Französische Feigen kommen früh in die Geschäfte
Frankreich produziert jährlich 4000 Tonnen der vielseitigen Früchte, die im Mittelmeerraum gedeihen, wo 90% der weltweiten Produktion produziert wird. Es gibt etwa 700 globale Feigenvarianten.
In Frankreich ist Languedoc-Roussillon für deren Feigenproduktion bekannt. Die Figue de Solliès ist am weitesten verbreitet, was 75% des Marktes entspricht. Andere Sorten sind die Rouge de Bordeaux, die Sultane, die Marseillaise, die Noire de Caromb und die Goutte d'or.
Quelle: connexionfrance.com