Pfirsiche - Plattpfirsiche - Nektarinen - Pavia:

Zusammenfassung der europäischen Ernte 2019 und der Erntevorhersage 2020

Während die MedFEL wegen der Pandemie auf das nächste Jahr verschoben wurde, wurden der Überblick über die europäische Pfirsich- und Nektarinenernte 2019 sowie die Ernteprognosen für 2020 am Freitag, 22. Mai, in einer Videokonferenz vorgestellt.

Den Vorsitz führte Eric Hostalnou (Chambre d'Agriculture des Pyrénées-Orientales), Georges Kantzios (AOP Veria) sprach über die Situation in Griechenland, Laura Stocchi (CSO Italien) über Italien, Javier Basols (Cooperativas agro Alimentarias) und Sara Ruiz Chacon (Afrucat) über Spanien und Bruno Darnaud (AOP Pêches et Abricots de France) über Frankreich.

Bei der Saison 2019 gab es vor Beginn der Ernten keine nennenswerten klimatischen Probleme, nur einige Hagelstürme in bestimmten Produktionsbecken im Juli und August.

Mit 3,8 Millionen Tonnen Pfirsichen, Nektarinen und Pavias lag das Jahr 2019 leicht über dem Fünfjahresdurchschnitt und über dem Jahr 2018, das ein leicht defizitäres Jahr war (+6%).

Wie in den letzten Jahren gab es in Europa einen Markt mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten, einen kontrastreichen Markt:

Auf der einen Seite ein sehr wettbewerbsintensiver „offener“ Markt, auf dem Spanier, Italiener und Griechen um Exportmarktanteile konkurrieren, und auf der anderen Seite die außergewöhnliche französische Produktion und der Markt, der zumindest teilweise geschützt zu sein scheint.

Es stimmt zwar, dass die französische Produktion stark zurückgegangen ist und selbst in der Mitte der Saison Schwierigkeiten hat, den Bedarf des nationalen Marktes zu decken, aber dieser Rückgang und die Arbeit des Sektors haben eine Art Gleichgewicht geschaffen, das es den französischen Pfirsichen erlaubt, in den Genuss einer Vergütung zu kommen, die den Produktionskosten entspricht, die viel höher sind als die der Nachbarn und Konkurrenten.

Während spanische Obstbauern in diesem Winter auf die Straße gingen, um gegen die Höhe der Vergütung zu demonstrieren, die sie erhielten, befindet sich der französische Sektor nun mitten in einer dritten positiven Saison. Und selbst wenn wir kurzfristig kein reales Wachstum des Potenzials erwarten können, können wir eine Erneuerungsrate des französischen Obstanbaus beobachten, die laut der französischen APO 8% erreicht, während gleichzeitig die katalanische APO Afrucat verkündet, dass 2000 Ha in diesem Winter in der Region Lleida entwurzelt worden sind.

Trotz günstiger Witterungsbedingungen für den Verbrauch war der europäische Markt insgesamt und insbesondere ab Mitte August mit einem sehr schwierigen Saisonende für alle Produktionseinzugsgebiete angespannt.

Der Winter 2019/2020 war in einigen Regionen durch milde und sogar warme Temperaturen gekennzeichnet, wobei die Temperaturen im Dezember und Februar manchmal über 25° lagen.

Die Pfirsicharten reagieren weniger empfindlich auf diesen Mangel an Winterkälte als ihr Vetter, der Aprikosenbaum, und auch wenn einige Sorten eine heterogene und insgesamt sehr durchschnittliche Belastung aufwiesen, schien das Produktionspotential nahe der Norm zu liegen.

Doch im März kam es in einigen Produktionsgebieten wie Aragonien, Katalonien, dem Rhônetal und Norditalien zu Frösten, die das Produktionspotenzial beeinträchtigten.

Italien: Rekordtiefe Ernte mit einem Rückgang von 28% gegenüber 2019
Im vergangenen Jahr war die Produktion von Pfirsichen und Nektarinen nach einem weniger produktiven Jahr 2018 durch beträchtliche Mengen gekennzeichnet. Allerdings haben Regenfälle im Mai und Hagel Mitte Juni die Früchte beschädigt. Was den Markt betrifft, so waren die Bedingungen nicht sehr günstig, insbesondere in der ersten Saisonhälfte. Während der gesamten Saison gerieten die Preise unter einen gewissen Druck, obwohl das Angebot an frischem Obst und Gemüse auf dem Markt nicht übermäßig groß war, selbst zu Spitzenzeiten der Produktion. Die Frühsaisonpreise lagen unter denen zu Beginn der Saison 2019 und blieben bis zu ihrem Ende unverändert.

Im Jahr 2020 war Italien das am stärksten von diesen Frösten betroffene Land. Alle Regionen waren betroffen, besonders aber die Emilia Romagna, die für 2020 eine um fast 80% geringere Produktion als im Vorjahr erwartet.

Kombiniert mit einer Verringerung der Produktionsgebiete, vor allem im Norden, erwartet Italien, dass die Pfirsich- und Nektarinenproduktion im Jahr 2020 mit fast 820.000 Tonnen unter die Marke von einer Million Tonnen fallen wird, eine historisch niedrige Ernte, die seit mehr als 25 Jahren nicht mehr gesehen wurde.

