Den Wert aufzeigen, den regionale Produkte wie der evelina-Apfel bieten – das ist das Ziel der im Mai 2019 gestarteten evelina-Kampagne. Eveline Wild, Konditoren-Weltmeisterin, Fernsehköchin, vielfach ausgezeichnete Meister-Patissière und Namensvetterin des Apfels, unterstützt die Initiative für das hochwertige Obst. „evelina ist ein Apfel mit Charakter, ein Allround-Talent. Gerade in der Patisserie ist ein zu süßer Apfel nicht so herausfordernd, da braucht es einen Apfel mit Nuancen“, so Eveline Wild. 
Eveline Wild und die 10 Gewinnerinnen / Fotocredit: evelina/M.Gimpel
Der Markenapfel wird zu 99 Prozent in der Steiermark und nur von ausgewählten Betrieben angebaut. Die Initiative, die von der Austrian Fruit Group gestartet wurde, soll das Bewusstsein für das heimische Obst stärken und die Obstbaubetriebe unterstützen, die nach den Unwettern und Spätfrösten der letzten Jahre starke Ernteeinbußen hinnehmen mussten.
Backkurs & Einblick in die Arbeit
Auf ein erholsames Wochenende im Vier-Sterne-Hotel Der WILDe Eder im steirischen Almenland und einen Backkurs mit Konditoren-Weltmeisterin Eveline Wild konnten sich die Gewinnerinnen des evelina-Gewinnspiels freuen.
Die Hobbyköchinnen aus allen Teilen Österreichs erfuhren aber nicht nur, wie sich die evelina-Äpfel zu flaumigen Apfelkuchen und duftigen Desserts verarbeiten lassen. Im Gespräch mit evelina-Apfelbäuerin Martina Pfingstl erhielten sie auch Einblick in die Arbeit im Obstgarten.
Weitere Informationen unter www.evelina.at