Im Schweizer Detailhandel wurden im September 260 t weisse Trauben in Bio-Qualität verkauft. Das sind 12 % der gesamten Verkaufsmenge von weissen Trauben. In den drei Vorjahren wurden im September lediglich Bio-Anteile zwischen 6 und 8 % beobachtet.
Jeder zehnte Champignon war Bio
Im September wurden 256 t weisse Champignons verkauft im Schweizer Detailhandel, wovon 26 t in Bio-Qualität waren. Dies ergibt einen Bio-Anteil von rund 10 %. Verglichen mit konventionellen weissen Champignons im Standardpreissegment erzielte die Bio-Ware 52 % höhere Preise.
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