dem Tajo-Segura-Wassertransfer zu reduzieren. Wir würden weniger Wasser haben und wären gezwungen, es zu exorbitanten Preisen zu entsalzen. Die sozioökonomischen Probleme, die dies verursachen könnte, wären schrecklich", sagt Sebastián Aguilar.

Besuchen Sie Cricket bei der Fruit Logistica in Halle 18 Stand C-40. 

Weitere Informationen:
Sebastián Aguilar
Cricket
+34 968465960
info@campodelorca.com  
www.campodelorca.com 


Erscheinungsdatum:



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