"Die Spargelsaison läuft momentan gut. Manchmal gibt es mehr Nachfrage und dann wieder mehr Angebot auf dem Markt. Aber die Preise sind stabil, und ich wage zu behaupten, dass wir in dieser Saison nicht solche dramatischen Preissituationen wie letzten Jahr bekommen werden, vor allem da die Hälfte der Produktion bereits weg ist", sagt Will Teeuwen von Teboza.
"Die Saison begann früher als in anderen Jahren. Dadurch konnten wir ab Woche 11 bereits mit dem Einzelhandel arbeiten. Das ist die beste Werbung, die man einem Produkt geben kann, nämlich, dass es in den Regalen des Einzelhandels liegt", so Will. "Zu Ostern hin war das Angebot ebenso groß - und zu einem bestimmten Zeitpunkt etwas zu groß - aber wenn man es mit dem verfügbaren Volumen vergleicht, dürfen wir uns als Produzent nicht beklagen."
"Und auch jetzt sieht die Marktsituation gut aus. Es ist wieder kälter und das führt zu einem deutlich niedrigeren Volumen. Derzeit liegt der Tagespreis von AA-Spargel bei 5-5,50 Euro", sagt der Erzeuger. Teboza verkauft den Spargel hauptsächlich auf dem niederländischen und belgischen Markt, sieht aber auch Potenzial für den Export außerhalb Europas. "Diese Länder haben oft sehr spezifische Wünsche, aber ich denke, dass wir uns darauf vorbereiten können, und dann sind die Möglichkeiten groß. Obwohl man mit diesem Export nicht von vollen Lastwagen gleichzeiigt ausgehen darf."
Will zufolge steigt auch die Nachfrage nach geschältem und grünem Spargel. "Außerdem sehen wir, dass grüner Spargel besonders bei warmem Wetter beliebt ist, sprich mindestens 20 Grad. Bei niedrigeren Temperaturen wird er weniger gekauft. Im Allgemeinen sorgt es aber dafür, dass das Produkt noch besser beim Kunden ankommt."
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Will Teeuwen
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