Die Prognose für Italien für das Jahr 2020 sieht im Vergleich zu 2019 einen Produktionsrückgang von 28% und einen Produktionsrückgang von 34% gegenüber dem Durchschnitt von 2014/2018 vor.

Das Gleiche gilt für den Pavia-Pfirsich, für den knapp über 50.000 Tonnen vorausgesagt werden, ein Rückgang um 44% gegenüber 2019 und 30% unter dem Durchschnitt.

Griechenland: 10% niedrigere Ernteprognose für 2019
Die Saison 2019 in Griechenland war in zwei verschiedene Perioden unterteilt. Der erste Zeitraum bis Juli war aufgrund der schlechten Wetterbedingungen schwierig. Dies führte zu einer Verschlechterung der Qualität der Früchte. Die gesamte Saison war für Pfirsiche schwierig, während sie für Nektarinen wesentlich flüssiger verlief, mit einem wesentlich besseren Produkt- und Preisfluss als bei den Pfirsichen. Allerdings mussten sie aufgrund der Witterungsbedingungen auch einen leichten Rückgang hinnehmen.

Auch Griechenland hat in diesem Jahr unter Frost gelitten, insbesondere in der Region Mazedonien, in der der Großteil der griechischen Produktion konzentriert ist. Mit einer prognostizierten Pfirsich- und Nektarinenernte von etwas mehr als 300.000 Tonnen liegt diese 10% unter der Produktion von 2019 und 3% über dem Durchschnitt von 2014/2018.

Für Pavia-Pfirsiche, die „Spezialität“ der griechischen Produktion, liegt die Prognose 8 % unter der Produktion von 2019 und 13 % über dem Fünfjahresdurchschnitt.

Spanien: Erwarteter Rückgang der Plattpfirsichernte um 13% im Vergleich zu 2019
Mengenmäßig verlief die Saison 2019 gut. Insgesamt ist die Produktion im Vergleich zu 2018 gestiegen. Die Qualität war während der gesamten Saison gut. Auf der anderen Seite stießen die Märkte auf ein Problem. Während der gesamten Saison blieben die Preise sehr niedrig, unter den Erwartungen und an einem Punkt sogar unter den Produktionspreisen. Dieses Preisproblem machte es für den Sektor schwierig, sich zu erholen. Die strukturelle Überschussproduktion führte zur ersten Rodung der Plantagen im Jahr 2019. Der Sektor durchlebte in der Tat mehrere harte Jahre. Dennoch ist mit der Beharrlichkeit der Produktion in den letzten Jahren ein Anstieg des Volumens zu verzeichnen. Auf der Ebene der Plantagen findet jedoch eine Verlagerung der Produktion hin zu Feldfrüchten wie Nüssen, insbesondere Mandeln, statt. Bei Pfirsichen, Nektarinen und Pavias ist mit einem Rückgang von etwa 4.000 bis 5.000 Hektar zu rechnen. 

In Spanien haben in diesem Jahr auch der Frost im März im Ebro-Becken und seinen Nebenflüssen und der Regen im April im Süden (Murcia, Andalusien) die Produktion beeinträchtigt.

Mit einer Prognose von 1 114 000 Tonnen Pfirsichen, Plattpfirsichen und Nektarinen liegt die spanische Produktion auf dem Niveau von 2018, was einen Rückgang von 14% gegenüber 2019 und von 11% gegenüber dem Durchschnitt 2014/2018 bedeutet.

Im Segment der Plattpfirsiche, einer Spezialität Spaniens, wird eine Vorausschätzung von 282 000 Tonnen, d.h. ein Rückgang um 13% im Vergleich zu 2019, erwartet.

Bei den für die Industrie, aber auch für den Frischmarkt in Spanien bestimmten Pavia Pfirsichen ist eine relative Stabilität mit -1% gegenüber 2019 und + 3% gegenüber dem Durchschnitt zu beobachten.

Frankreich: die Produktion wird voraussichtlich 7% unter der von 2019 liegen
Die französische Produktion hat im Jahr 2019 fast 200.000 Tonnen erreicht. Es handelte sich um eine Produktion, die dem Normalwert nahe kam, aber eine leichte Schwäche aufwies, die auf klimatische Gefahren zurückzuführen war, vor allem auf Hagelstürme im Rhônetal und die Hitzewelle, die gute Größen zu Beginn der Saison verhinderte.

Auf dem Markt verlief der Verkauf recht gut, abgesehen von diesem Größenproblem, das es schwierig machte, die französischen Händler bis zum 15. Juli mit A-Formaten zu beliefern. Der Markt entwickelte sich bis zum 15. August gut und erwies sich gegen Ende der Saison als komplizierter. Aber trotz dieser technischen Schwierigkeiten und eines schwierigen Saisonendes bleibt das Jahr für die französischen Hersteller positiv. Es sei daran erinnert, dass die französische Produktion hauptsächlich für den Inlandsverbrauch verkauft wird, wobei der Export weniger als 10% des französischen Marktes ausmacht. 

