In den Großmärkten ist es ein Nebenprodukt, da es kein führendes Produkt für Gemüsehändler und Straßenhändler ist. Wir sprechen von Grapefruit, einer Zitrusfrucht, die in der großflächigen Distribution häufiger vorkommt, aber auch im Horeca-Kanal zu nimmt.
Paolo Bernardi, aus dem Landwirtschafts- und Lebensmittelzentrum von Bologna: "Aus meiner Erfahrung kann ich Ihnen versichern, dass die Nachfrage nach Grapefruit von unseren Kunden nicht stark ist. Es ist auf jeden Fall ein Nebenprodukt. Die Grapefruit kommt hauptsächlich aus Spanien, Israel, der Türkei, Zypern, Südafrika und Florida. In Sizilien gibt es auch kleine Produktionsstätten. In den letzten Jahren sind die Türkei und Zypern in Bezug auf ihre Präsenz auf unseren Märkten gewachsen."
Bernardi weist darauf hin, dass Grapefruit in Hotels und Bars für eine Mischung aus Säften und Smoothies weit verbreitet ist, während sie normalerweise vom Normalverbraucher eher selten gekauft wird. In den letzten Jahren wurde die rosa Grapefruit der traditionellen vorgezogen.
"Im Sommer wird die Grapefruit aus Südafrika und Florida importiert, auch wenn die amerikanischen manchmal Schönheitsmängel aufweisen. In den letzten Tagen hatte ich Angebote von erstklassigen spanischen Grapefruits, die auch gut verpackt sind und 1€ pro Kilo kosten, aber normalerweise finden wir in diesem Zeitraum niedrigere Preise."