Exklusiv
Er berichtet, dass es sicher Interesse in diese spezielle Tomate gibt. "Der belgische Konsument ist ein Liebhaber dieser Sorte. Desweiteren fragen auch verschiedene südeuropäische Ländern nach der Kumato. Auch aus Deutschland nimmt die Nachfrage zu und geht ein Teil nach Skandinavien. Vor dem Embargo war auch Russland ein wichtiger Käufer. Im Allgemeinen sieht man einen guten Wachstum in der Nachfrage. Wenn Russland noch Abnehmer gewesen wäre, wäre es sicherlich ein größeres Produkt qua Volumen gewesen. Nun bleibt es eher exklusiv."
Test unter Beleuchtung
Bisher war die Produktion immer zwischen März und Dezember. "Dieses Jahr testen wir zum ersten Mal unter Beleuchtung, da wir Reaktionen von Kunden haben, dass der Geschmack der Spanischen nicht derselbe ist als der der Belgischen. Es ist eine sehr schwierige Sorte, um anzubauen. Wir sind sehr gespannt, wie es weiterläuft."
Beliebt beim Konsumenten
Die Kumato ist in einer Verpackung von 300 und 500 Gramm erhältlich. "Die Kleinere sehen wir immer bei Kunden, die das Produkt zum ersten Mal ins Sortiment aufnehmen. Dies, um den Konsumenten das Produkt mit einer kleineren Verpackung kennenlernen zu lassen. Wir bedienen auch die Gastronomie mit 6 Kilo Kartons." Was den Preis betrifft, ist die Kumato ein apartes Segment. "Im Durchschnitt wird das per 500 Gramm verpackte Produkt zu einem preis von 1,25 Euro verkauft. Das bedeutet, dass der Preis im Laden bei 1,85 bis 2,00 Euro schwankt."
Was ist nun die genaue Farbe der Kumato? "Die Tomaten färben sich von innen heraus, was bedeutet, dass wir sie ernten, wenn sie leicht braun/grün gefärbt sind. Die Farbe wird dann recht schnell braunrot und dann sind sie reif. Kumato hat einen intensiven Geschmack im Vergleich zu einer anderen Tomaten seiner Sorte. Desweiteren unterscheidet sie sich auch noch durch ihre auffällige Farbe. Konsumenten, die dieses Produkt kaufen, sind Menschen, die von seinen Eigenschaften überzeugt sind und wir sehen, dass diese Menschen sie auch immer wieder kaufen. Wir sehen die Zukunft dieser Tomate positiv!"
Den Berk Délice ist vom 8 t/m 10 februari auf der Fruit Logistica, auf dem Stand der Coöperatie Hoogstraten. Halle 6.2 /Stand B08 zu finden.
Für weitere Informationen:
Den Berk Délice
Berkelaar 10
2330 MERKSPLAS
Belgien
T +32(0)14 40 72 40
F + 32(0)14 40 72 49
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