Auf der Macfrut hat New Factor offiziell die neuesten Produkte vorgestellt, die in Zusammenarbeit mit Wonderful entwickelt wurden. FreshPlaza sprach darüber mit New Factor-Direktor Francesco Perego.
FreshPlaza (FP): Wie wichtig ist die Kategorie Pistazien für Sie?
Francesco Perego (FPE): Zusammen mit Erdnüssen sind Pistazien die wichtigsten Produkte im Segment der gerösteten/gerösteten und gesalzenen Produkte und sie sind eines der beliebtesten Elemente, wenn es um Trockenfruchtsnacks geht, insbesondere für Aperitifs. Für uns macht dieses Segment derzeit etwa 15% des Volumens aus und ist weiterhin von großer strategischer Bedeutung, da es ständig wächst und sich weiterentwickelt. 2019 haben wir die Zusammenarbeit mit Wonderful aufgenommen, einem weltweit führenden Unternehmen, das uns den Exklusivvertrieb seiner Produkte in Italien anvertraut hat.
Neue Verpackung für italienische Erdnüsse
FP: Welches sind die Hauptursprünge und wie haben sie sich im Laufe der Jahre verändert?
FPE: Die wichtigsten Herkunftsländer sind nach wie vor die USA und der Iran, sowie die Türkei für die geschälten Produkte. Darüber hinaus hat das Interesse an europäischen Ursprungsländern wie Griechenland und Spanien zugenommen, auch wenn sie in Bezug auf Menge und Preis nicht so wettbewerbsfähig sind. Das Wachstum der spanischen Ernte bleibt ein zu beobachtendes Element, obwohl ein großer Teil der Produktion biologisch ist.
Zwei neue Produkte: Barbecue und Salt&Pepper
FP: Bezüglich der Diversifizierung der Pistazien: Gibt es neue Verkäufe (d.h. neue Käufer)? Oder besteht die Gefahr, dass sie den traditionellen Pistazien Anteile wegnehmen?
FPE: In den letzten drei Jahren hat New Factor begonnen, differenzierte Produkte einzuführen. So entstand die Partnerschaft mit Wonderful Pistachios, einem Unternehmen aus Kalifornien, das dank seiner natürlichen und aromatisierten Produkte die Schaffung einer echten "Marke" ermöglichte. Im April 2022 führte Wonderful neben der Sorte Roasted&Salted zwei weitere Produkte ein - Barbecue und Salt&Pepper. Die beiden letztgenannten sind wirklich einzigartig und können unserer Meinung nach einen neuen Marktbereich erschließen. Wunderbare Daten haben nämlich gezeigt, dass es in anderen Ländern praktisch keine Kannibalisierung mit Produkten in der Schale gibt, da sich die Produkte in der Schale an andere Verbraucher richten.
Alessandro Annibali und Francesco Perego
FP: Welche werden die wichtigsten Absatzkanäle sein?
FPE: Die großen Einzelhandelsketten und der Travel-Retail-Kanal bleiben für Wonderful führend. Die Produkte werden sowohl in den Geschäften selbst als auch auf speziellen Verkaufsständen platziert, wenn es um Werbeaktionen geht, wie z.B. beim Giro d'Italia, der derzeit im ganzen Land startet, wo das Unternehmen offizieller Sponsor ist.
FP: Wie positioniert sich Wonderful auf dem internationalen Markt und wie geht das Unternehmen mit den aktuellen Beschaffungsproblemen um?
FPE: Wonderful ist ein Global Player, ein weltweit führendes Unternehmen in der Welt der Pistazien mit einer vollständigen vertikalen Integration, die auf den fast 41 Tausend Hektar im Zentraltal basiert. Dies gewährleistet eine vollständige Kontrolle über die Versorgung und den Qualitätsstandard.
Für weitere Informationen:
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