Polnische Heidelbeer-Züchter
"Kühlung von 30 Minuten muss Standard sein"
Der "30-minütige" Standard ist nur einer von vielen Maßnahmen, um die Prozesse der Lagerung und Verpackung von Heidelbeeren zu verbessern. Ein weiterer wichtiger Schritt sind die "7 Regeln der guten Ernte", die bei der Ausbildung von Pflückern maßgeblich sind. Auch die Qualität der hervorragenden Handpflückerei, für die die polnischen Bauernhöfe bekannt sind, solle noch besser werden.
Diese neuen Standards wurden auf Bauernhöfen der polnischen Berry Cooperative entwickelt, die aus 3 führenden polnischen Heidelbeer-Produzentengruppen besteht. Gemeinsam sind sie der Nr. 1 Hersteller von Heidelbeeren in Europa. Heidelbeeren werden nach dem "30-minütigen" Standard in 3 Regionen in Polen - in der Nähe von Lublin, Rzeszów und in Großpolen - gepflückt und vorgekühlt.
Polnische Berry Cooperative Mitglieder arbeiten nach den höchsten Produktionsstandards und nutzen moderne Geräte in ihren Packhäusern, um nicht nur tolle Geschmäcker zu produzieren, sondern auch gute Qualitätsfrüchte, die den Transport- und Vertriebsherausforderungen standhalten können, auch bis zu weit entfernten Märkten wie Südostasien.
Obwohl die Temperaturen in diesem Jahr unerwartet niedrig waren, gibt es nur minimale Frostschäden in den Betrieben. Die Mitglieder der Genossenschaft investieren konsequent in die Frostschutzinfrastruktur, bespielsweise mit Tunneln, Windmühlen, Overhead-Sprinkler und Nebelmaschinen.
Die kommende Saison scheint vielversprechend. In diesem Jahr hofft PBC neue Märkte in Asien zu erschließen und ihre Reichweite in Europa zu erweitern.
Für weitere Informationen:
Agata Małkiewicz
Tel: +48 602 121 062
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