"Wir haben noch nicht einmal die Hälfte der Erdbeersaison hinter uns, aber der Verbrauch und Verkauf gehen jetzt ziemlich schnell voran, was zum Teil auf das milde und sonnige Wetter zurückzuführen ist. Der Peak wird bald erreicht sein und dann werden wir von Mitte März bis Ende Mai große Mengen liefern können. Die Mengen sind noch variabel, aber wir mussten in der vergangenen Zeit die Arbeitstage beschleunigen, weil sich die Erdbeeren schneller verfärbten", sagt Giuseppe Nardiello, Verkaufsleiter bei der italienischen Natar Group.
Giuseppe Nardiello
"Unser Kerngeschäft sind die Erdbeeren, die auf 9 Hektar angebaut werden. Etwa 90% davon sind die Sorte Sabrosa-Candonga. Wir platzieren unsere Erdbeeren auf den größten italienischen Großmärkten, wie denen von Turin, Rom, Mailand, Verona, Bari und Lecce, aber wir schließen auch Verträge mit dem nationalen Lebensmitteleinzelhandel ab. Unser Ziel ist es, unsere Kunden zufrieden zu stellen, und das erreichen wir, indem wir die Pflanzen mit der größten Sorgfalt anbauen. Wir versuchen, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu minimieren und nachhaltige Anbaumethoden anzuwenden. Farbe, Größe, Geschmack, Brixwert und Haltbarkeit sind die wichtigsten Eigenschaften unserer Erdbeeren, die nur wenige Stunden nach der Ernte auf den Markt kommen."
"Die Welt des Obst- und Gemüseanbaus ist voller Geheimnisse. Wenn man mit älteren Leuten spricht, die auch in diesem Geschäft waren, kann man viel lernen. Die Branche ist sehr erfüllend, auch für junge Leute wie mich", sagt Nardiello abschließend.
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NATAR Group
Viale Matera, 75025 Policoro (Matera)
Tel.: (+39) 342 8215704 - 335 587432
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