Die Quitte ist in Spanien eine Minderheitskultur, die hauptsächlich für die Verarbeitung zu traditioneller Quittenpaste produziert wird. In den letzten Jahren wurde die Anbaufläche in Spanien aufgrund der Auswirkungen von Schädlingen wie dem so genannten Feuerbrand deutlich reduziert, eine Krankheit, die durch das Bakterium Erwinia amylovora verursacht wird. Allerdings scheint sich die Produktion nach und nach zu erholen.
„Der Feuerbrand zwang viele Produzenten, ihre Quittenplantagen zu entwurzeln. Der Verkauf von Quittenpflanzen ist sehr begrenzt, da nur diejenigen, die sich in Gebieten befinden, die frei von dieser Krankheit sind, sie verkaufen können, wie es bei uns der Fall ist“, sagt Rosa Hernandorena, kaufmännische Leiterin der valencianischen Obstgärtnerei Hernandorena. „Wir können Setzlinge an Käufer überall in Spanien und der Welt verkaufen. Aus diesem Grund sind wir jedes Jahr berechtigt, die Pflanze mit ihrem Pflanzenschutzpass zu vermarkten. Jetzt bemerken wir einen kleinen Aufschwung dank einiger neuer Pflanzungen.“
Laut Rosa Hernandorena wurden Quittenpflanzen (Cydonia oblonga) zwar traditionell für die Produktion und Vermehrung der Pflanze auf dem Feld angeboten und als zweijährige Bäume mit nackten Wurzeln geliefert, aber es war notwendig geworden, diesen Minderheitensektor zu modernisieren.
„Aus diesem Grund haben wir begonnen, verschiedene Produktionssysteme zu untersuchen, um neue, wirtschaftlichere Formate für unsere Kunden zu entwickeln. Nach all der Zeit der Tests und Versuche, die von unserer F&E-Abteilung geleitet wurden, präsentieren wir nun das Ergebnis, das durch die erste Vermehrung eines Mikropfropfs erzielt wurde.“
RD1-Format:
1 Jahr alt, blanke Wurzel, 120-140 cm.
RD2-Format:
2 Jahre alt, blanke Wurzel, +140 cm.
Das Unternehmen hat 4.500 Einheiten im RD1-Format für diesen Winter. „Die Sorte, die wir vermehren, ist die Wranja. Sie hat eine gelbe, haarige Frucht, mit einer sehr guten Größe, die im Oktober reif wird. Es ist eine sehr produktive Sorte und gut geeignet für die Quittenpastenverarbeitungsindustrie. Sie kann von Dezember bis März geerntet werden und die Saison kann mit den Reserven in Kammern verlängert werden.“
„Die Sorte Provence ist eine geklonte Selektion einer Quittensorte aus einer durch Keimung eines Samens gewonnenen Unterlage, die durch Stecklinge vermehrt wird. Es zeichnet sich durch seine gute Anpassung an kalkhaltige Böden aus. Sie verleiht der Sorte eine hohe Wuchskraft und eine ausgezeichnete Produktivität, sogar besser als die der BA-29“, sagt Rosa Hernandorena. „Das Pflanzenmaterial, das für die Produktion verwendet wird, stammt zu 100 % von unseren Mutterbäumen, die sowohl auf Sorten- als auch auf Hygieneebene kontrolliert werden“, sagt sie.
Einige Anbauempfehlungen:
Empfohlen wird ein Rahmen von 4,5 × 2,5 und maximal 5 × 3, da sie einen kräftigen, aber sehr begrenzten Wuchs hat. Sie ist eine anspruchslose Pflanze, wenn es um den Wasserbedarf geht. Sie gedeiht mit Tropfbewässerungssystemen mit kurzen und häufigen Bewässerungen, aber ohne Übermaß, da eine übermäßige Bewässerung den Zuckergehalt der Früchte reduziert, der von der Industrie sehr geschätzt wird.
„Ein pflugloser Anbau wird ebenfalls empfohlen. Es ist besser, keine Wurzeln zu brechen, da dies die Erträge reduziert. Es ist wichtig, den Baum weit öffnen zu lassen und nur im Winter zu beschneiden, da ein Formschnitt im Frühjahr/Sommer nicht zu ihm passt. Er braucht nur einen Erhaltungsschnitt pro Jahr, um Äste mit zu viel Wuchs zu reinigen, einige unerwünschte oder krumme Vegetation zu entfernen und sonst wenig“, sagt der kaufmännische Leiter.
„Wir können Besuche in der Gegend von Puente Genil, in Córdoba, organisieren und einen Musterbetrieb vorführen. Dieses Gebiet ist in Spanien wichtig für den lokalen Anbau von Quitten“, sagt sie.
Mehr Informationen:
Rosa Hernandorena
Viveros Hernandorena
Tel.: +34 96 253 26 81
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