Christine Bonnet, Coopenoix:

Die Qualität der französischen Walnuss: ein großer Vorteil in einem immer härteren Wettbewerb

Am 26. September begann offiziell die Saison 2022 für die Walnuss mit der g.U. aus Grenoble. Die Saison sieht vielversprechend aus. "Wir erwarten dieses Jahr eine sehr gute Walnussernte mit einem Volumen von etwa 7.000 Tonnen, darunter 1.000 Tonnen Bio-Walnüsse. Wir hatten aufgrund der Trockenheit in diesem Sommer einige Bedenken, aber der Regen kam zur richtigen Zeit, und wir sind jetzt endlich optimistisch für die Ernte 2022. Die Kaliber sind wegen des Wassermangels kleiner als sonst, aber die Qualität ist in diesem Jahr sehr gut. Drei Wochen nach Beginn der Kampagne haben wir noch keine negativen Rückmeldungen erhalten", erklärt Christine Bonnet, Vertriebsbeauftragte der Genossenschaft.

Walnuss mit g.U. aus Grenoble: Strenge Kontrolle für optimale Qualität
Für Coopenoix ist Qualität ein zentraler Wert, der noch dadurch verstärkt wird, dass die Genossenschaft Walnüsse mit dem angesehenen Gütesiegel "Walnuss aus Grenoble" anbietet. "Jedes Jahr wird das Erntedatum vom Interprofessionellen Komitee für die Walnuss von Grenoble (CING) festgelegt. Wir müssen mit der Ernte warten, bis die Walnuss die optimale Qualität erreicht hat. Außerdem halten wir uns bei der Bewirtschaftung der Obstgärten an sehr strenge Vorgaben, die eine optimale Rückverfolgbarkeit garantieren. All diese Maßnahmen gewährleisten die außergewöhnliche Qualität der Walnuss aus Grenoble.

Ein schwieriger Kampf gegen eine immer aggressivere Konkurrenz
Durch das Angebot französischer Walnüsse von hervorragender Qualität hat die Genossenschaft einen großen Vorteil, um sich auf einem immer stärker umkämpften Markt in Frankreich und im Ausland zu behaupten. "Die Qualität ist einer unserer Hauptvorteile im Vergleich zu anderen Herkünften. Wir sind für die Qualität unserer Walnüsse bekannt, und obwohl der Druck auf dem Markt zugenommen hat, können wir so unsere Kunden halten. Die USA sind unser größter Konkurrent. Aber auch China ist ein großer Walnussproduzent, und Chile hat in den letzten Jahren viel angepflanzt, so dass es auf dem französischen und europäischen Markt sicherlich stärker vertreten sein wird. Wir finden es erstaunlich, dass es einen wachsenden Trend für Produkte "made in France" gibt, während wir so sehr darum kämpfen, unsere Position auf dem Markt zu halten. Wir importieren Walnüsse von der anderen Seite der Welt, während wir alles, was wir brauchen, hier in Frankreich haben."

Bevorzugung lokaler Produkte zur Erhaltung des Sektors
In seinem ständigen Streben nach Qualität wollte Coopenoix auch seinen Wunsch unterstreichen, ein zu 100 Prozent lokales Produkt anzubieten. "Wir verkaufen sowohl ganze Nüsse als auch Kerne. Dafür haben wir unsere eigene Zerkleinerungsanlage. Von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung wird alles vor Ort durchgeführt, um eine maximale Kohärenz mit unseren Werten und eine noch bessere Qualität zu gewährleisten. Unsere Genossenschaft hat also eine echte Wirkung in der Region. Wir ermutigen unsere Kunden, lokale Produkte (auf nationaler oder sogar europäischer Ebene) zu konsumieren, nicht nur wegen der Qualität der Produkte, sondern auch, um diese lokalen Produktionen mittel- und langfristig zu erhalten. Produkte wie Walnüsse zu importieren, die bereits vor Ort erhältlich sind, ist aus ökologischer Sicht ein Fehler, aber die Auswirkungen auf die lokalen Landwirtschaftsbetriebe in Frankreich sind nicht zu unterschätzen.

 

Ein maßgeschneiderter Service, der auf jeden Kunden eingeht
Die Produktion von Coopenoix wird sowohl auf dem französischen Markt als auch in Europa (Deutschland, Italien, Skandinavien, Spanien...) und außerhalb Europas verkauft. Die Genossenschaft ist auch sehr aktiv in der Erschließung neuer Märkte und beliefert Supermärkte und Unternehmen im Bereich der Gastronomie (Zulieferer, Konditoren, Restaurants) mit ganzen Walnüssen und Kernen von 125 g bis 800 kg.

"Wir haben verschiedene Walnusssorten wie die Franquette, die Mayette und die Parisienne, die die g.U. Walnuss aus Grenoble bilden. Manchmal bevorzugen wir in unserer Kommunikation die Sorte Franquette, die in einigen Gebieten einen guten Ruf genießt. Wir haben auch die Sorte Lara, deren Kaliber größer ist als das der anderen Sorten. Die Lara-Walnuss ist auch runder und auf einigen Märkten sehr beliebt. Schließlich haben wir die Sorte Fernor aus der Franquette, die sich gut entwickelt und es wirklich verdient, bekannt zu werden. Wir verkaufen unsere Walnüsse in Beuteln und in loser Form. Letztes Jahr haben wir Papiertüten für die Bioprodukte auf den Markt gebracht und dieses Jahr führen wir wiederverwertbare Plastiktüten ein. Neben dieser vielfältigen Auswahl an Verpackungen bemühen wir uns, unseren Kunden einen schnellen Lieferservice zu bieten. Unser Ziel ist es, uns an die Nachfrage unserer Kunden anzupassen, indem wir ihnen Qualität und einen tadellosen Service bieten."

Für weitere Informationen:
Christine Bonnet
Coopenoix
75, avenue de la Noix de Grenoble - B.P. 42
38470 Vinay. France
Tél. : + 33 (0)4 76 36 95 21
c.bonnet@coopenoix.com   
www.coopenoix.com    


Erscheinungsdatum:



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