Der Markt für weiße Trauben hat momentan mit verspäteten Mengen aus Indien zu kämpfen, die nach der Blockade im Suezkanal auf den Markt kommen. "Wir haben dadurch mehr Volumen als geplant, wodurch wir alle Aktionen im Einzelhandel gut gebrauchen können", sagt Eddy Kreukniet von Exsa Europe.
Die Auswirkungen der Verspätungen auf die Haltbarkeit der indischen Trauben seien begrenzt, sagt er. "Die Trauben in Indien sind ohnehin für die längeren Transitzeiten entwickelt. Dadurch haben sie manchmal einen geringeren Zuckergehalt, aber die Haltbarkeit ist sehr gut, was in diesem Fall natürlich sehr praktisch ist."
Große Aktionsfähigkeit für rote Trauben
"Wir sehen aber, dass die Bereitschaft, Kampagnen für rote Trauben zu starten, enorm gestiegen ist. Das Interesse an roten Trauben nimmt ohnehin zu, aber vor allem in den letzten zwei Jahren haben wir gesehen, dass die Verbraucher die roten Trauben bevorzugen, die in dieser Zeit in optima forma auf dem Markt sind, sowohl in Bezug auf die Menge als auch mit schönen Sorten, während das Interesse an den weißen Trauben etwas geringer ist. Letzteres wirft übrigens auf lange Sicht einige Bedenken für die indische Traubensaison auf."
"Derzeit ist Indien auf dem Markt für weiße Trauben dominant. Außerdem gibt es begrenzte Alternativen, zum Beispiel mit Autumn Crisp und Sweet Globe aus Südafrika und der Arra-15 aus der brasilianischen Mittelsaison. Dies sind zwar die besseren Sorten, haben aber nicht das Volumen, um die größeren Supermarktketten zu bedienen. Aber für kleinere Einzelhändler bieten diese Sorten eine gute Alternative", sagt Eddy.
"Was die roten Trauben angeht, so kommen diese jetzt hauptsächlich aus Südafrika, ergänzt durch kleine Mengen aus Chile. In den kommenden Wochen werden die Mengen aus Südafrika drastisch sinken. Chile schickt aufgrund der durch die Regenfälle verursachten Schäden deutlich weniger als erwartet. Allerdings haben wir gesehen, dass zu Beginn der Saison viele Trauben aus Chile in die Vereinigten Staaten und nach Kanada geschickt wurden. Jetzt, wo diese Märkte überfüllt sind, sieht man, dass mehr Volumen nach Europa kommt."
Ägyptische Saison vielversprechend
Die Lieferungen von weißen Trauben aus Indien sind nun so gut wie abgeschlossen. "Wir stoppen sowieso immer früher mit Indien, weil wir uns sonst mit unseren eigenen Farmen in Ägypten in die Quere kommen", sagt Eddy. "Die ägyptische Saison sieht sehr vielversprechend aus. Letztes Jahr hatte Ägypten eine der spätesten Saisons überhaupt, dieses Jahr wird der Start eher im langfristigen Durchschnitt liegen. Der einzige Nachteil ist, dass der Start in Woche 19 mit dem Ende des Ramadan zusammenfällt. Man würde dann gerne mit Volldampf mit dem Einpacken beginnen, aber dann feiert ganz Ägypten das Zuckerfest, was den Start etwas unübersichtlich macht."
"Insgesamt erwarten wir in Ägypten eine um 10 bis 15% höhere Ernte, insbesondere durch die neuen Sorten. Denken Sie an Sorten wie Sweet Globe, Sweet Celebration, aber auch Melody und Starlight. Hiervon erwarte ich mir eine Menge. Auf unseren Farmen werden die neuen Sorten von IFG in vollem Umfang in Produktion gehen und so werden wir von einem begrenzten Angebot an traditionellen Sorten zu einem breiten Angebot mit vielen neuen Sorten und Geschmacksrichtungen übergehen."
"Für das gesamte Fenster wird das seine Konsequenzen haben, denn wo Ägypten immer eine kurze und intensive Saison von etwa 5-6 Wochen hatte, erwarte ich, dass wir jetzt bis Ende Juli weitermachen können. Die Frage ist, ob sich der Markt für die späten Sorten aus Ägypten oder die frühen europäischen Früchte entscheiden wird, die oft zu früh geerntet werden, um auf einen günstigen Marktmoment zu reagieren. Ich bin überzeugt, dass sich die Qualität am Ende durchsetzen wird", so Eddy abschließend.
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