Fast in ganz Europa werden neue Heidelbeerplantagen angelegt. Dies gilt insbesondere für Länder wie die Ukraine, Litauen, Serbien, Kroatien, Rumänien, Polen und Georgien. In Anbetracht dessen ist es notwendig zu überlegen, wie sich der Heidelbeermarkt in Europa in Zukunft verändern wird. Sind die Heidelbeerproduzenten bereit dafür?
Wachsende Märkte in Europa
Bis vor kurzem war Polen in Europa führend in der Produktion von Heidelbeeren. Jetzt wird es jedoch von Spanien und Marokko überholt. Dennoch werden hier noch immer Heidelbeerplantagen angelegt. Offizielle Daten deuten darauf hin, dass die Fläche des Heidelbeeranbaus in Polen 11.000 ha beträgt, aber die inoffizielle Anbaufläche kann sogar bis zu 14.000 ha betragen. Die polnischen Produzenten sind für den Verkauf von Heidelbeeren sehr gut vorbereitet. Der überwiegende Teil der Früchte wird exportiert. Dies ist vor allem auf große Unternehmen zurückzuführen, die gut ausgestattet sind und in der Lage sind, Früchte nach hohen europäischen Standards für den Verkauf anzubieten.
Heidelbeeren sind derzeit die beliebteste Art, wenn es darum geht, neue Plantagen in der Ukraine zu gründen. Laut Taras Bashtannyk, dem Vorsitzenden der ukrainischen Berry Sp. z o.o., beträgt die Fläche des Heidelbeeranbaus nach offiziellen Angaben in der Ukraine bereits 2.200 ha. In den letzten drei Jahren wurden viele Plantagen angelegt (2016 - 280ha neue Plantagen, 2017 - 485 ha und 2018 - 700 ha). Neben dem Anbaugebiet nimmt auch die Produktion von Heidelbeerfrüchten zu. Im Jahr 2018 wurde es auf 4500 Tonnen geschätzt. Auch die dortigen Produzenten gewinnen immer mehr Auslandsmärkte. Im Laufe des Jahres wurden 85% der produzierten Früchte exportiert, vor allem in Länder wie Weißrussland, die Niederlande und Polen. Experten sagen, dass in den folgenden Jahren, die Wachstumsrate der Heidelbeerpflanzung in der Ukraine fortsetzen kann und bereits in diesem Jahr, kann die Fläche der Heidelbeerplantagen in der Ukraine mehr als 3000 ha betragen.
Kroatien, Serbien und Rumänien
Die Heidelbeerenproduktion in den südeuropäischen Ländern entwickelt sich dynamisch. Dort werden hauptsächlich frühe Heidelbeersorten gepflanzt. Dank ihnen besteht die Möglichkeit, Anfang Juni mit der Ernte zu beginnen und schnell in den europäischen Obstmarkt einzusteigen. Die Entwicklung des Heidelbeeranbaus in dieser Region wird durch nationale Regierungen und EU-Fördermittel unterstützt. Einige dieser neuen Investitionen werden von ausländischem Kapital getätigt. Das macht die meisten von ihnen sehr modern. Lösungen wie Kunststoffabdeckungen und Tunnel werden häufig verwendet. Gleiches gilt für den Anbau im Container von Anfang an.
Wer wird die Heidelbeeren pflücken?
Der Mangel an Arbeitskräften ist ein globales Problem, mit dem viele Heidelbeerproduzenten in Europa zu kämpfen haben. Es ist auch eine große Herausforderung für die Produzenten. In einigen Ländern wird ein Teil der Früchte bereits maschinell geerntet und ist nach der Sortierung zu einem großen Teil für den Verkauf auf dem Frischmarkt geeignet. Vor allem die Amerikaner haben viel Erfahrung in der maschinellen Ernte. Eine solche Technik wird dort seit vielen Jahren praktiziert. In letzter Zeit gab es zahlreiche Studien zur Verbesserung der maschinellen Ernte, sodass die gewonnenen Früchte an den Frischmarkt verkauft und sogar per Seetransport an entfernte Auslandsmärkte geliefert werden konnten.
Diese Arbeit wird von Fumiomi Takeda PhD Research Horticulturist USDA, Appalachian Fruit Research Station, betreut. Er wird einer der Referenten der VII. Internationalen Heidelbeerkonferenz sein, die am 7. und 8. März in Polen stattfinden wird. Während seines Vortrags wird er Möglichkeiten zur Modernisierung bereits vorhandener Erntemaschinen diskutieren, um sicherzustellen, dass mehr als 90% der Früchte für den Verkauf auf dem Frischmarkt geeignet bleiben. Die amerikanischen Forscher führten auch Maßnahmen in Zusammenhang mit der Auswahl von Heidelbeeren nach der Ernte durch. Sie zielen darauf ab, eine nicht-invasive Methode zur Trennung derjenigen zu entwickeln, die bei der Ernte beschädigt wurden. Es stellt sich heraus, dass bei der richtigen Auswahl der Erntemaschinen die Qualität der gepflückten Heidelbeeren mit den von Hand geernteten vergleichbar sein kann.
Markt-Trends sind optimistisch
Die Briten sind die europäischen Marktführer im Heidelbeerverbrauch. Ein durchschnittlicher Bürger isst dort jedes Jahr 0,86kg dieser Beeren. Das unterscheidet sich deutlich vom europäischen Durchschnitt von 0,18 kg pro Person. Der Trend ist jedoch positiv - der Heidelbeerverbrauch wächst in allen europäischen Ländern, insbesondere in Deutschland, der Schweiz, den Benelux-Staaten und Skandinavien. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch in diesen Ländern beträgt 550g Heidelbeeren pro Jahr. Steigt der Pro-Kopf-Verbrauch von Heidelbeeren auf dem gesamten Kontinent auf das aus Großbritannien bekannte Niveau, müssen jährlich 645.000 Tonnen dieser Frucht auf den kontinental-europäischen Markt geliefert werden, um die Nachfrage zu decken. Im Jahr 2017 waren es nur 160.000 Tonnen. Woher kommen diese Mengen? Der überwiegende Teil, 105.000t, wurde in Europa (einschließlich Großbritannien), 20.000t in Afrika und weitere 35.000t in anderen Teilen der Welt (hauptsächlich Chile und Peru) produziert. Wenn dieses Ziel in Europa erreicht wird, werden jährlich weitere 500.000 Tonnen Heidelbeeren benötigt, um die potenzielle Nachfrage zu decken - sagt Hans Liekens von Fall Creek Farm and Nursery Europe.
Dr Fumiomi Takeda, Hans Liekens von der Fall Creek Farm and Nursery, Taras Bashtannyk, aus der Ukraine, Rona Marshal aus Großbritannien, Mariusz Padewski aus Polen - das sind nur einige Spezialisten, die ihr Wissen während der VII. Internationalen Heidelbeerkonferenz, die am 7. und 8. März 2019 in Polen stattfinden wird, teilen werden. Die Konferenz findet im Warszawianka Hotel in Jachranka statt. Trends, Herausforderungen, Erfahrungsaustausch, internationale Kontakte und Integration der Heidelbeerindustrie: All dies wird während der Konferenz im März geschehen.
Mehr Informationen:
Mariusz Podymniak
Email: mariusz.podymniak@hortusmedia.pl
www.konferencjaborowkowa.pl/blueberry-conference/