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Chicorée-Preise deutlich unter Vorjahresniveau

Aktuell ist Chicorée auf allen Handelsebenen günstiger als in den Vorjahren. Ob sich dadurch die Nachfrage nach dem bitterlichen Wintersalat belebt, bleibt abzuwarten.

Nach dem üblichen Preisanstieg in der Weihnachtswoche sind die Großhandelsabgabepreise für Chicorée in der vergangenen 52. Woche wieder gesunken. Die Preise lagen deutlich unter denen der beiden Vorjahre.

Die Preise für Chicorée an den Erzeugermärkten waren auf einem konstanten Niveau, ebenso wie die private Nachfrage der Verbraucher. In der vergangenen 52. Woche lag der durchschnittliche Verbraucherpreis mit 3,16 EUR/kg rund 3 % unter dem Vorwochenpreis und 13 % unter dem Verbraucherpreis des Vorjahres.

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