Kirschtomaten, lila Tomaten... und in dieser Woche werden zwei neue Tomatensorten die israelischen Supermarktregale erreichen. Wir sprechen von der Bonbontomate, die süßeste Tomate der Welt, und die Tipa Tomate, die weltweit kleinste.
Diese neuen Tomatensorten sind die Schaffung von Ariel Kitron, Dubi Dagay und David Mizrahi, drei Bauern aus Moshav Idan. 2015 haben sie Kedem, ein Agri-Technologie-Unternehmen mit dem Ziel gegründet, innovative Früchte und Gemüse zu entwickeln.
Das Trio hat sowohl israelische als auch globale Märkte kartografisch dargestellt und herausgefunden, dass es eine Nachfrage nach einer neuen und einzigartigen Sorte, einer besonders kleinen Tomate gibt, die für Fingerfood und Salate passend ist.
Dr. Yonatan Elkind, ein Experte für Gentechnologie, Pflanzenfortpflanzung und Physiologie an der hebräischen Universität Jerusalems, hat jewishpress.com gesagt, dass Israel ein Führer in landwirtschaftlicher Innovation bleibt, aber die internationale Konkurrenz ist zäher als jemals zuvor.