Die Soil Association glaubt, dass erhöhter Argwohn der Einkäufer biologische Verkäufe steuert. Im Anschluss an die biologische Kampagne im September dieses Jahres, wird erwartet, dass Verkäufe von biologischen Produkten zum Ende 2016 hin GBP 2 Milliarden erreichen werden und die das Unternehmen hat angegeben, dass die Daten ausweisen, dass Bio kein Hauptteil des Marktes ist.
Verbraucher suchen jetzt nach Produkten mit 'den glaubwürdigsten geprüften Lieferketten' und erhöhtes Verbraucherbewusstsein und das Interesse in die Nahrungsmittelproduktion führt auch zu einer Wiederverpflichtung mit Unabhängigen, die biologisch verkaufen.
Biologische Verkäufe durch Supermärkte haben in einem Jahr bis zum 1. Oktober um 6 Prozent gemäß Daten von Nielsen zugenommen.
Der produzierende Sektor hatte eine sehr starke Leistung mit einer 9,6-Prozent-Zunahme mit einem bedeutenden Wachstum, der sich bei biologischem Obst im Laufe derselben Periode fortsetzt.
Aldi haben ihre Vielfalt von heimisch angebautem Obst und Gemüse um 6 Produkte vergrößert und hat bekannt gegeben, dass die Verkäufe jährlich um 48% in diesem September im Vergleich zu 2015 gewachsen sind.
Die Forschung hat auch Gelegenheiten für Supermärkte hervorgehoben, um Convenience Food einzuführen, vor allem in den kleineren Spitzenläden.
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