Tropische Früchte erobern die Märkte im Sturm. Ihre Ausbreitung und der Anstieg der Nachfrage sind unübersehbar; ein Blick in jedes Regal oder in unsere eigenen Kühlschränke genügt, um dies zu erkennen. Die Exportmengen der wichtigsten tropischen Früchte, nämlich Mango, Ananas, Papaya und Avocado, gehören zu den am schnellsten wachsenden durchschnittlichen Jahresmengen aller international gehandelten Lebensmittel, wie die OECD und die FAO in ihrem jüngsten Bericht 'Agricultural Outlook 2021-2030' betonen, in dem sie auch für alle diese Früchte in diesem Jahrzehnt beachtliche Steigerungen vorhersagen.
Diese guten Aussichten gelten nicht nur für Frischobst. Auch für getrocknete tropische Früchte, insbesondere Mangos, werden interessante Marktzuwächse erwartet, und neue Akteure in diesem Sektor, wie Maqfruex del Perú E.I.R.L., werden dazu beitragen, eine Nachfrage zu befriedigen, die laut Berichten von Organisationen wie dem CBI (Center for the Promotion of Imports from Developing Countries) in den kommenden Jahren einem wachsenden Trend folgen wird.
Getrocknete Mango
"Als agroindustrielles Unternehmen ist Maqfruex del Perú EI.R. L auf die Verarbeitung und Konservierung von Obst und Gemüse spezialisiert und verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Herstellung, Verpackung und dem Export von Trockenprodukten. Wir wollen die internationalen Märkte erreichen und unsere exquisiten und qualitativ hochwertigen getrockneten Bio-Mangos, -Bananen und -Ananas anbieten und damit einen Mehrwert für unsere Gesundheit schaffen, denn getrocknete Früchte sind eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen", sagt Guadalupe Ayllen Mejía Sullón, Juniorchef des Unternehmens.
Guadalupe Ayllen Mejía Sullón
"Wir beziehen unsere Rohstoffe von Farmen, die sich dem biologischen Obstanbau hier in Peru widmen. Die Mangosorten Edward, Kent und Keitt, die wir verarbeiten, werden in Piura angebaut, die Cavendish-Banane kommt aus Sullana und die Goldene Ananas von Feldern in Tumbes und Ica."
"Der Trocknungsprozess erfolgt ausschließlich mit Heißluft. Die Früchte werden aufgeschnitten, die Schale wird vom Fruchtfleisch getrennt und in die Heißlufttunnel eingeführt, um die Wassermenge zu reduzieren, bis man ein dehydriertes Produkt von höchster Qualität erhält."
Getrocknete Ananas
"Wir verfügen derzeit über eine Bio-Zertifizierung und planen, die HACCP-Zertifizierung noch in diesem Jahr vor Beginn der nächsten Saison einzuführen. Es ist wichtig zu erwähnen, dass wir bei Maqfruex del Perú unsere Produktlinie auf den wichtigsten Märkten in Europa, Asien, Lateinamerika und Nordamerika vermarkten wollen. In die Vereinigten Staaten konnten wir über einen Zwischenhändler etwa drei Container exportieren, und jetzt wollen wir als Unternehmen all diese Ziele erreichen", sagt Guadalupe Ayllen Mejía Sullón.
Getrocknete Bananen
"Wir werden unsere Trockenfrüchte, vorerst hauptsächlich Mango, lose in 2,5-kg-Säcken vermarkten. Das Produkt kann direkt als gesunder und schmackhafter Snack verzehrt oder von den Kunden weiterverarbeitet und in anderen Produkten wie Energieriegeln, Müsli oder Toppings für Joghurts und Konfitüren verwendet werden. In Peru beginnt die neue Mango-Saison im Oktober und dauert bis April. Mit der neuen Ernte werden wir in der Lage sein, unsere Mengen an getrockneten Mangos zu erhöhen und unsere Kunden und zukünftigen Kunden auf dem internationalen Markt zu beliefern", sagt Jefferson Félix Mejía Sullón, Exportmanager.
Für weitere Informationen:
Maqfruex del Perú E.I.R.L
Calle Junín N.º 659, Piura (Perú)
Tel.: +51 954 661 679
j.operaciones@maqfruexdelperu.com
www.maqfruexdelperu.com