Melonen und Ananas bilden traditionell wichtige Produktgruppen für die Kunden von Kraaijeveld in der Verarbeitungsindustrie. In den letzten Jahren ist auch der Einzelhandelsumsatz mit beiden Produkten bei dem Obst- und Gemüseunternehmen in den Niederlanden deutlich gestiegen. Jan Kraaijeveld und Arjan Theunisse geben einen Einblick in die Trends und Entwicklungen.
"Das Corona-Jahr hat auch zu erheblichen Verschiebungen im Ananasabsatz geführt. Die Nachfrage aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe ist weitgehend weggefallen, während die Verkäufe an Kunden, die für den Einzelhandel schneiden, nur zugenommen haben", sagt Arjan. "Die kronenlose Ananas ist wegen unserer Kundschaft in der verarbeitenden Industrie ein ziemlich wichtiger Artikel. Hier ist es besonders wichtig, die interne Qualität zu gewährleisten. Da wir eine beträchtliche Menge importieren, können wir sie genau nach den Spezifikationen des Kunden liefern. Das wäre nahezu unmöglich, wenn man nur ein paar Container pro Woche bekommt."
Kraaijeveld importiert die Ananas hauptsächlich aus Costa Rica, ergänzt durch kleine Mengen aus Ecuador. "Für die Ananas mit Krone haben wir mit unserer Eigenmarke Michelle eine Marke aufgebaut, für die die Kunden wiederkommen. Wir unterscheiden die gelbe und die mehr exportfähige grüne Ananas. Generell sieht man, dass der Markt immer mehr nach kleineren Größen verlangt. So wird zum Beispiel die Größe 5 immer weniger verkauft", sagt Jan.
Ihm zufolge ist der Ananasmarkt schon seit einiger Zeit stabil. "Der Markt ist nicht sehr gut, aber auch nicht sehr schlecht. Im frühen Vorjahr, wenn das Wetter gut ist und wenig Sommerfrüchte zur Verfügung stehen, gibt es manchmal eine zusätzliche Nachfrage nach Ananas. So ein Wetter hatten wir in diesem Jahr nicht. Andererseits gibt es auch keine Überschüsse, wie wir letztes Jahr zu Beginn der Corona-Pandemie hatten. Es wird erwartet, dass in etwa vier Wochen ein geringeres Volumen hereinkommt, weil ab nächster Woche weniger aus Costa Rica verschifft wird."
Melonen: Almeria wird übersprungen
Melonen sind auch ein wichtiger Artikel für die Kunden von Kraaijeveld in der verarbeitenden Industrie. Während die spanische Saison in Almeria bereits begonnen hat, hält der Importeur an der Vision fest, gerade für diese Kunden die Saison in Almeria nicht zu berücksichtigen, um die beste Qualität, Haltbarkeit und Härte zu garantieren. Nur bei Wassermelonen macht Kraaijeveld eine Ausnahme. "Bei den anderen Melonen können wir die Saison gut von den Überseemelonen zu den anderen spanischen Regionen überbrücken."
Derzeit bleibt die Nachfrage auf dem Melonenmarkt hoch. "Wo der Markt weitgehend von Lieferungen und Verschiffungen bestimmt wird, hat man im Sommer viel mehr Höhen und Tiefen. Das Wetter ist im Moment nicht hilfreich. Die Überseesaison war bis April sehr gut, aber das Ende der Überseesaison und der frühe Start von Spanien haben es in den letzten Wochen nicht einfach gemacht", sagt Arjan.
Jan Kraaijeveld und Arjan Theunisse
Ein wichtiger Trend auf dem Melonenmarkt ist seiner Meinung nach, dass sich der Einzelhandelsmarkt zunehmend in Richtung kleiner Melonen bewegt. Kraaijeveld bietet nur noch Wassermelonen ohne Kerne an. "Darüber hinaus gab es in den letzten Jahren einige Neueinführungen auf dem Markt, wie z.B. die Dino-Melone, aber dieser Anteil wird immer noch von den aktuellen Sorten in den Schatten gestellt und ich sehe nicht, dass die aktuellen Sorten gerade jetzt entthront werden. Bei den gängigen Sorten kann man jedoch erkennen, dass der Geschmack immer wichtiger wird. Das gilt auch für die Überseesorten von Galia, Cantaloupe und gelben Melonen, bei denen der Fokus zunehmend auf Geschmack und Haltbarkeit im Laden liegt und nicht nur auf dem Ertrag."
Auch der Convenience-Markt entwickelt sich laut Jan stetig: "England ist führend im vorgeschnittenen Bereich, gefolgt von den Niederlanden, aber auch in Deutschland sehen wir den Durchbruch dieses Segments. Spieler, die früher nie geschnittenes Obst gekauft haben, beginnen jetzt, verschiedene Produktlinien zu testen."
Viele Kunden bestellen ihre Produkte bei Kraaijeveld über die 2019 eingeführte E-Commerce-Plattform. "Vor allem Kunden in der Gastronomie und im Foodservice nutzen es sehr häufig. Für sie ist es ideal, dass sie zu jeder Zeit bestellen können. Wo wir im letzten Jahr mit dem Lockdown bei unseren Catering-Kunden eine Flaute auf der Plattform sahen, erholen sich die Bestellungen jetzt mit den Lockerungen. Als Niederländer sind wir ohnehin ziemlich digital eingestellt, aber selbst wenn man mehr in den Osten Europas geht, wächst dort eine Generation heran, die dem gegenüber offener ist."
Für weitere Informationen:
Jan Kraaijeveld/ Arjan Theunisse
Kraaijeveld
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