Der Pilzproduzent von SIPO expandiert weiter und gibt eine Reihe von frischen Pilzen mit dem Namen Sapori del mio Orto frei. Nach dem Start der Gemüse-Linie "Verdure di Romagna" während der Messe Macfrut im Mai 2017.
Eine Reihe von 12 einzelnen Zutaten mit Pilzen (Cardoncello, weißer oder brauner Champignon ganz oder in Scheiben geschnitten, Portobello, Pleurotus) und Rezepten (gefüllter Champignon, Pilzragout, eine Mischung, die kurz angebraten wird, gemischte Pilze, Champignons und Salat), werden bereit gestellt, um auf vielen verschiedenen Arten gekocht zu werden, für den ersten Gang, den zweiten Gang und sogar als Beilagen.
Die jüngste Marktforschung sagt, dass der Geschäftsführer von SIPO, Massimiliano Ceccarini, zeigt, dass "Fertiggerichte und schnell zubereitete Lebensmittel zu den Sektoren mit der höchsten Wachstumsrate gehören. Diese neuen Produkte spiegeln eine der Strategien der SIPO wider, mit anderen Worten, Nischenmärkte zu identifizieren, die qualitativ hochwertige Dienstleistungen für den Verbraucher bieten."
Die jüngste Marktforschung sagt, dass der Geschäftsführer von SIPO, Massimiliano Ceccarini, zeigt, dass "Fertiggerichte und schnell zubereitete Lebensmittel zu den Sektoren mit der höchsten Wachstumsrate gehören. Diese neuen Produkte spiegeln eine der Strategien der SIPO wider, mit anderen Worten, Nischenmärkte zu identifizieren, die qualitativ hochwertige Dienstleistungen für den Verbraucher bieten."
Die Pilze werden in praktischen 300-Gramm-Schalen abgefüllt. Die Produkte sind bereits selektiert, gesäubert, ohne Stiele und bereit zum Kochen und teilweise bereits gewaschen und zum Verzehr vorbereitet (geschnittene Champignons, Champignonsalat, Pilze zum Anbraten). Die Pilze können in den Kühlregalen bei Einzelhändlern bei den IV- und V-Gamma-Produkten gefunden werden. "Für eine korrekte Positionierung auf dem Markt", fügt Ceccarini hinzu, "ist es wichtig mit der Definition eines Obst- und Gemüsekategorienplans nach Produktfamilien fortzufahren, um dem Verbraucher ein lineares und einfaches Angebot zu bieten."
Dieses wertvolle Produkt ist eine köstliche Zutat in unseren Rezepten, die oft nicht auf unseren Tischen vorhanden ist, aber reich an Nährstoffeigenschaften, die nicht unterschätzt werden sollten. Eine sicherlich interessante Tatsache ist, dass sie kalorienarm sind ...
Da sie hauptsächlich aus Wasser-basierenden Verbindungen bestehen, wird man dadurch schnell satt und können so von Menschen, die abnehmen wollen, zu den Diäten hinzugefügt werden. "In den letzten Jahren konzentrierte sich die wissenschaftliche Forschung auf die Phytochemikalien in Pilzen", fügt Monticelli hinzu, "die entzündungshemmende und antitumorale Eigenschaften zu haben scheinen. Darüber hinaus haben die speziellen Fasern von Pilzen präbiotische Eigenschaften, die die Bildung einer ausgeglichenen Darmmikroflora begünstigen und das Funktionieren des Immunsystems."
Einzel-Zutat: Pilze
CARDONCELLO - Reich an interessanten organoleptischen Eigenschaften, mit Ballaststoffen und Proteinen, ist es ein Pilz, der in kalorienarmen Diäten verwendet werden kann, da er wenig Fett und Kalorien enthält. Sehr vielseitig in der Küche: Gebraten, im Risotto oder als Beilage.
CHAMPIGNON - In jeder Hinsicht ideal: Roh, gekocht, als Vorspeise, in Risottos oder als Beilage.
GESCHNITTENE CHAMPIGNON - Perfekt für Salate, Pizzen, Bruschetta, Risottos und herzhafte Pasteten.
PORTOBELLO - Paniert, gebraten oder auf Hamburgern.
PLEUROTUS - Probiere sie gegrillt oder gebraten.
Pilz Rezepte
PILZ RAGU - Sellerie, ganze Karotte, Zwiebel, Champignon, Honig Pilze, Pletorus, Petersilie. Dieses Ragu eignet sich perfekt für selbgemachte Pasta.
GEFÜLLTE CHAMPIIGNONS - Gefüllt mit Karotten und Petersilie sind sie ideal als Beilage und in nur wenigen Minuten fertig zubereitet.
PILZE UND GEMÜSESALAT - Fein geschnittene weiße Champignonpilze, braune Champignonpilze, Karotten, Sellerie, Rucola, Kirschtomaten. Bereits gewürzt und bereit um gegessen zu werden, man kann aber auch Hund und/oder Käse hinzufügen.
GEMISCHTE PILZE - Ideal für Vorspeisen, Saucen, Suppen und Beilagen.
MIX TO SAUTE' - Lecker! Bereits in Scheiben geschnitten. Optimal für den ersten Gang oder als Beilagen.
PILZE, DIE IM OFEN GEBACKEN WERDEN KÖNNEN - Kleine weiße Champignons, braune Champignons, Kirschtomaten, geschälte weiße Zwiebeln, Rosmarin. Ofen einschalten und sofort loslegen. Wenn man möchte kann man auch Paniermehl und Knoblauch an das Gericht machen.
PILZE UND GEMÜSESALAT - Fein geschnittene weiße Champignonpilze, braune Champignonpilze, Karotten, Sellerie, Rucola, Kirschtomaten. Bereits gewürzt und bereit um gegessen zu werden, man kann aber auch Hund und/oder Käse hinzufügen.
GEMISCHTE PILZE - Ideal für Vorspeisen, Saucen, Suppen und Beilagen.
MIX TO SAUTE' - Lecker! Bereits in Scheiben geschnitten. Optimal für den ersten Gang oder als Beilagen.
PILZE, DIE IM OFEN GEBACKEN WERDEN KÖNNEN - Kleine weiße Champignons, braune Champignons, Kirschtomaten, geschälte weiße Zwiebeln, Rosmarin. Ofen einschalten und sofort loslegen. Wenn man möchte kann man auch Paniermehl und Knoblauch an das Gericht machen.
Für weitere Informationen:
Fabrizio Vallari
SIPO Press Office
Tel: 0039 (0)541 339711