Die Avocadopreise sind auf den kommunalen Märkten Südafrikas um 200% höher als im Vorjahr. Der durchschnittliche Kartoffelpreis ist 22% höher und der Karottenpreis 20% niedriger als um diese Zeit im letzten Jahr, so die Marktinformationen von AMT.
Die AMT ist spezialisiert auf die Analyse und Prognose des südafrikanischen Frischwarensektors (sowie des Getreide- und Viehsektors) für Finanzinstitute, Regierungsbehörden, landwirtschaftliche Genossenschaften und Einzelpersonen.
Sie wird von Dr. Johnny van der Merwe, Agrarökonom, geleitet, der für die wöchentlichen, monatlichen und vierteljährlichen Marktberichte über Frischwaren (einschließlich Preisprognosen) für zahlende Kunden verantwortlich ist.
Berichte spiegeln die Marktstimmung wider
"Ich habe eine Vorliebe für die Frischwarenindustrie entwickelt. In Südafrika ist sie sehr eng mit dem freien Markt verbunden", sagt Dr. Van der Merwe, der 2016 die Leitung von AMT übernommen hat. "Die Preisbewegungen innerhalb des Frischwarensystems sind sehr variabel, wir sind an den Gründen dafür interessiert. Ich hatte das Gefühl, dass es in Marktberichten oft an einem Gespür für den Markt fehlt, deshalb habe ich angefangen, mit Marktakteuren auf den verschiedenen Märkten im ganzen Land zu sprechen."
Foto: Städtischer Markt in Tshwane
Er schätzt einen durchschnittlichen nationalen Preis für eine breite Palette von Gemüse und Obst (32 Arten im Monatsbericht), gewichtet nach dem Anteil der einzelnen Märkte am Umsatz.
Der Bericht der vergangenen Woche zeigt beispielsweise, dass Kartoffeln von guter Qualität derzeit knapp sind. Das hat einen Preisanstieg zur Folge, während die Marktmeinung bei Tomaten lautet, dass die Durchschnittspreise unter Druck geraten werden, sobald die Sommermonate beginnen.
"Marktakteure haben ein sehr gutes Gespür für ihre Waren", sagt er. Die Berichte konzentrieren sich hauptsächlich auf die wichtigsten Gemüse- und Obstsorten.
Wochenpreise stark durch die Nachfrage bestimmt
"Im Allgemeinen korrelieren Menge und Preis negativ, wie man es erwarten würde. Interessant ist, dass auf kurze Sicht, wenn ich Wochen innerhalb eines Monats vergleiche, die Nachfrage eine größere Rolle spielt. In der ersten und letzten Woche des Monats sind sowohl Menge als auch Preis oft höher, was darauf hindeutet, dass sie von der Nachfrage bestimmt werden."
Im Gegensatz dazu zeigen die längerfristig orientierten Monatsberichte, dass beim Vergleich der durchschnittlichen Monatspreise höhere Mengen mit Preisrückgängen verbunden sind, die sich aus dem konventionellen Verhältnis von Angebot und Nachfrage ergeben.
Marktinformationen für Kleinbauern
"Die Verteilung von Marktinformationen an Kleinbauern liegt mir sehr am Herzen", sagt er und berichtet, dass sein Master-Abschluss im Bereich der Entwicklung lag. "Es gibt eine große Anzahl von Kleinbauern in der Nordwest-Provinz, eine gute Lage in der Nähe der Provinz Gauteng. Wir senden diesen Kleinbauern Marktberichte per SMS und unterstützen sie dabei, fundiertere Marketingentscheidungen zu treffen. Diese Informationen helfen ihnen beispielsweise, sich vor Ausbeutung zu schützen. Wenn sie bemerken, dass ihre Produkte nur unterdurchschnittliche Preise erzielen, können sie entsprechend reagieren – indem sie ihre Qualität verbessern."
Das Feedback, das sie sowohl vom Landwirtschaftsministerium der Provinz als auch von den Landwirten erhalten haben, war sehr gut. Deshalb gibt es jetzt Pläne, den Service auch Kleinbauern in anderen Provinzen zur Verfügung zu stellen.
"Wir haben festgestellt, dass die Gemüseproduktion ein hohes Entwicklungspotenzial hat. Die Flächenverfügbarkeit ist ein limitierender Faktor für Kleinbauern, vor allem für die Viehzucht. Obst- und Gemüsebauern können auch auf kleinen Flächen profitabel wirtschaften. Es reicht nicht aus, nur zu überleben; ein Kleinbauer muss in der Lage sein, sein Geschäft auszubauen."
Er macht auch wöchentliche Videos, die einen Überblick über den Markt geben. Sie helfen Landwirten und Regierungsbeamten bei der Entscheidungsfindung. Diese Videos sollen in Zukunft noch weiter verbreitet werden.
"Ich möchte, dass die Leute über die Märkte reden"
"Ich möchte die Menschen für unsere Märkte begeistern und sie dazu bringen, über die Märkte zu sprechen", sagt er. Er ist auf einer südlichen Schafzucht aufgewachsen, deshalb lernt er jeden Tag etwas Neues über die dynamische Frischproduktindustrie.
Foto: Städtischer Markt in Tshwane
Als er vor drei Jahren das Unternehmen übernahm, machte er sich an die Verbesserung der Datensysteme, eine persönliche Leidenschaft. Wenn er heute mit einer Anfrage konfrontiert wird (was ist der höchste Inlandspreis für Avocados?), schreibt er schnell eine neue Excel-Formel, und teilt uns mit, dass der höchste kommunale Marktpreis für Avocados bisher 38,69 R (2,3 Euro) pro Kilogramm betrug, und der höchste Preis in diesem Jahr Mitte Januar vorkam (26 R oder 1,6 Euro pro kg). Der aktuelle Preis (R22,18/kg) ist bereits 21% höher als in der Vorwoche, da die Vorräte schwinden.
"Wir geben eine unabhängige und ehrliche Meinung ab. Es ist mir egal, ob der Preis steigt oder fällt, meine Mission ist es, die Art von Informationen zu verbreiten, die einen Mehrwert für die Marketingstrategie eines Produzenten darstellen. ”
Für weitere Informationen:
Dr Johnny van der Merwe
AMTrends
Tel: +27 73 140 2698
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