In Frankreich hat der Frost in diesem Jahr 2020 vor allem das Rhônetal betroffen, aber die anderen vom Frost verschont gebliebenen Produktionsgebiete füllen sich nicht. Der Mangel an winterlicher Kälte führte zu einem Belastungsdefizit bei bestimmten Sorten und die starken Regenfälle im März und April verursachten insbesondere Schäden an der Haut bestimmter Nektarinen.

Mit einer Prognose von fast 183.000 Tonnen Pfirsichen und Nektarinen wird die französische Produktion voraussichtlich 7% unter der Produktion von 2019 und 10% unter dem Durchschnitt von 2014/2018 liegen.

Der Markt dürfte in diesem Jahr ein günstigeres Produktionsgleichgewicht erfahren
Alle diese kumulierten Defizite ergeben natürlich eine nach unten gerichtete europäische Prognose mit 2,4 Millionen Tonnen Pfirsichen, Plattpfirsichen und Nektarinen, d.h. ein Rückgang um 19% gegenüber 2019 und um 19% auch gegenüber dem Fünfjahresdurchschnitt.

Bei diesen Unterarten, die ausschließlich für den Frischmarkt bestimmt sind, muss man bis in die Jahre 2003 und 1998 zurückgehen, um ein so niedriges Produktionsniveau zu beobachten.

Es sei darauf hingewiesen, dass die gleiche Situation auch bei Aprikosen beobachtet wird, wobei seit 2003 und 1998 kein Defizit mehr prognostiziert wird.

Bei Pavia-Pfirsichen ist der Rückgang mit einer Prognose von 773.000 Tonnen, einem Rückgang von 9% gegenüber 2019 und einem Anstieg von 4% gegenüber dem Fünfjahresdurchschnitt, begrenzter.

Die Anhäufung aller Unterarten ergibt eine europäische Prognose von knapp 3,2 Millionen Tonnen, verglichen mit 3,8 Millionen im Jahr 2019 und 3,7 Millionen im Durchschnitt der Jahre 2014/2018.

Die Pfirsich- und Nektarinenernte hat in Südspanien gerade erst begonnen, und sowohl bei der Produktion als auch beim Verbrauch kann noch viel passieren, aber bisher deutet angesichts der erwarteten Mengen alles darauf hin, dass der Markt in diesem Jahr ein günstigeres Produktionsgleichgewicht aufweisen und die Krisen der letzten Jahre vermeiden sollte. Aber mit der Gesundheitskrise von Covid-19 ist ein neuer Parameter aufgetaucht.

Diese Krise betrifft in erster Linie die Produktion, die sich um die Beseitigung von Grenzbarrieren bemüht, um die ausländischen Saisonarbeiter, die normalerweise die Ernte durchführen, ins Land zu holen.

Sie gibt aber auch Anlass zur Sorge für die gesamte Industrie hinsichtlich des Verbrauchs und des Verbraucherverhaltens, da sich die Pandemie weiterentwickelt und eine zweite Welle oder eine weitere Abriegelung kommen könnte.

Insgesamt ist die Situation auf den Obst- und Gemüsemärkten, abgesehen von einigen Problemen bei der Reorganisation der Handelsströme zu Beginn der Abriegelung und mit einigen wenigen Ausnahmen (Kartoffeln, Salate der 4. Reihe...), seit Beginn dieser Krise ziemlich stabil, und dieser Sektor gehört nicht zu den am stärksten von der Krise betroffenen.

Allerdings wird es im Vergleich zu den vergangenen Jahren große Veränderungen geben, insbesondere in Bezug auf die Sommerferien mit jetzt geschlossenen Grenzen, Abstandsbeschränkungen für bestimmte Fahrten usw., die die Verteilung der Bevölkerung auf europäischer Ebene in diesem Sommer verändern werden, wobei die Nord-Süd-Migration wahrscheinlich weniger ausgeprägt sein wird als sonst. Der Nahrungsmittelsektor im Allgemeinen wird sich an diesen neuen Kontext anpassen müssen.

Vor allem aber hoffen wir, dass die pessimistischsten Voraussagen über die Entwicklung der Pandemie falsch sind und dass der Sommer eine fast normale Rückkehr zur Normalität mit einem positiven Nebeneffekt auf den Sommerobstmarkt bringen wird.

Europêch’ möchte allen danken, die an der Erstellung dieser Ernteprognosen für Pfirsiche und Nektarinen 2020 beteiligt waren:

Griechenland :
Georges Kantzios (AOP Veria)
Evangelos Karaindros (Coopérative Venus)

Spanien : 
Patricia de Almandoz Fraile (Cooperativas agro Alimentarias)
Sara Ruiz Chacon (Afrucat)

Italien : 
Elisa Macchi, Laura Stocchi, Tomas Bosi (CSO Italy)

France :
Laurent Bernadette (SCEES, Agreste)
Und statistische Dienste von DRAF Occitanie, PACA, und AURA
Marie Josée Etienne und Raphaël Martinez (AOP Pêches et Abricots de France)


Erscheinungsdatum:
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